Vareniki yavivu ni njia nzuri ya kufurahia ladha ya sahani yako favorite bila muda usiohitajika na jitihada. Sehemu ya kujaza, inaweza kuwa jibini la kamba au bidhaa nyingine: viazi, kabichi, nyama, kila aina ya berries, wiki iliyokatwa, jibini.
Jinsi ya kupika vareniki wavivu?
Maandalizi ya vareniki wavivu yamepunguzwa kwa mchanganyiko wa unga, ambayo, pamoja na viungo vya jadi, bidhaa za kujaza zinaongezwa.
- Kabla ya unga wa matumizi lazima iwe wazi. Kutokana na kiwango tofauti cha unyevu wa bidhaa, kiasi chake kinaweza kutofautiana na kilichotangaza.
- Bidhaa mara nyingi huundwa kwa namna ya vipande vya mviringo au mikate nyembamba iliyopatikana kwa kukata sausage inayoundwa kutoka msingi kwenye meza ya vumbi.
- Kupika vareniki wenye uvivu kwa kupunguza sehemu ya unga katika maji ya moto na kijiko kilichochujwa.
Jinsi ya kupika vareniki wavivu kutoka kwenye jibini la Cottage?
Kuandaa vareniki wavivu kutoka jibini la kisiwa kwa watoto na watu wazima haitakuwa vigumu. Matokeo yake itakuwa sahani ladha, ambayo inaweza kutumika kwa mafanikio kwa ajili ya kifungua kinywa, kwa vitafunio au chakula cha jioni, inayoongezwa na siagi, cream ya sour, asali, jam favorite au vingine vingine vinavyofaa au sahani zinazofaa.
Viungo:
- Cottage jibini - 0.5 kg;
- yai - kipande 1;
- unga - kioo 1;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, siagi, sour cream.
Maandalizi
- Jibini la kisiwa ni chini na sukari, chumvi na yai.
- Ongeza unga, kuchanganya, kugawanya kipande ndani ya sehemu, ambazo husababisha sausages.
- Kata vifungo katika vitalu, chemsha katika maji, kusubiri kwa yaliyomo ya bidhaa na ushikilie maji ya moto kwa dakika nyingine.
- Ladha vareniki lazy ladha na siagi na kutumika na sour cream.
Dumplings wavivu na viazi - mapishi
Sio chini ya kitamu na yenye lishe itakuwa vareniki yavivu ya viazi. Badala ya kujaza jibini la jumba, viazi ya viazi hutumiwa katika kesi hii, ambayo inapaswa kusafishwa kabla, kuchemshwa hadi laini na iliyovunjika kwa ukanda. Kabla ya kuongeza viungo vilivyobaki, msingi umefunuliwa.
Viungo:
- viazi - kilo 1;
- yai - kipande 1;
- unga - 180 g;
- chumvi, pilipili, siagi, wiki, sour cream.
Maandalizi
- Safi, kata vipande vipande na kuchemsha mpaka laini kwenye viazi vya maji ya chumvi.
- Wanabadilisha mchanganyiko wa mboga katika puree, baridi, mchanganya yai, pilipili, unga.
- Iliyotokana na msingi wa vifunguko, kataze vipande.
- Kupika dumplings wavivu kutoka kwa viazi kwa dakika 2-3, kulingana na ukubwa, kupendezwa na mafuta na kutumiwa na cream na sour.
Wareniki wavivu mwenye manga
Ikiwa kuna tamaa ya kupika vareniki wavivu bila unga, kichocheo kinachofuata na manga kitakabiliana na kusudi hili na iwezekanavyo. Ni muhimu kutoa unga kidogo kusimama baada ya kukwama, hivyo groats ni kuvimba, na bidhaa hutoka laini na laini. Ikiwa maudhui ya unyevu wa msingi wa kinga ni nyingi, unapaswa kuongeza kidogo sehemu ya manga au kuongeza yai moja tu.
