Kirusi ya kale kurik - sahani ya sehemu mbalimbali, ambayo inajumuisha kujaza nyama na nafaka, iliyopambwa iliyowekwa na pancakes . Pie ya kumalizika hugeuka kwenye batter, kisha hutumiwa na mchuzi, na kwa hiyo moja ya kazi kuu za mtihani wa mapishi kwa sahani hii ni uhifadhi wa unyevu. Tutashirikiana na baadhi ya vipimo rahisi vya mtihani wa curry ya sour cream, ambayo huweza kukabiliana na kazi hii kwa urahisi, na kwa kuongeza, kutoa majiko ya kunywa kinywa na ya mifupa baada ya kuoka.
Mkojo wa kurik kwenye cream ya sour na margarine - mapishi
Ikiwa unataka, margarine katika mapishi hii inaweza kubadilishwa na siagi katika wingi sawa, hivyo unga yenyewe utageuka kuwa ndogo na mafuta.
Viungo:
- unga - 255 g;
- majarini - 225 g;
- cream sour - 115 ml.
Maandalizi
Katika kichocheo hiki, kama katika kichocheo cha unga wa kawaida wa unga mfupi, ufunguo wa matokeo ya kipaji ni joto la viungo vilivyotumiwa, na kwa hiyo, kabla ya kulagiza unga kwenye sahani ya curry kwenye cream ya sour, usiihifadhi viungo kwenye joto la kawaida.
Unganisha unga na chumvi na uongeze cubes ya majarini ya barafu. Pound unga na majarini ndani ya makombo, kwa kweli na uma au kisu, lakini unaweza kukabiliana na kazi hii na vidole vya baridi. Sasa mimina katika cream ya sour, lazima mafuta, na kukusanya makombo yote kwenye kamba moja. Punga unga na filamu na kuiweka kwenye friji, basi, pumzika, wakati unapojaza na pancakes. Kisha, unga wa kurik na cream ya sour utafanyika tu sawa na unaweza kuendelea na ukingo wa keki.
Mkojo kwa kurik kwenye cream ya sour na mayonnaise
Kwa ladha inayojulikana zaidi, unaweza kuchukua nafasi ya sehemu ya cream ya sour katika kichocheo na mayonnaise. Matokeo hayawezi kuwa ya chakula zaidi, lakini ya uhakika ya ladha.
Viungo:
- Butter - 185 g;
- unga - 395 g;
- cream sour - 180 ml;
- mayonnaise - 110 ml;
- maji ya barafu - 60-80 ml.
Maandalizi
Ongeza chumvi na unga na siagi ya barafu. Pato itakuwa poda kavu, ambayo itahitaji kukusanywa pamoja na msaada wa sour cream na mayonnaise. Ongeza mchuzi wote, usisahau kumwaga maji zaidi ya barafu, itasaidia kuundwa kwa uzi wa gluten, ili unga ungaweke kwa urahisi baadaye. Muda mrefu kuchanganya uchuzi mfupi kwa curry juu ya cream cream si vigumu, kwa sababu siagi ya kuyeyuka itafanya fimbo ya unga na njiani itapoteza nguvu zake, itaangamiza na haitashika unyevu. Mara tu mtoto atakapokuja pamoja, funika kioo na filamu na uache kwa baridi kwa angalau nusu saa.