Maelekezo kutoka kwa nyama iliyopikwa haipatikani kwa vipandikizi vyema, bitters au meatballs. Upeo wa nyama iliyokatwa ni pana sana na uteuzi uliopendekezwa ni sehemu ndogo tu ya tofauti ambazo zinaweza kufanikiwa kutoka kwao.
Mapishi kutoka kwa nyama ya nyama ya haraka
Faida ya mchanga wa nyama iliyoharibiwa ni kwamba sahani kutoka kwao zimepikwa haraka na hatari ya kuwa zimebadilika ni ngumu. Uvumbuzi wote wa gastronomic kutoka kwa bidhaa hii mara nyingi hufanywa haraka na kufanikiwa katika vigezo vyote bora tu. Halafu, utajifunza nini cha kupika na nyama iliyopangwa kwa mshangao na tafadhali familia na wageni.
Miti ya nyama ya mchinjaji
Hajui nini cha kufanya cha mincemeat isipokuwa cutlets? Kisha jaribu kutekeleza mapishi hapa chini. Ushauri na vidokezo vya kina vitakusaidia kukufahamu jinsi ya kufanya viota na nyama iliyopikwa. Yaliyomo ya kujaza inaweza kuwa tofauti kwa busara yako, kwa mfano uyoga au mboga.
Viungo:
- nyama ya kuku - 300 g;
- vitunguu - 90 g;
- mayai - vipande 3;
- viazi - 1 pc.;
- karafuu za vitunguu - kipande 1;
- iliyoingia katika mkate wa maziwa - vipande 2;
- jibini na cream ya sour - 60 g;
- viungo.
Maandalizi
- Fungu la ardhi linachanganywa na vitunguu, vitunguu na viazi.
- Mayai mawili hupikwa, kusafishwa, kununuliwa vizuri na kuchanganywa na cream ya sour na cheese, na moja ghafi huongezwa kwenye nyama.
- Chakula cha Intermix kinapungua ndani ya msingi.
- Kwa namna ya kuweka nje ya nyama ya gorofa mikate, kupamba katikati ya grooves, ambayo kujaza kujaza.
- Bika mabaraka kwa digrii 195 kwa dakika 40.
Chakula cha nyama kwa nyama ya nyama
Kuvutia sana na sherehe ni nyama ya nyama iliyo na nyama iliyopangwa. Kama kujaza, tofauti tofauti na mchele, mayai, mboga hutumiwa, lakini sahani maarufu zaidi na uyoga. Kwa nini sio muhimu kabisa uyoga wa misitu utatumiwa au inapatikana kila mwaka kwa mifupa.
Viungo:
- nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe - 500 g kila;
- mkate - 300 g;
- maziwa - 300ml;
- mayai - vipande 3;
- balbu - 500 g;
- uyoga - 400 g;
- karoti - 130 g;
- mafuta - 40 g;
- chumvi, msimu.
Maandalizi
- Massa hupigwa kupitia grinder ya nyama na nusu ya vitunguu na mkate uliowekwa katika maziwa.
- Tangaza mchanganyiko wa mayai ya chumvi na mchanga, changanya kila kitu na tamaa.
- Shirk uyoga na fry yao na vitunguu iliyobaki.
- Fanya vifuniko juu ya ngozi, ueneze safu ya sentimita ya wingi uliopunjwa, usambaze kujaza sawasawa na kupunja kila kitu kwa fomu ya roll, na kusaidia kando ya karatasi.
- Transfer vipande vya kazi kwenye tray ya kuoka, chagua salio la maziwa na uokaji kwenye digrii 200 kwa nusu saa.
Mipira ya nyama na nyama iliyokatwa
Kujifunza maelekezo rahisi kutoka kwa nyama iliyochujwa, tahadhari inakabiliwa na kupendeza mipira ya nyama, ambayo hutiwa chini ya sahani tofauti juu ya nyanya au chumvi. Wanaweza kuhudumiwa kwenye meza ya sherehe au kwa sahani ya upande kwa chakula cha jioni cha familia au chakula cha jioni.
Viungo:
- nyanya ya kuku - 700 g;
- karafuu vitunguu - vipande 3;
- vitunguu - 100 g;
- cream - 250ml;
- jibini - 150 g;
- Herbs Provencal - 1 tbsp. kijiko;
- mchanganyiko wa pilipili, chumvi.
Maandalizi
- Sehemu ya theluthi ya nyama ya kuku hupikwa na grinder ya nyama, na iliyobaki hukatwa kwenye cubes.
- Changanya viungo vya nyama na vitunguu.
- Kupamba mipira, kueneza kwenye mold na kuwapeleka kwa dakika 15 kwenye tanuri.
- Unganisha cream na vitunguu, jibini na mimea.
- Mimina mipira ya mchuzi na kuendelea kuoka robo nyingine ya saa.
Nyama ilipunguza na nyama ya ardhi
Ikiwa unafikiria kama msingi wa utunzaji wa vitafunio vya moyo vya nyama iliyopikwa, maelekezo kwa ajili ya kupikia vile inaweza kuwa zisizotarajiwa zaidi. Kwa mfano, watu wengi wamevaa kufurahia cheesecake kama dessert. Lakini katika kesi hii - hii ni sahani ya asili nyama, na nini ni ajabu sana na kitamu-kumwagilia.
Viungo:
- Nyama ya nguruwe na ufugaji wa nyama - 500 g;
- kusindika na ngumu jibini - 300 g;
- champignons - 200 g;
- mafuta - 20 ml;
- vitunguu - 50 g;
- Jumba la Cottage - 600 g;
- mayai - vipande 2;
- wiki, msimu.
