Ladha, moyo na haraka kuandaa pai na nyama ya unga kwenye mtindi inaweza kuoka kwa chakula cha mchana cha familia au chakula cha jioni mwishoni mwa wiki.
Gharama ya bidhaa itakuwa ndogo, kwa kweli pai vile inaweza kufanywa kutoka masharti.
Jellied pai na nyama na viazi juu ya kefir katika tanuri - mapishi
Viungo:
- unga wa ngano - kuhusu vikombe 1.5;
- wanga kidogo - karibu 2 tbsp. vijiko;
- yai ya kuku - kipande 1;
- kefir - karibu 200ml;
- chumvi - 1 pin;
- soda - pin 1;
Kwa kujaza:
- nyama safi nyama - 300 g;
- viazi - vipande 2-3;
- siagi nzuri;
- champignons - vipindi 3-5. (ikiwa inapatikana);
- mimea safi (parsley, coriander, vitunguu);
- viungo vya ardhi (pilipili nyeusi, karafu, coriander, nutmeg);
- vitunguu - 3 karafuu;
Ili kujaza:
- yai ya kuku - pcs 2-3;
- unga wa ngano - 2 tbsp. vijiko;
- jibini ngumu - si chini ya 50 g (ikiwa inapatikana);
- mtindi kidogo, kunywa mtindi usiofaa, cream nyembamba au cream ya sour.
Maandalizi
Kwanza tunatayarisha kujaza: sisi hupika viazi na tunatupa. Nyama iliyochelewa na uyoga iliyokatwa itakuwa rahisi kuokolewa katika sufuria ya kukata kwenye siagi mpaka mabadiliko ya rangi ya nyama. Sisi kuchanganya forcemeat na viazi mashed. Msimu na manukato, ongeza vitunguu vilivyomwa na kung'olewa vyema - itasaidia kuboresha ladha na muundo wa pai. Ongeza kidogo kujaza na kuchanganya.
Sasa tunaandaa unga wa kefir kwa pai na nyama. Katika unga unaochanganywa na wanga, kuongeza yai, chumvi na soda, pour kefir. Changanya na mixer au uma. Unga lazima ugeuke kuwa laini, elastic, si ngumu, lakini pia yasiyo ya kioevu.
Kumwaga: sisi huchanganya mayai 2-3, cheese nzuri, unga kidogo na kefir kidogo - dutu yenye maji yenye maji yanapaswa kupatikana. Ikiwa cheese haipatikani, usivunjika moyo, fanya yale uliyoyaona kwenye shamba.
Pindisha tanuri mbele - basi itawasha.
Jenga pie
Kutoka kwenye unga, fungia keki nyembamba-substrate na kueneza kwenye mold (bila shaka, mafuta) ili mipaka iwezekano kidogo zaidi ya mviringo (ni bora zaidi kueneza chini na karatasi ya kuoka mafuta).
Jaza substrate na kujaza tayari, upole ngazi ya spatula. Juu ya safu - kujaza, sawasawa kusambaza juu ya uso.
Weka fomu katika tanuri, kuoka keki kwa dakika 45 kwa joto la kati. Ikiwa una cheese kidogo iliyokatwa na wiki iliyokatwa, unaweza kuinyunyiza kwa mchanganyiko wa pai ya tayari, itapata hata zaidi ya ladha.
Kabla ya kukata vipande, tutawapa keki ya dakika 15 kusimama.
Kwa bidhaa hizo za kupikia tunahudumia chai ya chai iliyotengenezwa tena au compote ya joto ya matunda yaliyokaushwa.
Shukrani kwa matumizi ya bidhaa mbalimbali (au mabaki yao yaliyopatikana kwenye jokofu), tumeandaa sahani isiyo ya kawaida, ya kifahari na yenye kuridhisha.