Hamburger ni sahani ya vyakula vya Marekani ambavyo wengi wetu tunapenda. Lakini kwa nini kutumia fedha kwa haraka chakula, kama wanaweza kwa urahisi kupikwa nyumbani. Kwa burgers ni bora kuchukua nyama ya madini, lakini unaweza kutumia kuku. Hebu tujue nawe jinsi ya kufanya hamburger ladha.
Jinsi ya kufanya bun kwa hamburger?
Viungo:
- unga - vitu 3;
- maziwa ni kavu - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- chachu kavu - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - pinch;
- Butter - 60 g;
- maji iliyochujwa - kipengee 1;
- poppy, sesame - kwa ajili ya mapambo.
Maandalizi
Kabla ya kufanya hamburger, tunahitaji kuandaa buns za msingi. Chukua bakuli, chaga unga, unga wa maziwa, chachu, kutupa sukari, chumvi na kuweka kipande cha siagi. Wote mchanganyiko kwa uangalifu na kumwaga hatua kwa hatua maji ya moto Tunachanganya unga wa laini na mikono yetu na kuiweka kwenye meza, tukiwa na unga. Tunaunda mpira, funika na kitambaa cha kitambaa na uachiondoe kwa saa 2. Halafu, tunaigawanya katika vipande 12 vinavyofanana na kila mmoja huingia kwenye mipira hata. Kueneza safu juu ya karatasi ya kuoka, mafuta, kunyunyiza na mbegu yoyote na kuoka dakika 20 kabla ya hali mbaya.
Jinsi ya kufanya cutlet kwa hamburger?
Viungo:
- nyama ya nyama - 500 g;
- makombo ya mkate - 100 g;
- viungo;
- mafuta ya mboga;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Katika nyama iliyopikwa, punja mayai ghafi, kutupa manukato, mikate ya mkate na kuchanganya vizuri mpaka laini. Ifuatayo, tunaunda vipande vipande vya gorofa-vilivyopiga gorofa na kuondokana na uso mkubwa wa kisu. Fry yao katika sufuria ya kukausha katika mafuta ya moto ya moto, juu ya joto kubwa kutoka pande mbili. Cutlets-ready made made up crispy kutoka juu, na ndani wao ni laini na juicy.
Jinsi ya kufanya hamburger nyumbani?
Viungo:
- buns kwa hamburgers - pcs 10;
- cutlets kwa hamburgers - vipande 10;
- nyanya - pcs 3;
- ketchup - kulahia;
- Tango safi au chumvi - maandishi 2;
- jibini katika sahani - kulahia;
- Mustard , caraway, coriander - kulahia;
- Lettuce majani - ladha.
Maandalizi
Tunatupa nyanya na pete nyembamba. Kukamilisha buns kukatwa kwa nusu na kukaanga lightly katika sufuria kukata. Kisha sisi smear sehemu moja na haradali, kuweka jani safi saladi na kuifunika sawasawa na ketchup. Kipande cha juu cha kueneza cheese, kipande cha nyanya, tango na cutlet. Sisi hufunika hamburger na bun ya pili na kuitumikia kwa chai ya tamu ya moto.