Supu, ambayo ni sahani ya kwanza, ikawa mgeni wa kila siku kwenye meza yetu. Kwa bahati mbaya, si kila mhudumu hujitayarisha chakula cha jioni, lakini wengi wanapenda kumpa "moto" wa kaya zao.
Wakati wa historia yake, wanadamu wamejenga soda mbalimbali. Lakini maarufu zaidi bado ni aina ya supu kwenye mchuzi wa nyama. Kuna mapishi mengi kwa ajili ya kuandaa supu hizo. Na pia ni tofauti na utata. Wafanyakazi wengi wa nyumbani hupenda kupika kutoka mchuzi tayari kupikwa mapema, na mtu hufanya msingi katika mchakato wa kupikia.
Hebu jaribu na wewe kuchunguza baadhi ya rahisi kuandaa na, bila shaka, supu maarufu na za ladha juu ya mchuzi wa nyama.
Supu ya Pea na mchuzi wa nyama
Supu za mboga na mchuzi wa nyama ni maarufu sana. Sababu ya hii ni rahisi - ni bora si tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto. Kuna mapishi rahisi ya supu ya mchanga kwenye mchuzi wa nyama unaofaa kwa chakula cha mtoto kutoka miaka 1.5. Kwa hiyo, mbaazi zilizowekwa kabla ya kuweka mchuzi wa nyama na kupika kwa muda wa masaa 2 kwenye joto la kati. Fira vitunguu, karoti na mizizi ya parsley katika siagi na kuongeza supu. Chumvi kidogo na kuendelea kupika kwa dakika nyingine 20. Kabla ya kuwahudumia meza ya watoto, saga kwenye blender. Kisha utapata supu ya pea safi kwenye mchuzi wa nyama. Toleo hili la supu haliomba rufaa kwa watoto tu, bali pia kwa watu wazima.
Supu ya mchele na mchuzi wa nyama
Na kama watoto wako hawapendi mbaazi, basi unaweza kupika sufuria ya mchele usio chini ya mchuzi wa nyama. Supu hii inafaa kwa chakula cha mtoto tayari kwa mwaka. Mchele unapaswa kuchemshwa kwa sehemu ya nusu ya mchuzi wa nyama na ukatekwa kwenye blender. Ongeza mchuzi uliobaki kwa wingi unaosababisha na uleta kwa chemsha. Chemsha yai ya kuku, chukua kiini na kuchanganya na vijiko 2 vya maziwa ya kuchemsha. Ingiza, kwa kuchochea mara kwa mara, kwenye mchanganyiko wa mchele.
Supu ya viazi na mchuzi wa nyama
Kwa wapenzi wa supu za viazi, chaguo la supu ya viazi haraka juu ya mchuzi wa nyama ni bora. Tunachomba viazi, tumia viazi zilizopikwa na kuziweka kwenye supu ya kuchemsha. Hatukupika kwa muda mrefu - dakika 3-4 itakuwa ya kutosha. Jambo muhimu sio kuleta kwa chemsha. Changanya viini vya kuchemsha, viungo na haradali na cream na kuongeza kwenye supu ya moto. Kila kitu, yuko tayari na unaweza kuitumikia kwenye meza.
Supu ya mboga na mchuzi wa nyama
Ikiwa wewe au wapendwa wako wanapendezwa na uyoga na sahani mbalimbali kutoka kwao, basi unaweza kuwatendea kwa supu ya kupikia ya uyoga rahisi kwenye mchuzi wa nyama. Inaweza kutumika kama uyoga kavu au safi. Hii, kwa kwanza, inategemea mapendekezo yako. Sisi kuweka nyama katika maji ya moto na kupika mpaka tayari, kisha kuichukua kutoka mchuzi na kuweka kando. Weka uyoga ulioandaliwa katika mchuzi (kama uyoga umekoma, kisha ukawafute, na uacheke vipande), majani ya bay, peppercorns, chumvi na upika kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 15. Ongeza viazi zilizokatwa, vitunguu iliyokatwa na karoti, na upika hadi viazi ziko tayari . Nyama kilichopozwa inapaswa kukatwa na kuongezwa kwenye supu kabla ya kuhudumia. Sahani hii imeunganishwa kikamilifu na cream ya sour na majani yaliyokatwa.
Supu ya mboga na mchuzi wa nyama
Ikiwa ungependa aina mbalimbali za mboga kwenye meza yako, kisha jaribu kupika supu ya mboga na supu ya mashed. Kwa hiyo, kuchukua zucchini ndogo, ndogo ndogo 4 ya viazi, karoti mbili na vitunguu. Kwanza, katika sufuria, kaanga vitunguu, kata vipande vya nusu, kisha uongeze mboga zilizohifadhiwa, kuongeza mchuzi, kuongeza viungo na upika hadi tayari. Baada ya kuimarisha supu na blender, kuongeza kijiko cha unga, kuchochea na kupika kwa muda wa dakika 15 juu ya joto la chini. Kabla ya kutumikia, weka kijiko cha siagi na vitunguu katika supu, ili kuharibu sahani.
Kama unaweza kuona, kuna mapishi mengi kwa ajili ya kuandaa supu kwenye mchuzi wa nyama. Ni moja ambayo yatakuwa kwenye meza yako na tafadhali wapendwa wako watategemea mapendekezo yako na wakati unao kwa kupika.