Inaonekana kuwa inaweza kuwa sahani ya kinywa cha jadi zaidi kuliko yai ya kawaida iliyoangaziwa. Urahisi wa kupikia, ustawi na ladha nzuri, pamoja na chaguzi nyingi za kujaza kwa sahani hii hufanya kuwa bingwa kabisa, hasa kwa Kompyuta na kwa wale ambao daima wana haraka.
Fried mayai - msingi mapishi
Tunapanda mayai rahisi kwa kifungua kinywa, ikiwezekana kutoka kwa mayai.
Viungo:
- siagi - 20 g;
- mayai homemade - persondatorer 2-3. kwa kuwahudumia;
- chumvi - kulahia;
- parsley, manyoya ya vitunguu ya kijani - pcs 2-3 kila.
Maandalizi
Mapema, wiki yangu na kuruhusu unyevu kupita kiasi. Futa vitunguu na parsley. Katika sufuria ya kukata, tunatupa mafuta. Wakati hutoa vizuri, kwa uangalifu, usijaribu kuharibu pingu, tunavunja mayai. Solim na funika sufuria ya kukata na kifuniko. Acha mayai kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 3. Kisha unaweza kuongeza wiki na kutumikia. Kifungua kinywa tayari. Kwa ujumla, unaweza kutumia wiki yoyote: vitunguu, kinu, basil, coriander - kila kitu kitatumika, kanuni kuu ni yai 1 si zaidi ya tbsp 1. vijiko vya kijani.
Pamoja na ukweli kwamba mayai yana idadi kubwa ya protini, mara nyingi kuna swali kuhusu jinsi ya kufanya mayai ya kukaanga mafuta. Ili kufanya hivyo, tunatumia vipengele vya ziada.
Jicho la kukaanga - mapishi kwa wanariadha
Viungo:
- Kuku ya yai - vipande 3;
- mafuta ya mzeituni - 30ml;
- kifua cha kuku (fillet) - 100 g;
- Parmesan jibini - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - kulahia;
- wiki - matawi machache.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku hukatwa katika vipande nyembamba ndefu, kaanga katika sehemu ya mafuta ya incandescent kwa joto la juu, ili kupata ukanda, kisha kupunguza moto na chini ya kifuniko, uifanye tayari kwa nusu saa. Katika sufuria tofauti ya kukata, sua mafuta iliyobaki, pumzika mayai, chumvi, funika na kupika joto la chini kwa muda wa dakika 2. Ongeza jibini, wiki, jishusha jibini na upika kwa muda wa dakika 2.
Katika majira ya joto unataka rangi ya juicy na mchanganyiko wa kitamu. Tunapika mayai yaliyotengenezwa katika mtindo wa rustic.
Mayai iliyoangaziwa na nyanya
Viungo:
- kuku kuku - 1 kipande kidogo;
- yai homemade - pcs 3;
- nyanya ni mnene, yaliyoiva - pcs 2;
- wiki - matawi machache;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Kwanza, kuosha na kukausha nyanya, kuzikatisha kwenye miduara, hawezi kuwa ya hila sana. Mafuta yalihifadhiwa, kisha hupunjwa na hasira katika sufuria ya kukata. Sisi huenea nyanya, tunavunja mayai, chumvi. Funika na kifuniko na simmer kwa moto mdogo kwa muda wa dakika 5. Tunatumia mayai iliyoangaziwa, yamekatwa na mimea iliyokatwa na cream ya sour.
Chaguo jingine kifahari - kwa wapenzi wa vyakula vya Kifaransa.
Mayai yaliyopigwa na leek
Viungo:
- yai ya nguruwe - vipande 6-8;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- Leek - shina 1;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Sisi kukata shina ya leeks na pete nyembamba vizuri. Futa mafuta, vitunguu kaanga hadi laini, pumzika mayai ya mayai, chumvi, kifuniko na kifuniko. Tunashikilia dakika moja. Mayai yaliyopigwa tayari.