Viungo:
- Cottage jibini - 400 g;
- mayai - vipande 2;
- manga - tbsp 8. vijiko;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, siagi, sour cream.
Maandalizi
- Maziwa hupigwa kidogo na chumvi na sukari.
- Ongeza jibini la jumba, saga, shanganya mango, uondoke kwa dakika 20-30.
- Kwa mikono iliyosafishwa au kijiko, sehemu ndogo za msingi huchukuliwa, mipira au mikate hutengenezwa na kuingizwa kwenye chombo cha maji ya moto.
- Kupika vareniki wavivu wa dakika 3, aliwahi na siagi na cream ya sour.
Vareniki wavivu na kichocheo - mapishi
Vareniki yavivu na kabichi, iliyopikwa kwa mujibu wa mapishi yafuatayo, itakuokoa kutoka kwa bidhaa za uchovu kwa ukingo wengi na mrefu. Kujaza kunaongezewa na mikate iliyo tayari ya kuchemsha kutoka kwenye unga rahisi, ambao unaweza kupatikana kwa kukata tu bandellamu iliyopangwa kwa kisu au kukata karatasi iliyotiwa kwenye viwanja au vibanda.
Viungo:
- yai - kipande 1;
- unga - 320 g;
- maji - 150 ml;
- kabichi - 0,5 kilo;
- vitunguu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 40 ml;
- chumvi, pilipili, siagi.
Maandalizi
- Mafuta ya vitunguu ni kaanga katika mafuta ya mboga.
- Ongeza kabichi iliyokatwa, chumvi, pilipili, kaanga, na kisha upepwe chini ya kifuniko hadi laini.
- Kutoka kwenye unga, mayai, maji na chumvi, piga unga, kuondoka kwa dakika 40.
- Fanya mikate kutoka kwenye unga, chemsha hadi kupika katika maji ya chumvi, kisha uende kwenye colander, kisha uchanganya na kabichi na kipande cha siagi.
Vareniki wavivu kwenye mapishi ya Italia
Furaha na huduma ya awali na ladha nzuri kupikwa vareniki wavivu katika Italia - mpya. Msingi wa kuunda mtihani hapa ni laini ya ricotta jibini, na bidhaa zao wenyewe zinaruhusiwa kuongeza nyanya mchuzi baada ya kuchemsha. Ufuatiliaji usiobadilishwa wa chakula wakati wa kufungua utakuwa umewekwa kwa Parmesan.
Viungo:
- Ricotta - kilo 0.5;
- iliyokatwa Parmesan - kikombe cha 1/3;
- yai - kipande 1;
- unga - 200 g;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 3;
- nyanya - 0,5 kg;
- mafuta ya mzeituni - 100 ml;
- nutmeg - pinch;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, pilipili, oregano na basil.
Maandalizi
- Kuchanganya katika bakuli la ricotta, siagi, nutmeg, chumvi, pilipili, ΒΌ kikombe parmesan na unga, koroga na uma, kuenea juu ya meza, vumbi na unga.
- Fanya kifungu nyembamba, uikate vipande vipande, vinavyopunguzwa ndani ya maji ya moto na kuchemsha mpaka kupanda.
- Vitunguu vya kaanga katika sufuria, vitunguu na pilipili ya pilipili, kuongeza nyanya za ardhi, msimu, kitovu cha dakika chache.
- Wanawakamata dumplings wenye ujanja wa Kiitaliano kwa kelele na kuziweka kwenye mchuzi.
- Kuruhusu bidhaa 2-3 dakika na kutumika, kunyunyiza na Parmesan iliyobaki.
Dumplings wavivu na cherries
Juiciness isiyo ya kawaida na ladha ya majira ya joto hupatikana kwa vareniki yavivu iliyopikwa na matunda. Katika kesi hii, kama kujaza, cherry bila mashimo hutumiwa, ambayo inaweza kuchukuliwa safi, waliohifadhiwa au kutoka jam. Berries yoyote inapaswa kuondokana na juisi ya ziada, kuziweka kwa muda katika colander, na kisha kuchanganya na wanga.
