Vipendwa tangu mara nyingi tangu zama za Soviet, saladi "Mimosa" hivi karibuni haijasahau halali na wasifu wake, ambao bila kusita wanajaribu bidhaa za kigeni na kuandaa furaha ya upishi kwenye mandhari ya kisasa. Lakini mara nyingi maelekezo mazuri ya zamani ni bora zaidi kuliko wengi wengi wanaozaliwa mpya na mabwana wengi hatimaye kurudi kwenye orodha iliyosahau.
Kwa wewe, kichocheo cha mimosa ya kawaida na chaguo la kupikia saladi na mchele.
Masisa saladi na sardini na jibini - mapishi ya classic
Viungo:
- sardini katika mafuta au kwa kuongeza mafuta - sufuria 1 kiwango;
- Mayai ya kuku huchaguliwa - vipindi 6;
- jibini ngumu - 160 g;
- siagi - 90 g;
- mayonnaise - 230 g;
- vitunguu nyeupe saladi - 180 g;
- supsley na kung'olewa - 1 ndogo ndogo;
- matawi ya kijani kwa ajili ya mapambo;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Ili kuandaa mimosa ya kawaida, jambo la kwanza tunalohitaji kufanya ni kutuma siagi kwenye friji. Sasa tunaweka mayai , tukawaweka katika maji baridi ya chumvi na kuchemsha kwa dakika kumi. Sisi hutoa mayai kutoka kwenye sufuria kwa dakika ndani ya maji ya barafu, baada ya hapo tunapaswa kusafisha, tutenganishe protini kutoka kwenye viini na kuzipata kwenye grater, na vijiko vikwisha kwa uma.
Kwa sardini za makopo, futa mafuta au juisi, na uweke mchuzi wa samaki katika bakuli tofauti na kuifunika kwa uma, wakati ukiondoa mifupa makuu. Sisi pia saga kwenye cheese imara, na tunatengeneza balbu na iwezekanavyo zaidi tunapunguza kwa kisu. Jaza masi ya vitunguu kwa muda wa dakika kumi na tano na maji ya moto, na kisha uipeleke kwenye ungo na uiruhusu.
Sasa endelea kwenye muundo wa saladi "Mimosa". Chini ya saladi nyembamba sana tunaweka squirrels, na juu ya jibini. Kisha, ugeukaji wa samaki, ambao unapaswa kuwa na ukarimu uliopangwa na mayonnaise na kuweka vitunguu juu yake. Sasa tunasukuma nusu ya viini vyote, vifunika kwa mayonnaise kidogo na kuinyunyiza na wiki. Hatimaye, tunaondoa mafuta kutoka kwenye friji, kwa haraka tupate kwenye grater juu ya saladi, na kuifunika shavings na safu ya kijani, na kupoteza utungaji na protini zilizobaki. Tunapamba saladi na mboga, basi tupate pombe kwa saa kadhaa kwenye friji, baada ya hapo tunaweza kuitumikia kwenye meza.
Masisa saladi kutoka sardini za makopo - mapishi na mchele
Viungo:
- sardini katika mafuta au kwa kuongeza mafuta - sufuria 1 kiwango;
- Mayai ya kuku huchaguliwa - vipande 5-6;
- Mchele wa mzunguko - 90 g;
- karoti - 280 g;
- mayonnaise - 280-320 g;
- kijani vitunguu - 4-5 inatokana;
- matawi ya kijani kwa ajili ya mapambo;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kichocheo hiki cha saladi "Mimosa" kinyume na classic haina cheese na siagi na ni aliongeza kwa mchele, ambayo hufanya sahani chini caloric na bajeti zaidi.
Kwanza, hebu tupate mpaka mchele utakayokwisha na turuhusu kabisa. Wakati huu, tutapika mayai ya kuchemsha na, kama ilivyo katika kesi ya awali, tutajenga kwa peke yake na tutaweka katika vikapu na vijiko tofauti. Chemsha pia hadi laini, baridi na kuruhusu kupitia karoti za grater, na manyoya ya vitunguu ya kijani safisha na maji baridi, kavu na kukatwa vipande vidogo. Kwa sardines
Sasa tunaweza kuendelea na kubuni ya mimosa. Safu ya kwanza kwenye bakuli au bakuli ya bakuli imewekwa mchele. Kisha kugeuza samaki, ikifuatiwa na vitunguu ya kijani. Sasa usambaze protini, halafu karoti na kumaliza muundo na viini. Kila safu ya saladi, ila kwa ajili ya mwisho, imejaa kwa ukarimu na mayonnaise na, ikiwa ni lazima, inamwagika kwenye ladha. Tunatoa sahani kwa masaa kadhaa kusisitiza kwenye rafu ya jokofu, baada ya hapo tunapambaza na matawi ya kijani na kuitumikia kwenye meza.
Vile vile, unaweza kuandaa saladi "Mimosa" kutoka kwenye sardini na mahindi ya makopo, na kuibadilisha mchele.