Raspberry ni berry ladha, laini sana na lenye manufaa sana. Lakini, kwa bahati mbaya, haihifadhiwa kwa muda mrefu, hupoteza sura haraka, hutoa juisi na huharibika. Tutakuambia jinsi ya kufanya maandalizi ya kibinafsi kutoka kwa raspberries, kuhifadhi sifa zake zote muhimu na muhimu kwa ukamilifu.
Mapishi ya billet kutoka raspberry kwenye multivark
Viungo:
- raspberries safi - 1.5 kilo;
- sukari granulated - kilo 1.
Maandalizi
Raspberries hupangwa vizuri na kusafishwa kutokana na uchafu mdogo. Kisha tuneneza berries katika bakuli la multivark, usingizi juu ya sukari na kufunga kifuniko cha vifaa. Sisi kuweka mode "Stew" na kujiandaa saa moja kabla ya ishara ya sauti. Baada ya hapo, tunamwaga jamu la rasipberry la moto kwa vyombo vyenye kuzaa na kufunika na vijiti kwa majira ya baridi!
Billet ya raspberries nyeusi
Viungo:
- Raspberry nyeusi - kilo 1;
- sukari granulated - 500 g.
Maandalizi
Ili kuandaa jam kutoka kwa raspberries nyeusi, tunaandaa viungo vyote kwanza. Kwa kufanya hivyo, raspberries hupangwa kwa makini, kusafishwa kwa uchafu mdogo, lakini haukuwa. Kisha sisi kujaza berries na sukari, kuchanganya kwa upole na kuondoka kusimama mpaka raspberries kuondoka juisi. Baada ya hayo, kuweka bakuli kwenye joto la kati na chemsha kwa muda wa dakika 15, na kuchochea mara kwa mara na kijiko. Ikiwa unataka kuhifadhi jamu kwa muda mrefu, kisha uifanye baridi, na kisha ulete tena chemsha, chaga kwenye mitungi na ukipanda vijiti.
Kitamu Raspberry Chakula
Viungo:
- Juisi ya Raspberry - 1 l;
- sukari granulated - 1.5 kilo.
Maandalizi
Kutoka kwa berries zilizoiva kwa msaada wa maji ya juicer itapunguza. Kisha hatua kwa hatua umwagaji sukari ndani ya kioevu na kuchanganya vizuri, ili fuwele zote zivunjwa kabisa. Jelly tayari tukiweka kwenye mitungi, tunakaribia na vifuniko na tunaweka mahali pa baridi. Lakini ikiwa ungependa kufanya syrup ya rasipberry , basi mchanganyiko wa kuchemsha kwanza, na kisha tumwagaga maridadi kwenye chupa zilizoandaliwa, kwa kufunga kufunga vijiti.
Raspberry na currant billet
Viungo:
- sukari granulated - 550 g;
- Raspberry - 600 g;
- nyeusi currant - 400 g.
Maandalizi
Berries hupangwa, kuweka ndani ya bakuli na kumwaga sukari ya sukari, hasira kwa joto la digrii 60. Baada ya takriban masaa 4, berries hutolewa kwa makini kutoka kwa syrup kwa kutumia kelele, kuziweka kwenye mitungi iliyosababishwa na kuimarisha na syrup ya moto yenye joto la digrii 95. Tunafunika vifuniko kwa vijiti, sterilize yao, vifungeni na vifunghe kuzunguka. Baada ya baridi, weka berry compote katika hifadhi mahali popote.
Mavuno ya awali kutoka kwa raspberry kwa majira ya baridi
Viungo:
- Raspberry - kilo 1;
- sukari granulated - 500 g.
Maandalizi
Raspberries hupangwa, tunaondoa matunda yote yenye kasoro, tunaweka kwenye colander, suuza haraka na maji baridi na tuacha. Kisha sisi huenea raspberries kwenye sahani za enameled na kuweka baadhi
Kisha umimina katika sukari na uchanganya tena kwa dakika 20. Sasa tunaficha vifuniko vya ngozi - karatasi yenye ngozi, nyunyiza na siagi iliyoyeyuka, kunyunyizia sukari ya unga na kueneza puree ya raspberry takriban sentimita 2. Kutoka juu kwa uangalizi nje ya makosa yote na kisu na kutuma molds kwa tanuri, moto kwa digrii 50-60, hivyo kwamba wingi ni kavu kidogo. Baada ya masaa 5, uangalie makini vipande vipande vipande, na baada ya masaa mawili, tembea pastille na kavu hadi iko tayari.