Mapishi ya vareniki - mawazo ya kuvutia kwa kupikia sahani ladha na chaguo kwa bidhaa za mfano

Kichocheo cha vareniki kinapaswa kuwa katika sanduku la upishi la kila bibi, ambaye anajaribu kufanya orodha yake tofauti na kuvutia kwa kaya. Kwa kutofautiana muundo wa kujaza, inawezekana kukidhi maombi mengi ya kila mmoja bila ubaguzi.

Jinsi ya kupika dumplings?

Jifunze jinsi ya kupika dumplings za kibinafsi tu, hasa ikiwa unajua udanganyifu wa mchakato wa kiteknolojia unaongozana na kila mapishi:

1. Batter ladha kwa dumplings inaweza kuchanganywa na maji, unga na chumvi na au bila mayai.
2. Utunzaji wake unapaswa kuwa mnene, usio na fimbo na ukiondolewa vizuri, ambao huwapa unga ambao unasimama baada ya kuchanganya kwa saa moja chini ya filamu.
3. Wakati mwingine huunda msingi wa unga na kuongeza ya soda, ikiwezekana kwenye kefir, kupata bidhaa bora sana.
4. Kujaza inaweza kuwa mbalimbali, iliyoandaliwa kutoka mboga, uyoga, berries na matunda, na pia vipengele vya nyama.
5. Zaidi juu ya kiasi gani cha kupika vareniki. Ikiwa kichocheo haitoi vinginevyo, basi bidhaa zinapikwa kwa dakika 3-5 kutoka wakati wa kuchemsha.

Jinsi ya kuunda vareniki?

Halafu, utajifunza jinsi ya kufanya dumplings kwa uzuri ili waweze kuanguka wakati wa kupika na kuwa na kuvutia kwa kuonekana:

1. Panda unga, kata vipande pande zote na kioo au kikombe.
2. Katikati kuweka kichwacho, uinue upande wa kinyume na ukawachoke kwa vidole vyako.
3. Wakati mwingine hutumia, ikiwa inapatikana, kifaa maalum cha kuimarisha.
4. Unaweza kuzuia au kushikilia nafasi ya kufunga makali ya uma katika kila semicircle.
5. Njia nyingine ya kuimarisha inahusisha kusonga makali ya hatua ya unga kwa hatua ya juu na kuimarisha ili kupata mfano kwa njia ya ond.
6. Mfano huu ni ngumu zaidi, lakini hutoa matokeo ya hewa na mazuri.
7. Kuna mengi zaidi, tofauti zaidi ya viros katika kubuni ya bidhaa zinazohitaji ujuzi, ujuzi wa ziada na uvumilivu.

Vareniks na mapishi ya cherries

Kutoka kwa mapendekezo hapa chini, unaweza kujifunza jinsi ya kupika vareniki na cherries. Berries ni vyema kuondoa mifupa. Wakati wa kutumia sampuli zilizohifadhiwa, wanaruhusiwa kutambaa kwenye colander na kukimbia kioevu kinachosababisha. Katika kesi hii, unga ni kupikwa kwenye kefir na soda na ni ajabu sana na laini. Kwa saa 1 unaweza kufanya huduma 6.

Viungo:

• kefir - 500ml;
• unga - 500-600 g;
• soda - kijiko 1;
• chumvi - 2/3 tsp.
• cherries - 400 g;
• sukari - kuladha.

Maandalizi

1. Unganisha vipengele 4 vya kwanza kutoka kwenye orodha na ufanyie mtihani wa kukimbia.
2. Safi za safu kutoka kwa coma, vipande vipande vipande, ambavyo hufanya mikate.
3. Jaza safu na cherries, ambazo zinahusishwa na sukari.
4. Dumplings zilizobakiwa hutengenezwa, hufunga kando, na kupika kwa wanandoa au maji ya kuchemsha dakika 3-5.

Vareniki na viazi na uyoga - mapishi

Mchanganyiko kamili wa sahani isiyosafishwa ni vareniki na uyoga na viazi. Wanaweza kufanywa, kama ilivyo katika kesi ya awali, kutoka kwa unga wa kuchukiza kwenye kefir au kufanya msingi rahisi wa unga na maji. Maziwa haziwezi kuongezwa, lakini msingi unaofaa unapaswa kupewa wakati kidogo wa kwenda kabla ya kuenea. Mlo huo ni bora kwa meza ya kufunga au kama kutibu kwa wakulima 6-8.

Viungo:

• unga - kilo 1;
• viazi na uyoga - 500 g kila;
• vitunguu - 300 g;
• siagi - 50 g;
• mafuta ya mboga - 40 ml;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Kutambua kichocheo cha vareniki, viazi ni kusafishwa, kuchemshwa, kugeuka kuwa safi, iliyohifadhiwa na siagi.
2. Fry juu ya uyoga wa mboga na vitunguu, chumvi, pilipili na kuchanganya na viazi.
3. Kutoka kwenye unga utengeneze vidokezo, uziweze kwa kuziba na kuchemsha maji ya moto.

Vareniki na kabichi - mapishi

Aina hii ya sahani itathaminiwa na mashabiki wa bidhaa na kujaza kabichi. Unaweza kufanya dumplings kwa sauerkraut au safi, lakini kwa hali yoyote, wingi wa mboga lazima uangawe kwenye sufuria ya kukata au sufuria hadi laini, kuongeza vitunguu, karoti na vipindi vya favorite kama unapotaka. Kwa toleo la konda, tengeneza unga safi bila mayai kwenye maji, kwa wengine unaweza kuifanya kwenye kefir au maziwa.

