Kuna njia nyingi za kusafisha na kupika kuku. Kuongezeka kwa maslahi husababishwa na mabawa katika mchuzi wa haradali-haradali, ambayo inaweza kuundwa kwa tofauti tofauti. Waarufu zaidi wao huwasilishwa katika nyenzo hii na mtu yeyote anaweza kuandaa kutibu kwa mkono wake mwenyewe.
Kuku mbawa katika mchuzi wa haradali-haradali
Wings katika mchuzi wa haradali - haradali - mapishi ambayo inakuwezesha kupata sahani ya spicy na ya kiburi na nyama ya zabuni na laini. Kwa kufanya hivyo, ni muhimu kutekeleza udanganyifu wa teknolojia iliyoelezwa na kuzingatia sheria rahisi.
- Kabla ya kupikia, mbawa lazima zifuatiwe na zikaushwa. Katika sehemu ya ndege hiyo itaokolewa kutoka phalanx kali.
- Nyama ya kuku ni wazee kwa masaa kadhaa katika marinade iliyoandaliwa, baada ya hapo inakabiliwa na matibabu ya joto katika sufuria ya kukata, kwenye tanuri, multivark au kwenye grill.
- Uwepo wa asali huchangia kuharakisha kwa haraka ya bidhaa na inahitaji kudhibiti juu ya mchakato wa kukaranga ili kuepuka mkataba unaofaa.
Nyasi-haradali hupiga kwa mbawa
Ijayo ni marinade ya kawaida kwa mbawa na asali na haradali, ambayo inaweza kutumika kama msingi kwa ajili ya maandalizi ya nyimbo ngumu zaidi na iliyosafishwa. Unaweza kuongeza msimu na viungo kwa ladha yako, kurekebisha ukali, tofauti na kiasi cha pilipili nyekundu au pilipili.
Viungo:
- asali - 3 tbsp. vijiko;
- haradali - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 1-2;
- panya ya limao - ½;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Utakasa meno ya vitunguu, saga kwenye grater nzuri au uingie kwenye vyombo vya habari.
- Katika bakuli changanya bakuli, haradali na juisi ya nusu ya limau, kuongeza wingi wa vitunguu, chumvi, pilipili, changanya.
- Piga mabawa katika mchuzi wa haradali-haradali masaa 4-6.
Wings katika mchuzi wa asali katika sufuria ya kukata
Haraka na sio shida sana kupika mbawa na asali na haradali katika sufuria ya kukata. Katika kesi hiyo, marinade ya classic inaongezewa na juisi ya machungwa, ambayo itatoa bidhaa maalum charm na kuifanya kuwa ladha zaidi iliyosafishwa na mkali. Mchakato wote wa kuandaa uchafu bila kuzingatia wakati wa pickling haitachukua zaidi ya nusu saa.
Viungo:
- Mapigo - kilo 1;
- asali - 3 tbsp. vijiko;
- haradali - 3 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 2;
- limao na machungwa - kipande 1;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Na machungwa na limau itapunguza juisi, ongeza asali na haradali, itapunguza vitunguu.
- Brine marinade, pilipili, shanganya na mabawa yaliyoandaliwa, uondoke kwa masaa 4-6.
- Fry mbawa katika mchuzi wa haradali-haradali katika mafuta ya moto katika sufuria ya kukata, hupiga rangi kutoka pande mbili.
Wings katika mchuzi wa asali katika tanuri
Macho ya kuku, marinated katika asali na haradali, unaweza kuoka katika tanuri. Ladha maalum ya sahani itapewa na mchuzi wa soya, ambayo inapaswa kuchanganywa na viungo vyote kabla ya kusafirisha ndege. Mchanganyiko wa spicy unafadhiliwa kwa mapenzi na curry, kamba, coriander ya ardhi, mimea ya paprika na kavu.
Viungo:
- mbawa - kilo 2;
- asali - 3 tbsp. vijiko;
- haradali - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 100ml;
- vitunguu - meno 2;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Changanya asali katika bakuli, haradali, mchuzi wa soya, itapunguza nje ya vitunguu, chumvi na pilipili.
- Jaza mchanganyiko tayari na mabawa tayari, kuondoka angalau masaa 4.
- Unataka mabawa katika mchuzi wa asali marinade katika tanuri kwa dakika 40 kwa digrii 200.
Wings katika mchuzi wa asali kwenye grill
Wings katika mchuzi wa haradali-haradali, kupikwa kwenye brazier, kupata ladha maalum ya mkali na harufu nzuri isiyowezekana. Ijayo ni toleo la usawa wa mchanganyiko wa spicy, unafaa zaidi kwa kuandaa ndege juu ya makaa ya mawe. Pilipili ya Chili, kama inavyotakiwa, haiwezi kuongezwa au kubadilishwa na ardhi nyeusi nyeusi.
Viungo:
- Mapigo - kilo 1;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- haradali - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa soya - 1.5 tbsp. vijiko;
- machungwa - kipande 1;
- coriander - kijiko 1;
- chini ya pilipili - ½ tsp;
- chumvi, mafuta.
Maandalizi
- Changanya asali na haradali, mchuzi wa soya, juisi ya machungwa.
- Ongeza chumvi, coriander na pilipili, changanya, gusa mchanganyiko na mabawa, kuruhusu kuzama chini ya hali ya chumba kwa masaa 4.
- Fry mbawa katika haradali-haradali marinade juu ya grill mpaka tayari, greasing wavu mapema na mafuta.