Viungo:
- Cottage jibini - 0.5 kg;
- yai - kipande 1;
- unga - 3-5 tbsp. vijiko;
- sukari - 2-3 tbsp. vijiko;
- cherry seedless - 300 g;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, siagi, sour cream, jam.
Maandalizi
- Jibini la kisiwa ni chini ya yai, sukari, chumvi.
- Kuvuta katika unga.
- Kutoka sehemu ya mikate ya fomu ya msingi, kuweka katikati ya kila berries 2-3, karibu na pande zote, ukawazunguka.
- Kupika vitu mpaka wakipanda ndani ya maji, aliwahi na siagi, cream au sour.
Dumplings wavivu bila mayai
Kichocheo kinachofuata kitatengeneza vareniki yavivu ya lazy kutoka jibini la kisiwa bila mayai. Utunzaji wa bidhaa utakuwa mpole zaidi kuliko kawaida, hivyo katika kesi hii ni muhimu sana si kuondokana na bidhaa ndani ya maji wakati wa kupika na mara baada ya kufungua huwaweka kwa kelele kwenye sahani. Sukari inaweza kuongezwa kwenye unga au kunyunyiziwa sahani wakati utumikia.
Viungo:
- Jumba la Cottage - 700 g;
- unga - 200 g;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi, siagi, sour cream.
Maandalizi
- Tengeneza jibini la jumba na chumvi na sukari, na kuongeza unga.
- Kutoka kwenye kamba za unga wa mtihani, kata kila kwenye baa, kuchemsha katika maji ya chumvi.
- Punch bidhaa za moto na siagi na kutumika na sour cream.
Dumplings wenye ujanja na jibini
Toleo la pili la bakuli kwa wale ambao hawana kula tamu, wanapenda nyimbo za upishi bila ushiriki wa sukari. Dumplings wenye uvivu wenye chumvi huandaliwa na kuongeza ya jibini ngumu, ambayo itatoa maelezo ya kawaida ya ladha kwa yak. Kama msaidizi, unaweza kutumika kwa cream ya sour, mayonnaise, au mchuzi wowote wa sehemu ya unsweetened.
Viungo:
- Cottage jibini - 0.5 kg;
- jibini ngumu - 200 g;
- yai - vipande 2;
- unga - 320-400 g;
- chumvi, siagi, sour cream.
Maandalizi
- Mchele jibini na chumvi, yai na jibini iliyokatwa.
- Koroga katika unga, sunganya sausages kutoka kwenye unga, ukawape vipande.
- Chemsha vidokezo kwenye chombo cha maji ya moto, ueneze kwenye sahani kwenye sahani, chaga na siagi iliyoyeyuka.
- Tofauti, sahani hutumiwa na cream ya sour au mchuzi mwingine.
Dumplings wenye ujanja wenye malenge
Wareniki wavivu, kichocheo chake kitawasilishwa baadaye, kikamilifu kuchanganya ladha bora na kufaidika. Chakula kwa bidhaa huandaliwa na mchuzi wa nguruwe, ambayo inajulikana kwa wingi wa simba wa vitamini muhimu na vipengele vilivyomo ndani yake. Mlo uliofanywa ni suluhisho bora kwa kifungua kinywa cha lishe.
Viungo:
- Cottage jibini - 0.5 kg;
- malenge - 0,5 kilo;
- yai - vipande 2;
- unga - vikombe 2-3;
- sukari - 4-6 tbsp. vijiko;
- chumvi, siagi, sour cream.
Maandalizi
- Mchuzi wa kondoo hukatwa kwenye cubes, kuruhusiwa kwenye sufuria ya sufuria hadi laini, maji hutiwa, na mboga hupigwa na blender.
- Mchele jibini la cottage na sukari, chumvi, mayai, na kuongeza kioevu kilichopozwa.
