Wakati wa kuandaa vitafunio kwa heshima ya likizo, uhakikishe kwamba nyota daima itakuwa saladi na samaki nyekundu. Nuru na lishe, zinaonekana kuwa za kushangaza na safi kwenye meza, na kati ya mambo mengine, samaki nyekundu huunganishwa kikamilifu na idadi kubwa ya viungo vingine. Tofauti ya saladi ya kuvutia zaidi itajadiliwa kwa undani hapa chini.
Saladi na samaki nyekundu ya samaki - mapishi
Viungo:
- mchicha au mchanganyiko wa saladi - 115 g;
- vitunguu tamu - vipindi 1/4.;
- nyanya za cherry - vipande 10-12;
- sahani kidogo ya salted - 360 g;
- haradali ya tamu - 35 g;
- asali - 25ml;
- mafuta ya mzeituni - 65 ml;
- juisi ya limao - 55ml;
- mchanga wa bizari.
Maandalizi
Kuandaa mchanganyiko wa saladi iliyochaguliwa au kunyunyiza, suuza na kavu majani ya mchicha. Weka kijani kwenye bakuli la saladi na uchanganya na vipande vidogo vya vitunguu tamu na nusu ya nyanya za cherry. Gawanya saum katika vipande nyembamba na pia uongeze kwenye saladi.
Whisk pamoja viungo kwa ajili ya kujaza mpaka utapata emulsion. Ongeza dill na chumvi kwa ladha, kisha msimu na saladi.
Kaisari saladi na samaki nyekundu
Tuna kutumika kutumikia vipande vya kuku pamoja na mboga katika "Kaisari", lakini kwa mabadiliko, unaweza kuchukua nafasi ya nyama ya kuku na samaki. Hivyo sahani sio tu kubadilisha ladha yake, lakini itakuwa nyepesi na nyepesi zaidi.
Viungo:
- fillet ya lax - 440 g;
- mchanganyiko wa manukato kwa samaki - 2 tbsp. vijiko;
- kichwa cha lettu;
- Parmesan - 35 g;
- wachache wa crackers;
- karafuu ya vitunguu;
- fillet ya anchovies - pcs 2;
- mayonnaise - 65 g;
- divai ya divai - 10 ml.
Maandalizi
Vidonge vya samaki vinavyotayarishwa huvuna mchanganyiko tayari wa manukato kwa samaki na kutuma kuoka kwa digrii 230 kwa dakika 12. Wakati mtungi unakuja tayari, fanya samaki na uenee vipande vipande.
Kusugua mkono wa lettuzi iliyoosha na kavu. Juu ya mto wa saladi, kueneza vipande vya samaki, na kuinyunyizia wote wa ngozi na vipande nyembamba vya parmesan.
Wifungia viungo vilivyobaki kwa kujaza na kuwawaga sahani iliyopangwa tayari.
Saladi iliyokatwa na samaki nyekundu na nyanya
Ili kuokoa muda, kwa sahani hii huwezi kuoka au samaki kaanga, na kuchukua kikopo - bado itakuwa ladha.
Viungo:
- samaki makopo - 460 g;
- viazi vijana - 390 g;
- mayai - pcs 6;
- nyanya - 360 g;
- nafaka - 85 g;
- wachache wa vitunguu kijani;
- mayonnaise - 145ml;
- Mchuzi wa Dijon - 15 g;
- cream sour - 145 ml;
- karafuu ya vitunguu.
Maandalizi
Punguza kioevu kikubwa kutoka kwa uwezo wa samaki nyekundu ya makopo, na kufuta massa iliyobakia vipande. Chemsha vijiko vikubwa vya viazi, baada ya baridi, uzipate kwenye cubes. Kwa kufanana, kata nyanya na mayai ya kuchemsha.
Kwa kuvaa, kuchanganya mayonnaise na haradali ya Dijon na cream ya sour. Pound karafuu ya vitunguu katika kuweka na kuongeza kuweka kusababisha mchuzi.
Anza kueneza viungo vilivyoandaliwa vya tabaka za saladi, promazyvaya kila mmoja na mchuzi wa mayonnaise. Hadi ya juu ya bakuli imepambwa kwa kijani.
Saladi na avoka na samaki nyekundu
Viungo:
- Salmon fillet - 230 g;
- avocados - kipande 1;
- tango - kipande 1;
- vidogo vidogo vya jua;
- Wasabi - 1/4 vijiko;
- mayonnaise - 45ml;
- 1/2 maji ya limaa.
Maandalizi
Kata kata ya lax, avocado na tango ndani ya cubes, kuchanganya pamoja na kuongeza kwa mboga. Jitayarisha mchuzi kutoka kwa mchanganyiko wa wasabi, mayonnaise na maji ya chokaa, uongeze na chumvi kama unavyotaka. Cool saladi kabla ya kutumikia.
Wakati wa kuhudumia, saladi inaweza kuweka kwa upole katika pete ya kutumikia, kuchapisha uso wake kidogo. Sisi kupamba sahani na kipande cha tango na kinu.