Viungo:

• unga - kilo 1;
• kabichi - kilo 1;
• karoti na vitunguu - 1 pc.;
• mafuta ya mboga - 40 ml;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Kaanga vitunguu katika siagi, usambaze kabichi iliyopandwa na kuanguka chini ya kifuniko mpaka laini, msimu wa kula.
2. Kutoka kwenye unga hufanya keki za pande zote, uzijaze na molekuli ya kabichi kilichopozwa, piga kando.
3. Bidhaa za kupikia 3 dakika baada ya kuchemsha.

Vareniki kwa nyama

Baada ya kusoma habari hapa chini, utajifunza jinsi ya kuandaa dumplings na nyama inayojitokeza. Tofauti na dumplings, vareniki ni kujazwa na nyama tayari-made. Kwa hili, forcemeat ni kukaanga na vitunguu. Kama chaguo, vipande vya nyama vinaweza kuchemshwa, kisha hupotezwa kwa njia ya grinder ya nyama na kuchanganywa na kitunguu cha vitunguu. Mkojo katika kesi hii ni bora kufanyika kwenye mtindi na soda. Katika saa 6-8 maandalizi yatakuwa tayari.

Viungo:

• kefir - 500ml;
• unga - 500-600 g;
• soda - kijiko 1;
• chumvi - 2/3 tsp.

• nyama (nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, mchuzi, kuku) - 800 g;
• vitunguu - 200 g;
• mafuta ya mboga - 40 ml;
• chumvi, pilipili, mimea.

Maandalizi

1. Kufanya mapishi kwa vareniki ya kitamu, chemsha na kula nyama.
2. Kupitisha vitunguu vilivyochaguliwa, shanganya kaanga na molekuli iliyopotoka.
3. Piga unga kwenye kefir, fanya mikate kutoka humo.
4. Jaza vipande vya kazi kwa kupakia, kupamba bidhaa na kuchemsha kwa muda wa dakika 3 katika maji ya moto.

Vareniki kwa jibini

Kwa wengi, matumizi ya cheese kujaza katika kesi ya mapambo ya bidhaa za aina hii inaweza kuonekana angalau kawaida. Hata hivyo, baada ya kujaribu mara moja kutekeleza teknolojia hiyo, hakika utaleta mapishi yako favorite kwenye hazina yako ya upishi. Vareniki na jibini la Adyghe, imara au mchanganyiko wa aina mbili ni ladha ya kushangaza. Kutoka kwa idadi maalum ya bidhaa itawageuka sehemu 6-8.

Viungo:

• maji 250 ml;
• unga - 700-800 g;
• mayai - vipande 2;
• mafuta ya mboga - 40 ml;
• chumvi - 1/2 tsp;

• Adyghe jibini - 300 g;
• Jibini ngumu - 300 g.

Maandalizi

1. Mapishi ya vareniki ni rahisi kutekeleza. Knead unga, kuondoka katika mfuko kwa dakika 40.
2. Panda na kuchanganya aina mbili za jibini.
3. Panda msingi wa unga, ukateke mikate ya gorofa, uwajaze na wingi wa jibini na ufanyie bidhaa.
4. Piga vifungo kwa dakika 3.

Dumplings zilizokaanga

Ikiwa umechoka na huduma ya classic ya chakula, jaribu kuharibu bidhaa baada ya kupikia kwenye sufuria ya kukata. Hasa ladha ni dumplings iliyokaanga na viazi, kabichi au vitu vingine vinavyotumiwa, kama unaziongeza na bakoni, vitunguu vilivyo na kahawia au mchanganyiko wa viungo viwili vizuri. Unaweza bidhaa za kaanga kutoka kwa unga wowote, jambo kuu ni kwamba wamepambwa vizuri, welded na uhifadhi wa uadilifu.

Viungo:

• unga - kilo 1;
• viazi - kilo 1;
• Bacon - 100 g;
• vitunguu - 200 g;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Chemsha, viazi, saga katika puree, kupendezwa na pilipili.
2. Kuandaa unga, fomu ya mikate, uwajaze na kuweka viazi, chemsha kwa dakika 3.
3. Brush bakuli na vitunguu, ondoa kwenye sahani.
4. Dumplings hupikwa kwa mafuta, hutumiwa na toast.

Vareniki katika multivariate

Mapishi ya dumplings ladha yanaweza kufikiwa kwa msaada wa kifaa cha kupika mbalimbali. Hasa hasa ni matumizi ya vifaa wakati wa kupikia vitu kutoka kwa unga wa kuchukiza kwenye kefir. Na haijalishi nini maudhui yanayotumiwa katika kesi hii - matokeo katika kesi yoyote tafadhali. Katika saa moja, unaweza kupamba sahani ya kupendeza ya ladha, ambayo itakula chakula cha kutosha sita.

Viungo:

• kefir - 500ml;
• unga - 500-600 g;
• soda - kijiko 1;
• chumvi - 2/3 tsp.
• kujaza yoyote - 800 g.

Maandalizi

1. Wanafanya unga, kugawanyika katika sehemu, kufanya mikate, na kutoka kwa mabaraka na kuingiza.
2. Cook vareniki kwa wanandoa katika multivark dakika 7.