- Koroga katika unga, fomu kutoka kwa msingi uliopatikana wa workpiece kwa namna ya vitalu vidogo au mikate ndogo.
- Chemsha dumplings ya wavivu katika maji ya chumvi, mimina na siagi iliyoyeyuka, aliyetumiwa na cream ya sour.
Dumplings wenye ujanja wenye nyama
Toleo la pili la nyama kwa wanyama wa kweli wa nyama. Safu hiyo imeandaliwa kwa nyama iliyopangwa. Unaweza kutumia nyama ya nguruwe, nyama ya nyama, kuku au mchanganyiko wa aina kadhaa za bidhaa, kuziongezea na vitunguu vya kusaga. Badala ya kukataa na kufukuzwa kwa baadae, unaweza kuchemsha bidhaa kwa muda wa dakika 15-20.
Viungo:
- unga - 300 g;
- nyama - kilo 0.5;
- yai - kipande 1;
- maji - kikombe 0.5;
- vitunguu - kipande 1;
- vitunguu - meno 2;
- cream na mchuzi wa nyanya - 100 ml kila;
- chumvi, pilipili, mafuta ya mboga, wiki.
Maandalizi
- Kutoka kwenye unga, mayai, maji, makaazi ya mafuta na chumvi, changanya unga, na baada ya dakika 40 uipange kwenye safu nyembamba.
- Punguza nyama na vitunguu na vitunguu katika grinder ya nyama, kuongeza chumvi, pilipili, wiki, ueneze sahani nyembamba kwenye unga.
- Pindisha safu ya sahani, uikate vipande vipande, umewekwa kwenye unga na kaanga mpaka uwezekano wa kuchanganya kwenye mafuta.
- Mimina maji kidogo na cream na nyanya, msimu.
- Alikuwa na vareniki wenye ujanja wenye nyama iliyochukizwa kwenye mchuzi chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15.
Dumplings wenye ujanja na wiki
Toleo jingine la kutosha la sahani ladha ni wareniki wavivu na jibini la cottage na mimea . Bidhaa za kuchemsha zinaweza kutumika kwa jadi na sour cream au mayonnaise, iliyochapwa na jibini la moto na jibini iliyokatwa, pamoja na kuongezewa na mchuzi wa nyanya, ambayo itatoa juiciness zaidi na piquancy.
Viungo:
- Cottage jibini - 0.5 kg;
- wiki - kikundi 1;
- yai - vipande 2;
- unga - 300 g;
- mchuzi wa nyanya, cream au sour;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Chakula cha mchanga cha mchele na chumvi, mayai.
- Ongeza wiki zilizokatwa, unga, na kuchanganya.
- Fanya vipande vya mtihani, mikate au mipira, vikate katika maji ya chumvi hadi kupikwa, kupendezwa na siagi, cream ya sour, jibini au mchuzi wa nyanya.
Varenyky wavivu huvukia kwenye multivark
Vaikiki yavivu iliyopikwa kwenye multivarquet kwa wanandoa wanahakikishiwa kuwa na kuonekana kwa kupendeza, msiwe na usingizi na usisumbuke ikiwa unatii mahitaji ya kichocheo hiki. Ikiwa unataka, msingi unaweza kupendezwa na vanillin au kuongeza vingine vingine kwa ladha yako: berries, matunda yaliyokaushwa, karanga.
Viungo:
- Cottage jibini - 0.5 kg;
- yai - kipande 1;
- unga - kioo 1;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, siagi, sour cream.
Maandalizi
- Changanya jibini la jumba na sukari, chumvi na yai, kuongeza unga.
- Kutoka kwenye vichwa vya msingi vilivyopatikana vimevingirishwa, kata vipande.
- Weka vipande vya kazi kwenye grill ya mafuta kwa kupika na kupika chakula katika hali ya mvuke kwa muda wa dakika 10-15.
- Mimina dumplings tayari na siagi iliyoyeyuka na kumtumikia na cream ya sour.