Nguruwe ya nguruwe, ambao maelekezo yake yanajulikana kwa sababu ya mchanganyiko wa faida na bei ya chini, mgeni mara kwa mara wa orodha ya nyumbani ya kila siku. Upungufu pekee wa offal ni kwamba lazima ufanyike vizuri: husafishwa kwa filamu, kuosha, na kisha huendelea kudhulumiwa upishi.
Ini ini - mapishi kupikia
Wapendwa na nguruwe zote za subproduct - ini, maelekezo ambayo imepata nafasi katika jikoni la watu wengi. Kuthaminiwa kwa maudhui ya juu ya vipengele vya ufuatiliaji, urahisi katika kupikia na kutofautiana, inakuwa sehemu ya mlo wa familia nzima na huandaliwa mara kwa mara kwa namna mpya. Classics ni kukaanga na mboga.
Viungo:
- unga - 55 g;
- ini - 490 g;
- mafuta ya mboga - 35ml;
- champignons - 115 g;
- mchuzi wa kuku - 230 ml;
- kilele cha celery - kipande 1;
- wachache wa parsley ya kijani.
Maandalizi
- Kabla ya kupika ini ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe yenye ladha na laini, hutolewa kutoka kwenye filamu na kuingizwa kwa maji kwa angalau saa 4.
- Ilikatwa katika unga uliopangwa, hupandwa kwa mafuta ya moto, na kisha huchanganywa na mboga zilizokatwa na uyoga.
- Baada ya dakika tano, wakati celery ikitengenezwa, chaga katika mchuzi na upika kwa dakika 5 zaidi.
Jinsi ya kupika ini ya nguruwe?
Mashabiki wa mchanganyiko wa awali watakuwa kama duo ya ini na apples. Sio matunda mzuri sana yanayotenganishwa na giblets, na bacon ya crispy inapanua texture ya sahani. Kwa wafuasi wa classic - mchuzi mzuri mweusi na haradali ya Dijon kwa msingi.
Viungo:
- pancetta - 155 g;
- apples - vipande 2;
- ini - 440 g;
- juisi ya apple - 190ml;
- vitunguu - 115 g;
- Mchuzi wa Dijon - 5 g;
- cream cream - 145 ml;
- Bana ya sage kavu.
Maandalizi
- Baada ya pancetta iliyovunjika, kugeuza vipande kwenye kitambaa, na kutumia mafuta kutumiwa kwa ajili ya kuchochea giblets na pete ya vitunguu.
- Nyama ya nyama ya nguruwe iliyoangaziwa na vitunguu huenda sahani tofauti, na mahali pake hutilia juisi na kuenea kwa nusu ya kiasi cha awali.
- Kurudia chuma, pancetta na kuongeza vipengee vilivyobaki kutoka kwenye orodha.
- Endelea kukata kwa dakika 5-7.
Mbegu za nguruwe za nguruwe
Ikiwa unashangaa kile kinachoweza kupikwa kutoka kwenye ini ya nguruwe, kisha vipandizi vinaweza kuwa mbadala kwa sahani zilizochoka. Kwa kuwa yenyewe kwa njia ya nyama iliyochomwa haifai sura vizuri, ina maana ya kuchanganya na nyama ya nyama iliyokatwa.
Viungo:
- nyama ya nyama - 980 g;
- ini - 460 g;
- tawi la rosemary;
- oregano - vijiko 2;
- panya ya flakes ya chilli.
Maandalizi
- Maandalizi ya ini ya nguruwe huanza na kusafisha na kuosha.
- Kisha michache ya kwanza ya vipengele hupitia kupitia grinder ya nyama, iliyopendezwa na manukato na chumvi.
- Kutoka fomu ya uzito iliyopokea kotletki ukubwa uliotaka na kujiandaa kwenye grill.
Pancakes ya pancakes ya ini
Kuandaa ini ya nguruwe kwa haraka na ladha itasaidia mapishi hii. Katika mfumo wake, kuchapwa na viungo, bidhaa hiyo huongezwa tu na unga / mango, na unaweza kuanza kupika moto. Pakeke zilizopangwa tayari hutumiwa moto, pamoja na kampuni ya michuzi ya kuchagua, wote kama vitafunio na kama inayosaidia kwenye kozi kuu.
Viungo:
- ini - 620 g;
- semolina - 55 g;
- mayai - vipande 3;
- vitunguu - 35 g.
Maandalizi
- Nguruwe ya nguruwe, ambayo maelekezo yake yanatofautiana katika unyenyekevu wao, ni vigumu tu katika maandalizi. Piga filamu kutoka kwenye filamu, suuza vizuri na umbe ndani ya maji / maziwa.
- Kupitisha vipande kupitia grinder ya nyama pamoja na viungo vilivyobaki kutoka kwenye orodha.
- Masikio yaliyotokana ya sehemu ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi.
Chops ya ini ya nguruwe
Kutokana na upole na udhaifu, bidhaa hizo hutengeneza sura vizuri hata baada ya kumpiga. Hii inaweza kuchunguzwa kwa kufanya ini ya nyama ya nguruwe kwa kupiga au kula, kwa namna ya schnitzel. Mchanganyiko huo wa nyama utafaa kwa mboga yoyote ya mboga au nafaka, inafanana na sahani na gravies nyingi.
