Mackerel katika foil kwenye grill - mapishi ya ladha zaidi kwa sahani kubwa ya picnic

Mackerel katika foil kwenye grill ni sahani bora sana kwa kupikia katika asili. Samaki inaweza kupambwa kwa tofauti tofauti, ndogo au iliyosafishwa zaidi, kuondokana sana na orodha ya picnic na kupata kila wakati hisia mpya za chakula.

Jinsi ya kupika mackerel na mackerel?

Mackerel katika ngozi kwenye mkaa daima hugeuka juicy na vigumu kuharibu, lakini hila fulani za samaki kupika bado zipo na zinahitaji kukumbukwa, kuanzia kutekeleza teknolojia yoyote iliyochaguliwa.

1. Mackerel iliyohifadhiwa imeharibika, kuondokana na matumbo na, ikiwa inahitajika, kutoka kwa mapafu, mkia na kichwa.
2. Mizoga huwashwa nje na ndani, ikitoa kipaumbele maalum kwenye filamu nyeusi, ambayo inaweza kutoa uchungu wa bakuli. Tayari kusafishwa kwa kisu au kuondolewa kwa napkin.
3. Chumvi ya mackerel ijayo, pilipili, fora maji ya limao au kutumia marinade iliyosafishwa zaidi na uondoke kwa dakika 20-30.
4. Fry samaki katika bahasha ya muhuri ya kufungwa kwa makaa ya mawe kwa muda wa dakika 30-40.

Jinsi ya kusafirisha mackerel kwa marmalade?

Ikiwa kuna mackerel kwenye orodha ya picnic yako, unaweza kupata mapishi ya marinade kwa samaki hii baadaye. Seti ya jadi ya chumvi, pilipili na maji ya limao katika kesi hii inaongezewa na vitunguu kilichokatwa, ambayo itatoa sahani ya piquant na coriander ya ardhi, kwa ufanisi kuambatana na nyama ya samaki yoyote. Mchanganyiko wa spicy ni wa kutosha kukata mizoga mitatu ya kati.

Viungo:

• mafuta ya mboga - 50 ml;
• Lemon - vipande 0,5;
• vitunguu - meno 7;
• chumvi, coriander, pilipili nyeusi - kijiko 1.

Maandalizi

1. Na lemon itapunguza juisi, changanya na siagi.
2. Vitunguu vya kung'olewa vilivyomwa na chumvi, coriander na pilipili, kuongeza mchanganyiko wa maji na mafuta, changanya.
3. Panda dutu ya spicy ya samaki na uondoke kwa dakika 30-60.

Mackerel kwenye grill kwenye kichocheo - mapishi

Mackerel iliyotiwa kwenye karatasi kwenye shazili kulingana na kichocheo hiki ina ladha nzuri yenye uwiano mzuri na piquancy ya wastani. Mizoga kabla ya marinoni huwekwa kwenye sehemu ya mafuta ya foil na kuhuriwa kwa makini ili wakati wa matibabu ya joto kioevu kinabaki ndani na samaki huendelea juiciness.

Viungo:

• mackerel - vipande 3;
• Lemon - kipande 1;
• cream cream na haradali - 3 tbsp. vijiko;
• parsley - kundi 1;
• chumvi, pilipili, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Kutoka kwa limao moja itapunguza juisi, wachazike mizoga, baada ya kuifanya pia pilipili.
2. Baada ya dakika 20, safisha samaki pamoja na mchanganyiko wa sour cream na haradali, toa parsley ndani ya tumbo.
3. Pindua mizoga kwa karatasi na uondoke kwa dakika 20, baada ya hapo kuwekwa kwenye wavu juu ya makaa ya mawe.
4. Baada ya dakika 30, mackerel katika foil kwenye grill itakuwa tayari.

