Tangawizi inajulikana vizuri kama "moto" manukato, kwa sababu ina athari ya joto juu ya mwili wa binadamu. Maziwa yaliyotolewa kutoka kwa tangawizi, yanafaa kwa samaki, sahani za nyama, mchele, mboga za stewed. Hebu tuangalie mapishi machache ya kuvutia kwa mchuzi wa tangawizi.
Asali na mchuzi wa tangawizi
Viungo:
- asali - kijiko 1;
- mizizi ya tangawizi - 50 g;
- siki, mafuta - kuila.
Maandalizi
Kwa mchuzi wa tangawizi sisi kuchukua mizizi ya tangawizi, safi na saga katika blender. Katika slurry hii kuongeza asali, mafuta ya divai na siki kidogo. Kila kitu, mchuzi wa nyama ni tayari!
Mchuzi wa tangawizi-soya
Viungo:
- mizizi ya tangawizi - 20 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- apple siki cider - 4 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 1.5 tbsp. vijiko;
- maji - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Tunachukua mizizi safi ya tangawizi, tunatakasa, tunasukuma kwenye grater ndogo, au tunapiga kwa msaada wa blender. Vitunguu pia hupunjwa na vikwazo. Katika bakuli, kueneza gruel ya tangawizi na vitunguu, kuongeza mafuta ya mboga na whisk vizuri mpaka laini. Kwa upole ongeza apple cider siki na kuchanganya kila kitu tena.
Tunamwa mchuzi wa tangawizi kwenye bakuli la mchuzi na kuwahudumia kwa sahani hizo, ladha ya kipekee na iliyosafishwa ambayo unataka kusisitiza.
Mchuzi wa tangawizi-vitunguu
Viungo:
- mizizi ya tangawizi - 50 g;
- vitunguu - 100 g.
Maandalizi
Tusafisha tangawizi na vitunguu mapema. Tangawizi husafishwa kwa urahisi kabisa, kama viazi. Kisha tanga tangawizi vipande vidogo ili kuzuia uharibifu kwa blender wakati wa kupika. Kisha kukata mizizi iliyokatwa pamoja na vitunguu katika chombo cha blender na saga hadi mzunguko unaopatikana unapatikana. Unaweza pia kutumia grinder nyama, tofauti pekee ni kwamba katika blender mchuzi ni zaidi pasty na spicy. Unaweza kupanga mchuzi uliomalizika katika mitungi na kuhifadhi kwenye friji yako, ukitumia kama godend kwa ajili ya mazoezi yako ya upishi. Mchuzi huu umehifadhiwa kwa muda mrefu sana, kwa hiyo tunapendekeza uifanye kwa matumizi ya baadaye.
Mchuzi wa tangawizi ya machungwa
Viungo:
- rangi ya machungwa-4 g;
- lemon peel - 4 g;
- mizizi ya tangawizi - 8 g;
- marmalade ya machungwa - 200 g;
- mzabibu giza - 50 g;
- juisi ya limao - 30ml;
- asali -15 g;
- poda ya haradali - 1 g.
Maandalizi
Kiota cha limao, machungwa na mizizi ya tangawizi tunachochota kwenye grater ndogo. Kuongeza yao mazabibu, jujube, asali, maji ya limao na haradali. Wote wamevunjika kabisa katika wingi wa homogeneous na blender. Mchuzi wa tangawizi ya machungwa iko tayari!