Supu ya kuku ya chakula cha mchana ni bora zaidi ambayo unaweza kufikiria wakati wa majira ya joto wakati chakula kikuu "hakiendi," na wakati wa majira ya baridi, wakati unataka chakula cha moto na cha moyo. Ni supu na kuku ambayo inachanganya sifa hizi zinazoonekana zisizo na wasiwasi - satiety na lightness.
Vipodozi vya yai vinavyotengenezwa - mapishi
Viungo:- yai - kipande 1;
- maji iliyochujwa - 100-120 ml;
- chumvi - 1 pin;
- unga wa ngano - 1.5 vikombe karibu.
Maandalizi
Katika bakuli la juu, tumia sana yai na chumvi na maji. Unaweza kuongeza 1 tbsp. kijiko cha mafuta, lakini hii sio lazima kwa mapishi haya. Piga mbegu ndani ya bakuli na, kwa hatua kwa hatua uimiminaji maji, ukabe unga. Inapaswa kuwa na mwinuko na mwingi, ili unga ungahitaji kidogo zaidi. Naam, bila shaka, unga zaidi (juu ya kikombe cha ½) utahitajika ili upate unga. Ni vyema kusambaza sehemu nzima kwa mara moja - kugawanya katika sehemu 2-3, hivyo itakuwa rahisi. Poda ya noodles imefungwa hadi hali karibu uwazi. Sio mbaya, ikiwa huvunja mahali fulani - sawa, basi unahitaji kukata mikate. Kawaida unga wa vitunguu vya kutengeneza (kwa supu au sahani zingine) hukatwa kwenye safu nyembamba zisizo ndefu sana, lakini hapa unaweza kuongozwa na mawazo yako. Jambo kuu - noodles kukata lazima kukaushwa juu ya karatasi, kumwagilia unga na kuenea nyembamba iwezekanavyo. Unapoisha, unga unaohitajika unahitaji kutafakari. Kama unavyoweza kuona, kichocheo cha tambi za kukua kwa supu ya kuku ni rahisi na sio gharama kubwa kabisa.
Recipe kutoka kuweka nchi
Unaweza kupika unga kwa tambi za nyumbani ambazo hupikwa nchini Italia - ni ngumu zaidi, lakini pia ni rahisi sana.
Viungo:
- unga katika / na ubora wa ngano - vikombe 1.5;
- Kinga ya Mafuta ya Mvinyo ya Mvinyo - 3 tbsp. vijiko;
- yai ya kuku si kubwa sana - pcs 3;
- chumvi iodized - ½ tsp;
- maji ni joto - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Pua unga na chumvi ndani ya bakuli la enamel, ukipeleke kwenye kando, ukiacha katikati ya bure. Changanya maji na siagi, kuongeza mayai na kutikisa vizuri mchanganyiko. Tunamwaga ndani ya unga na kumtia unga kwa makini. Inapaswa kuwa elastic, lakini mwinuko sana. Wakati unga unabakia, unaweza kuanza kuunganisha na kuacha kuweka. Vipodozi hukatwa na safu nyembamba, lakini unaweza kujaribu.
Kuna chaguo nyingi zaidi za kutengeneza noodles za nyumbani kwa supu. Katika unga unaweza kuongeza juisi ya karoti, beets, mchicha. Wakati mwingine huongeza juisi ya nyanya, vitunguu vitunguu au vitunguu - hii hutoa taya za kumaliza tofauti za ladha.
Jambo kuu ambalo huwavutia watu wengi - jinsi ya kupika tambi za kuandaa, hivyo kwamba huhifadhi sura yake na haipatikani kuwa uyoga wenye nata. Ikiwa vitunguu vinapikwa tofauti - tunapunguza chini ya mchuzi wa kuchemsha kwa dakika 5-7, kisha ugeuke kwenye sahani. Unaweza kuinyunyiza jibini au kumwaga mchuzi. Katika vidaku vya supu huongezwa dakika 3 kabla ya utayari. Yeye "atakuja" mpaka supu itasisitizwa.