Multivariate ni kifaa bora cha kuandaa sahani "polepole", ambazo zinahitaji muda mrefu kuchomwa moto mdogo. Moja ya sahani hizi ni nyama, ambayo inapaswa kuchukua muda mrefu. Katika wakati uliopangwa, nyuzi za misuli hupunguza na hata kipande ngumu kinageuka kuwa tamaa.
Mapishi ya nyama na uyoga na viazi katika multivariate
Viungo:
- Bacon - 4 vipande;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- uyoga - kilo 1;
- Nguruwe (shingo) - 1.2 kilo;
- chumvi - 2 1/2 tsp.
- pilipili nyeusi - kijiko 1;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- Thyme kavu - kijiko 1;
- Nyanya ya nyanya - 3 tbsp. vijiko;
- bia ya giza - 1 l;
- Mchuzi wa nyama - 1 bidhaa;
- shallots - vipande 8;
- karoti - pcs 5;
- viazi - 300 g.
Maandalizi
Weka kifaa ndani ya "Baking" mode na joto juu ya mafuta ya mboga katika bakuli. Ongeza vipande vya bakoni na kusubiri hadi mafuta yamezamishwa. Karoti za kaanga na shallots na uyoga kwenye mchanganyiko wa mafuta na mafuta mpaka kioevu cha uyoga kiingie. Sasa unaweza kuongeza unga na nyanya kwenye kamba, pamoja na thyme kavu, chumvi na pilipili.
Mizizi ya viazi husafishwa na kukatwa kwenye cubes. Nyama pia hukatwa kwenye cubes. Wa kwanza kwenda kwenye bakuli la kifaa atakwenda nyama. Inahitaji kumwagika kwa mchanganyiko wa bia ya giza na mchuzi wa nyama , na baada ya hapo, kuondoka kwa mlo wa saa 1.5-2 katika mode "Kuzima". Kisha, kuongeza viazi kwenye bakuli na kuendelea kupika kwa dakika 40-60. Ikiwa ni lazima, unaweza kumwaga mchuzi au bia. Sawa tayari hutumiwa moto, na kipande cha mkate mweupe, kilichochapwa na mimea safi.
Chakula, kilichopikwa na uyoga kwenye cream ya sour katika multivariate
Viungo:
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- steak nyama - kilo 1;
- uyoga - 200 g;
- Mchuzi wa nyama - 250 ml;
- divai nyeupe kavu - 125 ml;
- Nyanya ya nyanya - 70 g;
- Mchuzi wa Dijon - 1 tbsp. kijiko;
- paprika - 1 tbsp. kijiko;
- cream cream - 250 g;
- unga wa nafaka - 1 tbsp. kijiko;
- parsley.
Maandalizi
Katika multivarka ya bakuli, ni pamoja na katika "Baking" au "Frying" mode, sisi kuweka uyoga kukatwa katika sahani. Mara unyevu wote kutoka kwa uyoga huingizwa, kuongeza aina zote mbili za unga (ikiwezekana kabla ya kuwaacha kwenye sufuria kavu kukausha hadi kahawia dhahabu), paprika, chumvi, pilipili. Ifuatayo, tangaza cream ya sour na kuchanganya kila kitu. Ongeza vipande vya mchuzi wa nyama ya mchuzi na kumwaga mchuzi na divai yote iliyochanganywa na kuweka nyanya na haradali. Piga nyama katika mode "Kuzima" kwa masaa 1-1.5. Tunatumia sahani na kitambaa cha viazi kilichopikwa, kilichochapwa na mimea iliyokatwa.