Wings katika mchuzi wa asali ya spicy
Mapishi yafuatayo kwa wapenzi wa sahani za spicy. Wings katika tanuri na asali na haradali, na mchuzi wa spicy ya pilipili hufanya kazi kwa kiasi kizuri, na ostrinkoy yenye kupendeza. Mustard hapa hufanya kama marinade ya awali, na asali na mavuno ya spicy huongezwa baada ya kukamilika kwa matibabu ya joto.
Viungo:
- Mapigo - kilo 1;
- asali - 3 tbsp. vijiko;
- haradali - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta - 3 tbsp. vijiko;
- siagi - 60 g;
- vitunguu - meno 3;
- paprika - kijiko 1;
- mchuzi wa moto wa chilli - 80 g;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Mchanganyiko wa mafuta, haradali, vitunguu (meno 2), mimea, paprika, chumvi na pilipili.
- Marinade husafisha mabawa na kuacha kuruka kwa masaa 3-4.
- Kueneza kuku pamoja na marinade katika fomu ya mafuta, kuoka kwa dakika 40 kwa digrii 200.
- Katika sufuria, suuza siagi, kuongeza vitunguu, mchuzi wa pilipili na asali.
- Chemsha mchuzi kwa muda wa dakika 3, piga fomu na kupika mbawa za asali za moto katika tanuri kwa muda wa dakika 5-10.
Wings katika mchuzi wa soya na asali, haradali, ketchup
Mapanga na asali na haradali ni ladha zaidi katika kampuni na ketchup. Kuingizwa katika mabawa haya ya marinade sio tu ya kitamu, yenye rangi nzuri na yenye harufu nzuri. Shukrani kwa kusindikiza kutumika, wao kusimamia kuwa ajabu kushangaza na kupendeza. Kuku inaweza kukaanga katika sufuria ya kukata mafuta au kupika katika tanuri.
Viungo:
- Mapigo - kilo 1;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- haradali katika maharage - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 5 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 3;
- ketchup - 3 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - kijiko 1;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Katika bakuli, changanya viungo vyote vya marinade, weka kuku tayari, changanya.
- Wengu hupandwa maridadi ya mchuzi wa haradali na ketchup na mchuzi wa soya kwa masaa 4.
- Kuweka billets kwa muda wa dakika 40 katika tanuri kwa digrii 200 au kaanga katika mafuta kwenye sufuria ya kukataa mpaka tayari.
Kuku mbawa katika mchuzi wa asali katika sleeve
Juicy, mabawa mwembamba na mpole hugeuka katika mchuzi wa haradali-mchungaji katika tanuri, kuoka katika sleeve. Ikiwa unataka, mwishoni mwa mchakato wa kupikia, vifaa vya jikoni vinaweza kukatwa kutoka hapo juu, na kugeuka pande zote kwa pande, kuharibu yaliyomo chini ya grill au kuongeza joto kwa kiwango cha juu ndani ya dakika 10-15.
Viungo:
- Mapigo - kilo 1;
- asali - 70 g;
- dijon ya haradali - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- narsharab au tkemali - 1 tbsp. kijiko;
- vitunguu - meno 4;
- chumvi, pilipili, paprika tamu.
Maandalizi
- Changanya viungo vyote vya marinade na piga mbawa zilizoandaliwa na mchanganyiko.
- Acha ndege kuruka kwa saa 4 au usiku.
- Weka mabawa katika mfuko, funga kando na kuoka yaliyomo katika digrii 200 dakika 40.
Wings katika samaki marinade na sesame
Kunyunyiza kabla ya kupika katika mbawa za kuku za tanuri na asali na saruji ya haradali, unaweza kutoa sahani ya laji ya mashariki na kuimarisha ladha yake ya rangi na rangi mpya. Ni sahihi sana katika mchuzi wa soya na maridadi, ambayo, ikiwa ni lazima au kama inapendekezwa, inaweza kubadilishwa na divai au siki ya balsamu.
Viungo:
- Mapigo - kilo 1;
- asali - 70 g;
- mchuzi wa soya - 70 g;
- haradali - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- Sesame - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, msimu wa kuku.
Maandalizi
- Kuchanganya asali, haradali, juisi ya limao, mchuzi wa soya, chumvi, pilipili na msimu wa kuku.
- Chuck mchanganyiko wa kuku, na uondoke kwa masaa 4-6.
- Kueneza mbawa katika ukungu, kunyunyizia mbegu za sesame na kuoka kwa dakika 40 kwa digrii 200.
Wings katika mchuzi wa asali katika multivark
Ikiwa unataka, unaweza kuandaa mbawa katika mchuzi wa haradali-mchungaji kwenye multivark. Na matokeo yatategemea uchaguzi wa programu. Juu ya "Kuzimisha" sahani itawadilika kuwa mpole, laini na juicy, bila ya kushangaza. Wapenzi wa kupendeza sawa na kuvutia kwa furaha kwa bidhaa za kaanga katika "Bake" au "Frying".
Viungo:
- mbawa - kilo 1.5;
- asali - 70 g;
- mayonnaise - 100 g;
- haradali - 3-4 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi wa soya - 50ml;
- Panda - kijiko 1;
- vitunguu - meno 3;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Changanya viungo vya marinade, vikeni ndani ya kuku na kuondoka kwa masaa 4-6.
- Kueneza ndege iliyokosa katika bakuli. Wakati wa kuzimisha kuongeza na marinade, na kwa kukata bakuli ni kabla ya mafuta.
- Chagua hali inayotakiwa na kusubiri kukamilika kwake.