Maandalizi
- Massa iliyopigwa ni pamoja na cheese iliyokatwa, na kuongeza msimu.
- Fry mushrooms na vitunguu kwa mafuta.
- Jibini la Cottage hupigwa na blender, iliyochanganywa na jibini iliyotiwa na kaanga na iliyohifadhiwa na mimea na viungo.
- Juu ya ngozi hiyo kuna vidonge vinavyotengenezwa kutoka kwa nyama ya nyama iliyojaa nyama, hujazwa na molekuli ya uyoga.
- Bake cheesecake nyama na uyoga na jibini kwa dakika 40 kwa digrii 185.
Vipande vya nyama iliyopikwa
Kwa mtazamo wa kwanza, vitu vingi vya nyama vilivyotumiwa, ambavyo nielezea hapo chini, ni ladha na harufu nzuri. Baada ya kujaribu kwa mara ya kwanza uzuri wa aina hiyo, utakuwa daima kati ya wapenzi wake, na utaitayarisha kwa tukio lolote.
Viungo:
- nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe - 600 g;
- balbu - 250 g;
- mayai - pcs 5;
- viazi - 500 g;
- jibini - 300 g;
- mayonnaise - 200 g;
- mafuta - 40 g;
- msimu, mimea, chumvi.
Maandalizi
- Nyama iliyopotoka ina chumvi, imechunguzwa na imefungwa kabisa.
- Vitunguu vitunguu vinaenea hadi nyekundu.
- Chemsha, safi na kukata mayai, wanaweza kupendezwa na mayonnaise, mimea, msimu.
- Kusaga viazi zilizokatwa na jibini.
- Kutoka nyama hufanya keki na kuiweka kwenye tray ya kuoka.
- Juu ya kusambaza frying, mchanganyiko wa yai, viazi na cheps juu ya jibini.
- Ikiwa mapendekezo yote ya kichocheo hiki kutoka kwa nyama iliyopikwa yanakutana kwa usahihi, basi hatimaye unapaswa kupata keki za funny ambazo unahitaji kuoka kwa dakika 40 kwa digrii 180.
Chakula cha nyama kilichochelewa katika tanuri
Chakula cha nyama kutoka kwa nyama iliyopikwa, kichocheo, ambacho kinaonyeshwa hapo chini, kinapikwa katika tanuri katika mikate au fomu za kikombe kutoka hapa na jina la sahani. Ilionekana kwanza huko Ulaya, hatua kwa hatua kupata sifa na upendo maarufu katika nchi nyingine za ulimwengu.
Viungo:
- Nyama ya nguruwe na ufugaji wa nyama - 350 g;
- vitunguu, karoti - 100 g;
- jino la vitunguu na bamba la celery - 1 pc .;
- makombo ya mkate - 150 g;
- yai ni kubwa - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 70 g;
- mafuta - 40 g;
- ketchup, msimu, mimea, chumvi.
Maandalizi
- Ili kutekeleza kichocheo hiki kutoka kwa nyama iliyopangwa iliyopangwa kwa kusaga vidonge, kuchanganya msingi na mboga zilizookolewa na kupigwa kwa makini.
- Ongeza hapa crackers, pasta, vitunguu, yai, chumvi, msimu na wiki.
- Jaza mchanganyiko unaofuata na chombo cha mafuta, mafuta ya juu na ketchup na bake kwenye digrii 185 kwa saa.
Pudding nyama ya nyama
Kuchagua maelekezo rahisi kutoka kwa nyama ya nyama, kwa utekelezaji ambayo itachukua dakika chache tu, chaguo huwa mara kwa mara kwenye casseroles zinazovutia, ambazo, pamoja na kupikia haraka, pia ni harufu nzuri, yenye kuridhisha na yenye manufaa.
Viungo:
- forcemeat - 700 g;
- vitunguu - 100 g;
- unga - 60 g;
- kuoka poda - pinch;
- vipande vya mkate - vipindi 15.;
- maziwa - vikombe 2.5;
- jibini iliyoangaziwa - vikombe 2;
- mafuta - 100 g;
- mayai - vipande 2;
- wiki, msimu.
Maandalizi
- Nyama iliyokatwa iliyokatwa na vitunguu, fanya unga na unga wa kuoka na kumwaga glasi ya maziwa.
- Katika fomu kuweka tabaka ya mkate na nyama filler, kunyunyizia na jibini.
- Funika safu ya mwisho ya mikate kwa ukarimu kwa shavings na uijaze yote kwa mchanganyiko wa mayai na maziwa, chumvi, iliyohifadhiwa na manukato na kushoto kwa impregnation kwa saa kadhaa
- Pudding ya nyama iliyooka huoka katika tanuri kwa digrii 185 kwa nusu saa.
Chakula nyama katika tanuri - kupunguza mapishi
Pie ya haraka ya nyama iliyotengenezwa kwa mchuzi wa nyama na nyama iliyochongwa na orodha ya kawaida hutofautiana, na meza ya sherehe itasaidia sio mbaya zaidi. Katika msingi kujaza unaweza kuongeza uyoga kaanga au mboga za kung'olewa vizuri - hii itaimarisha tu sifa za uchafu.
Viungo:
- mchuzi - 500 g;
- forcemeat - 500 g;
- vitunguu - 200 g;
- mafuta - 30ml;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
- Safu ya kuziba ya mchuzi huwekwa kwenye ukungu na kuenea juu na vitunguu na nyama iliyochukizwa na viungo.
- Tuma workpiece kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika ishirini na tano.