Viungo:
- mayai - vipande 2;
- karafuu za vitunguu - kipande 1;
- mkate crumb - item 1;
- iliyokatwa Parmesan - 25 g;
- ini - 440 g.
Maandalizi
- Baada ya kufunika giblets na filamu, kuwapiga kwa unene sare ya sentimita nusu. Futa na vitunguu iliyokatwa na chumvi.
- Piga chops ndani ya yai na kunyunyizia mchanganyiko wa jibini na makombo kutoka nje.
- Weka schnitzels moto kwa dakika 3-4 kila upande.
Keki ya nguruwe ya keki - mapishi
Kutoka kwenye uovu unaweza kufanya sio moto tu, bali pia vitafunio vya kawaida, kama mikate. Keki ya hepatic kutoka ini ya nguruwe - mapishi iliyopendekezwa na wafuasi wengi wa sahani za moyo na gharama nafuu, lakini kwa sababu ya tofauti zake. Chini ni toleo la msingi, ambalo linaweza kutofautiana na mboga, jibini ngumu / kuyeyuka na mboga.
Viungo:
- ini - 540 g;
- mayai - vipande 3;
- unga - 185 g;
- cream sour - 95 g;
- mayonnaise - 115 g;
- wachache wa kijani kuchagua kutoka kwa decor.
Maandalizi
- Piga ini ya mbichi ndani ya nyama iliyopikwa na kuchanganya na vitu vifuatavyo kutoka kwenye orodha. Usisahau juu ya vidokezo.
- Kwa kumwaga unga kwenye ladle kwa wakati mmoja, kupika pancakes nyembamba nje yake.
- Kila pancake huchanganywa na mchuzi wa mayonnaise na kuinyunyiza na mboga kutoka juu.
Nyama ya nguruwe katika cream ya sour
Jibu la jinsi ladha ya kaanga ya nguruwe, mama wa nyumbani anajua: basi vipande vya rangi ya kahawia na mboga mboga, na kisha uimimine juu ya cream ya sour na protil mpaka tayari. Ladha yenye nene, yenye kuridhisha na kamili inayosaidia kwa kupamba yoyote ya nafaka iko tayari. Ikiwa unataka, msingi wa mchuzi unafungwa na nyanya, haradali, manukato.
Viungo:
- ini - 740 g;
- vitunguu - 135 g;
- cream cream - 370 g;
- maji 115 ml;
- unga - 35 g.
Maandalizi
- Matayarisho yaliyoandaliwa hunyunyizia chumvi na kupakia unga. Kila mtu anashikilia moto kwa kupunguka.
- Weka vitunguu katika sufuria ya kukata na uacheze.
- Mimina yaliyomo ya sahani na mchuzi kutoka kwa maji na cream ya sour.
- Nyama ya nyama ya nguruwe ya nguruwe huwa na mchuzi mpaka mchuzi unene na viungo vyenye tayari.
Saladi na ini ya nguruwe
Usifikiri kwamba maelekezo ya ini ya nguruwe yanafanana na kumpiga bidhaa kwa njia mpya haiwezekani. Tumia bidhaa za bei nafuu ambazo zinaweza kusambazwa inaweza kuwa hata kwenye sahani za darasa la mgahawa, jambo kuu - kwa usahihi kuchagua nyongeza zote za awali. Baada ya vitafunio vile, swali: unaweza kupika nini kutoka kwenye ini ya nguruwe zitatoweka milele.
Viungo:
- mchicha - 145 g;
- machungwa - vipande 2;
- wachache wa walnuts;
- siagi - 45 g;
- ini - 430 g;
- Bacon - 35 g;
- juisi ya limao - 25ml;
- Vitunguu vya balsamic, mbegu za makomamanga ya kutumikia.
Maandalizi
- Gawanya bidhaa kuu katika vipande vidogo na kaanga kila katika siagi hadi kupikwa.
- Kueneza ini kwenye sahani, juu ya juisi ya limao iliyokatwa na majani ya mchicha. Halafu, fanya vipande vya machungwa, unapunja karanga, makomamanga na bacon crispy, na kabla ya kumtumikia, unashughulikia glaze ya balsamic.
Jinsi ya kufanya pate kutoka ini ya nguruwe?
Moja ya mapishi ya classic kwa ini ya nguruwe ni pate, ambayo ni rahisi kwa ajili ya kutumikia wakati wa chakula kwa namna ya meza ya buffet na ni vizuri kupambwa na meza katika mikutano. Kutoka kwa wengine wote, kichocheo hiki kinajulikana na texture yake isiyo na nguvu, ambayo ni rahisi kufanikiwa kwa kusagwa tu vipengele kwa manually.
Viungo:
- ini - 540 g;
- mafuta ya kupikia - 35 g;
- divai nyeupe kavu - 25 ml;
- vitunguu - 95 g;
- kamba ya celery - 85 g.
Maandalizi
- Nyunyiza mafuta, tumie kupitisha vipande vitunguu na celery.
- Ongeza chochote cha mboga na ini na kumwaga katika divai kavu. Mara baada ya bidhaa zimefikia utayari wao, wazike pamoja.
- Pate kutoka ini ya nguruwe nyumbani ilitumikia kwenye toast au crackers.