Mackerel katika foil na limao

Mackerel iliyopikwa katika foil na limau hugeuka harufu ya kushangaza, hupata uchefu mzuri na note ya machungwa ya piquant. Zaidi ya hayo, vipande vya limao havizidi harufu maalum ya samaki, ambazo katika mackereli hujulikana sana na huwaangusha wengi wakati wa kuchagua samaki mbalimbali kwa ajili ya kupikia.

Viungo:

• mackerel - vipande 3;
• Lemon - vipande 2;
• cream cream - 3 tbsp. vijiko;
• vitunguu - vipande 2;
• msimu wa samaki - 1 tbsp. kijiko na slide;
• chumvi, pilipili, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Samaki hukatwa mahali kadhaa nyuma, hupikwa na chumvi, pilipili, msimu, na maji ya limao moja, kuondoka kwa dakika 30.
2. Wanaweka vipande vya lemon nyuma, na vitunguu katika tumbo.
3. Pamba samaki na cream ya sour, kuweka kwenye foil, kavu muhuri.
4. Baada ya dakika 30 ya kuoka, mackereli na limao kwenye foil kwenye grill itakuwa tayari.

Mackerel iliyooka na mboga mboga

Ikiwa unataka kupika samaki kwa wakati mmoja na kupamba mwanga, tumia mapishi yafuatayo. Mackerel katika foil na mboga ni ladha kwa ladha na kushangaza harufu nzuri. Kwa kuongeza, itapendeza na viungo vya ziada: vipande vya mboga vinavyowekwa na juisi za samaki na viungo kuwa kitamu hasa.

Viungo:

• mackerel - vipande 2;
• eggplants na nyanya - pcs 2;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• cream sour - 150 g;
• vitunguu - vipande 2;
• vitunguu - meno 2;
• chumvi, pilipili, viungo, mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Mackerel hupikwa na chumvi, pilipili, msimu na vitunguu.
2. Je! Samaki kwenye sehemu tofauti za foil, ndani ya tumbo na pande zinaeneza mboga zilizokatwa zimefunikwa kwa ladha.
3. Funika muundo pamoja na karatasi ya pili ya ngozi, muhuri na ukike kwenye mkaa juu ya makaa kwa dakika 40.

Mackerel katika mchuzi wa soya kwenye grill

Mackerel hutiwa kwenye sufuria na mchuzi wa soya, haipatikani tu ladha ya kuvutia, lakini pia kutokana na marinade ya pekee hupata kuonekana kwa kupendeza. Ikiwa unataka, muundo wa mchanganyiko wa spicy unaweza kupanuliwa kwa kuongeza kachache kidogo, coriander ya ardhi au viungo vingine vinavyolingana pamoja na nyama ya samaki.

Viungo:

• mackerel - vipande 2;
• mchuzi wa soya - 200 ml;
• Ginger tangi - 2 tsp.
• Lemon - vipande 0,5;
• vitunguu - vipande 2;
• vitunguu - meno 2;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Samaki hupikwa na chumvi, pilipili, na kunyunyiziwa na maji ya limao, na baada ya dakika 10 kujazwa na mchuzi wa soya na kushoto kwenda marinate kwa dakika 30-40, mara kwa mara kugeuka.
2. Weka vitunguu vilivyochwa ndani ya tumbo, fanya mizoga kwenye sehemu za foil pamoja na marinade na muhuri kama imara iwezekanavyo.
3. Baada ya dakika 30 ya kuoka, mackereki kitamu kwenye grill itakuwa tayari.

Mackerel iliyotiwa na viazi kwenye foil

Chaguo jingine kwa ajili ya kupikia na kupamba ni mackerel, kuoka kwenye grill, na vipande vidogo vya viazi vitamu. Utunzaji wa harufu nzuri hupatikana ikiwa unganisha kidonge kidogo na vitunguu kwa viazi, ambavyo vinaweza kubadilishwa na shina za kijani au lemon nyeupe.

Viungo:

• mackerel - vipande 2;
• viazi - pcs 4;
• Lemon - vipande 0,5;
• vitunguu - vipande 2;
• wiki - kulawa;
• chumvi, pilipili, viungo.

