Kuna njia nyingi za kulisha jibini la Cottage kwa wale ambao hukataa kula kwa fomu yake safi. Jibini la jibini la jibini, kupikwa kulingana na mapishi ya classic au kwa digressions ndogo, ni mmoja wao. Damu hii ya ajabu inapendwa na watu wazima wote na pepo wachache.
Cheesecakes inaweza kupikwa kutoka jibini yoyote ya Cottage, kudhibiti uwiano wa unga na kiasi cha sehemu ya binder - unga au mango. Katika mchungaji, unaweza kuongeza kanamoni au vanilla kwa ladha na kuijaza na zabibu au matunda yoyote yaliyoyokaushwa .
Ikiwa unataka, unaweza pia kuandaa syrniki isiyosaidiwa na kijani na kutumika kama sahani tofauti kwa chakula cha jioni.
Vipindi vya kawaida vya curd cheese na kichocheo cha mapishi
Viungo:
- Jumba la Cottage - 480 g;
- semolina-65-100 g;
- unga - 35 g;
- yai ya kuku - kipande 1;
- sukari granulated - 100 g;
- Vanilla au sukari ya vanilla - kulawa;
- apricots kavu au zabibu - kulawa;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa.
Maandalizi
Jogoo la jibini la maudhui ya mafuta ya kawaida huenea kwenye bakuli, tunapiga vizuri kwa ukuta au, pamoja na muundo wa kavu na punjepunje, unakupiga kupitia mduu mwembamba. Ongeza yai, chumvi, sukari, vanilla au sukari ya vanilla, unga wa ngano na mchanganyiko. Sasa hatua kwa hatua kumwaga semolina na kufikia msimamo mkali, mdogo. Mwishoni mwa mchanganyiko, tunaongeza hapo awali kuosha na melenko kung'olewa apricots kavu au steamed katika maji ya moto na zabibu kavu.
Kutoka kwa mtihani wa curd unaosababisha roll mipira midogo, paniruem yao katika sehemu ndogo ya mango na mahali kwenye joto la mafuta ya mboga.
Wakati bidhaa zinafunikwa kutoka pande mbili hadi rangi, zichukue nje kwenye sahani na utumie kwa cream au uchi.
Cheesecakes kutoka jibini kottage na sinamoni na zabibu
Viungo:
- Jumba la Cottage - 480 g;
- unga wa ngano - 165-250 g;
- zabibu - 150 g;
- yai ya yai - kipande 1;
- sukari granulated - 100 g;
- mdalasini - kulahia;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Sunguka vizuri kwa zabibu, chagua maji ya moto na uende kwa dakika chache kwa uvimbe. Kisha unganisha maji, na ueneze zabibu kwenye kitambaa cha karatasi na uacha kavu.
Pamba ya laini ya kati iliyovunjwa kwa uma, kuongeza kijiko, chumvi, sukari na mdalasini na kuifunika vizuri. Kisha chaga katika unga na kuchanganya kwa makini sana. Mwishoni mwa mchanganyiko, kutupa mazabibu yaliyoandaliwa hapo awali. Tunagawanya unga wa kamba kwa urahisi katika sehemu kadhaa na kuunda aina ya sausage. Tunawapa vipande vipande na kupiga mipira. Kazini, tunasukuma uso wa kazi na mikono na unga. Kucheza kidogo kila mpira kupata keki ya gorofa na kuiweka katika sufuria ya kukata moto kwenye sufuria ya kukata. Sisi hudhurungi syrnichki kutoka pande mbili na kuiingiza katika karatasi ya kuoka au fomu iliyofunikwa na ngozi. Tunatumia sahani kwa tanuri ya shahada ya 195 kwa dakika tano. Wakati huu, bidhaa zinapikwa ndani na zitakuwa zuri zaidi na zabuni.
Kichocheo cha mikate ya cheese ya kikabila ya cheese na wiki katika tanuri
Viungo:
- jogoo jibini - 360 g;
- unga - 240 g;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- sukari granulated - 20 g;
- mboga ya parsley na kinu - kikundi 1;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Kikundi cha kijani kinaosha kabisa katika maji baridi, tunaondoa petioles kali na kuenea kwa kitambaa kwa kukausha. Jibini la kamba lililopanda bakuli la kina, kuongeza mayai, chumvi, sukari na kuchanganya vizuri. Kisha tunamwaga unga wa ngano iliyopigwa, kuongeza mimea safi iliyokatwa, na kupiga kwa makini.
Kutoka kwenye unga wa jibini hutengeneza chembe za cheese, tunawapa pande zote kwa unga na kuziweka kwenye karatasi ya kuoka, ambayo ilikuwa kabla ya kufunikwa na ngozi ya mafuta. Kuamua bakuli katika preheated kwa digrii 185 na kushikilia kwa karibu dakika ishirini au mpaka browning.