Mchuzi wa mboga katika tanuri

Rangi ya mboga - sahani muhimu, kalori ya chini, na muhimu zaidi - inapatikana wakati wowote wa mwaka. Mchanganyiko wa mboga katika mapishi hutegemea msimu, lakini, kama kanuni, viungo vya mboga hubadilishana kwa urahisi, hivyo unaweza kuandaa sahani mpya kulingana na mapishi ya zamani kila wakati.

Jinsi ya kupika kitoweo cha mboga katika tanuri?

Viungo:

• Michepili - vipande 2;
• zukchini - maandishi 2;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• nyanya - pcs 6;
• vitunguu - 3-4 karafuu;
• vitunguu - 1 pc.;
• mafuta ya mizeituni;
• kupiga paprika - pinch 1;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• thyme, parsley - kulahia.

Maandalizi

Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Mboga yangu yote na safi, kisha ukate katika cubes. Katika sufuria kali ya kukata, joto la mafuta na vitunguu vya kaanga na vitunguu mpaka rangi ya dhahabu. Solim na pilipili bakuli, ongeza panya ya paprika.

Tunalala katika sufuria ya kukausha ya mboga iliyobaki na kusubiri mpaka wao pia kupata hue ya dhahabu. Sasa yaliyomo kwenye sufuria ya kukata inaweza kuhamishiwa kwenye sufuria na kumwaga 125 ml ya maji. Tunapika kitoweo cha mboga katika tanuri na mimea ya mchana 2, kupunguza joto la tanuri hadi digrii 160.

Mapishi ya kitoweo cha mboga katika tanuri

Viungo:

• mchuzi wa mboga - 400 ml;
• mafuta ya mizeituni;
• vitunguu - pcs 3-4;
• Nyanya ya nyanya - 1/3 ya karne;
• vitunguu - 3 karafuu;
• karoti - vipande 3;
• viazi - vipande 3-4;
• uyoga - 300 g;
• divai nyekundu kavu - 1/2 tbsp.;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• mbegu za kijani - 300 g;
• maji - 2 tbsp. vijiko;
• wanga - 1 tbsp. kijiko;
• wiki safi.

Maandalizi

Vitunguu vipande vipande nyembamba na kaanga katika mafuta ya mafuta. Mara vitunguu kinaposeta dhahabu, kuongeza vitunguu kilichowaangamiza na uendelee kupika kwa dakika nyingine. Changanya yaliyomo ya brazier na kuweka nyanya na kuijaza na mchuzi wa mboga . Sasa katika brazier unaweza kutuma cubes viazi na karoti, uyoga kung'olewa, mbaazi na divai. Chumvi na pilipili huongeza ladha.

Tanuri hurudia hadi digrii 160. Wanga hujikwa katika maji na kuchanganywa na mboga katika brazier. Kisha kuweka sufuria katika sufuria na kuweka sahani katika tanuri kwa dakika 40-45. Kunyunyizia mimea safi.

Mchuzi wa mboga huoka katika tanuri na jibini

Sahani hii ni vigumu kuiita stew katika maana ya classical ya neno, badala yake inafanana na casserole ambayo ni pamoja na viungo stewed na kuchomwa mikate pamoja na molekuli cream-cheese, ambayo mwisho wa kupikia inakuwa mchuzi mpole. Naam, unawezaje kujikana na kutibu vile?

Viungo:

• mafuta - 2 tbsp. vijiko;
• vitunguu - maandiko 2;
• vitunguu - 6 vidonda;
• maji 250 ml;
• kinoa - karne ya nusu;
• Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• Nyanya katika juisi yake - 400 g;
• uyoga - 200 g;
• basil - kundi 1;
• Michepili - vipande 2;
• Mtindi wa Kigiriki - vitu 1 1/2;
• feta cheese - 120 g;
• mayai - pcs 2.

Maandalizi

Katika sufuria ya kukausha na vitunguu vya mafuta ya kaanga na vitunguu. Sisi kuongeza glasi ya maji na croup kinoa, kama vile chumvi kuweka chumvi na pilipili. Baada ya dakika kadhaa, tunaweka nyanya kwa juisi yetu na kupika stew kwa muda wa dakika 20. Sisi kujaza yote kwa basil.

Miche ya mimea iliyokatwa vipande nyembamba na kaanga mpaka rangi ya dhahabu pande zote mbili. Vile vile, kaanga na uyoga.

Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Whisk mtindi na jibini na mayai. Weka fomu ya kuoka na mafuta na kuweka juu ya vipande vya viungo vya mchuzi wetu: mimea ya majani, mchanganyiko wa nyanya, mchanganyiko wa yai, jibini na uyoga. Kutoka juu usambaze mabaki ya jibini na kuweka bakuli katika tanuri iliyopangwa kabla ya kupika kwa muda wa dakika 40-45. Safi iliyokamilishwa iliyochapishwa na basil safi na kutumikia meza, kidogo kunama kabla.