Maandalizi

1. Samaki hutiwa, kuchujwa, na kunyunyiza maji ya limao, kushoto kwa dakika 20.
2. Kuandaa viazi, kuchemsha na kukata mizizi nyembamba, kuchanganya na mboga, vitunguu na mazao, kuziweka ndani ya tumbo la samaki na kuiweka pande, na kuweka mbele yao samaki kwenye mto wa vipande vya limao.
3. Baada ya dakika 40 ya kuchoma juu ya mackerel ya makaa na viazi kwenye foli kwenye grill itakuwa tayari.

Mickerel inaandika juu ya grill

Kwa mackerel kwenye foiler iliyoandaliwa kwa kasi zaidi, unaweza kutumia kwa kufungua vifungo vya vitafunio vya samaki, kuitenganisha na mifupa mwenyewe au kununua tayari katika duka. Kama marinade inawezekana kutumia maji ya kawaida ya limao na viungo vya kawaida au kuchukua divai nyeupe kavu na mchanganyiko wa mimea kavu yenye kunukia.

Viungo:

• fillet ya mackerel - pcs 4;
• divai nyeupe kavu - 70ml;
• Mimea ya Italia - pinch 4;
• coriander - kulahia;
• chumvi, pilipili, mafuta.

Maandalizi

1. Maandalizi ya mackerel kwenye grill huanza na pickling bidhaa ya mwanzo. Vidonge vya salted, pilipili, vichafu na mimea, vinywe na divai na kushoto kwa dakika 20.
2. Weka samaki kwenye karatasi ya mafuta ya pambo, muhuri na uoka kwenye grill kwa muda wa dakika 15-20.

Mackerel iliyopandwa kwenye grill

Chakula, lishe na kikamilifu kitatokana na mackereli iliyopigwa kwenye foil. Kuandaa samaki kunaweza kujazwa na vitunguu vya kukaanga na karoti au uyoga, mchanganyiko wa mboga, mchanganyiko wa matunda yaliyokaushwa na karanga au nyimbo nyingine. Yafuatayo ni tofauti ya kuweka kiwango cha mboga mboga na mbinu ya mapishi imewekwa.

Viungo:

• mackerel - vipande 2;
• vitunguu - meno 4;
• Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
• zukini - kipande 1;
• vitunguu na karoti - pcs 2;
• wiki - kikundi 1;
• Lemon - vipande 0,5;
• chumvi, pilipili, viungo, mafuta.

Maandalizi

1. Mackerel hukatwa nyuma, ukanda na vidonda vinaondolewa, vikanawa.
2. Panda mwili na chumvi, pilipili, viungo, na kunyunyiza maji ya limao.
3. Chagua mboga, wiki, msimu wa kulawa, jaza mchanganyiko unaochangia wa mzoga wa mackerel.
4. Piga samaki kwa twine, kuweka katika foil na bake juu ya brazier kwa dakika 40.

Mackerel katika haradali kwenye grill

Mackereki yenye harufu na yenye harufu nzuri hupatikana , yamefunikwa kwenye matamba kwenye mkaa, yamepambwa kulingana na mapishi yafuatayo. Athari taka hupatikana kupitia marinade ya pamba ya haradali, ambayo huongeza kwa kulawa mimea yenye kunukia, viungo, vitunguu vilivyochaguliwa, vitunguu au vitunguu.

Viungo:

• mackerel - vipande 2;
• haradali - 3 tbsp. vijiko;
• mayonnaise au sour cream - 2 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mboga - 20 ml;
• vitunguu - kipande 1;
• dill na parsley - kikundi 1
• chumvi, pilipili, viungo.

Maandalizi

1. Changanya viungo kwa marinade na msimu mchanganyiko na samaki.
2. Baada ya dakika 30, mizoga huwekwa kwenye vipande vya ngozi na kufungwa.
3. Kumaliza maandalizi ya mackereli kwenye foli kwenye grill, baada ya kusimama juu ya makaa ya moto kwa dakika 30.