Leo tutakuambia jinsi ya kupika compote ladha na yenye kunukia kutoka kwa apricots kwa majira ya baridi. Baada ya yote, baridi baridi siku, hivyo unataka wakati mwingine kumbuka majira ya joto!
Kichocheo cha apricot kinajumuisha kwa majira ya baridi
Viungo:
- apricots - 700 g;
- sukari - kipengee 1;
- maji yaliyochapishwa - 2.5 lita.
Maandalizi
Kwa hiyo, tunaosha majani, tutazaa matunda yaliyoharibiwa na uondoe pips kwa uangalifu. Sasa tunatayarisha mabenki: tunawafadhaisha au tu tuaye kwa maji ya moto na tukaze kwenye kitambaa. Kisha sisi kuweka apricots katika kila jar. Katika sufuria safi, panua maji, chemina sukari na uweke moto kwa kuchemsha. Silika ya moto hutikisa makopo na kuimarisha mara moja na vifuniko. Tunapunguza kazi ya kazi, kuifunika kwa blanketi ya joto na kuiruhusu kwa siku chache. Baada ya hapo, tunapanga upya compote katika pishi au jokofu ya kuhifadhi, na wakati wa majira ya baridi tunapendezwa na ladha kubwa na harufu ambayo itakukumbusha siku za majira ya joto.
Compote ya apricots kwa majira ya baridi bila sterilization
Viungo:
- Apricots yaliyoiva - kilo 5;
- asidi citric - kijiko 1;
- sukari - 1,5 kg;
- maji - lita 15.
Maandalizi
Apricots safi hupangwa, kuchafuliwa mara kadhaa katika maji ya lukevu na kavu. Makopo yaliyoandaliwa yanajazwa na matunda na kumwagika kwa maji ya moto. Juu na vifuniko vilivyotumiwa na kuondoka ili kuingiza kwa muda wa dakika 20. Kisha unyeke mchuzi katika sufuria kwa upole, chaga sukari kwa ladha, kutupa lemon na kuiletea chemsha. Kisha tunamwaga syrup ya moto juu ya makopo, sunguka vifuniko na ugeuke kazi ya kazi. Funika na kitu cha joto na uondoke katika fomu hii hadi utakapokwisha kabisa.
Compote ya peaches na apricots kwa majira ya baridi
Mchanganyiko wa apricots na peaches ni mafanikio sana. Baada ya yote, matunda hayo yanayojaza compote na harufu nzuri na kutofautiana kikamilifu maandalizi yako kwa majira ya baridi.
Viungo:
- apricots zilizoiva - pcs 15;
- Peach - vipande 3;
- maji - 3 l;
- sukari - kuladha.
Maandalizi
Kwa hivyo, apricots na mapereji huosha kabisa, matunda yaliyooza, hukatwa kwa nusu na kuchukua jiwe. Sasa hebu tuchukue mabenki: tupate maji yenye maji machafu na uvike kwenye kitambaa. Kisha sisi kuweka matunda tayari katika kila jar. Katika sufuria safi, panua maji baridi, chemina sukari na uweke moto kwa kuchemsha. Siri ya moto hutikisa makopo na kuwapeleka mara moja na vijiti. Tunapunguza kazi ya kazi, kuifunika na kuiacha ili kuifanya siku chache. Baada ya hapo, sisi kuweka compute kumaliza katika pishi au jokofu.
Compote ya apricots kwa baridi na mulberry
Viungo:
- meri nyeupe - vitu 1,5;
- apricots zilizoiva - vipande 10;
- maji baridi - lita 3;
- asidi citric - pinch;
- sukari - 1 tbsp.
Maandalizi
Mulberry kusindika, kuosha na kunywa na maji ya moto. Sisi kuweka apricots katika jar safi, kutupa berry na limaini ya limao. Katika sufuria, panua maji, kutupa sukari na kupika sukari kwa dakika 5. Kisha uimimishe ndani ya jar, uimarishe, uifute na ugeuke. Tunamfunga compote na blanketi na kuiacha baridi, na kisha tunaiweka mbali ili kuhifadhi katika baridi.
Compote ya cherries na apricots kwa majira ya baridi
Viungo:
- apricots - kilo 1;
- cherry - 300 g;
- maji - 5 l;
- sukari - kuladha.
Maandalizi
Hivyo, tunaona apricots na berries, safisha yao na kuchukua mifupa. Katika makopo safi kavu, kwanza fanya tabaka 2 za apricot, na kisha kutupa wachache wa cherries. Katika sufuria ya kofia ya maji kwa maji baridi, kuiweka juu ya moto, chemina sukari ili kuonja na kuchemsha. Jaza syrup ya moto na matunda na kuharibu mitungi kwa digrii 85 kwa dakika 15. Kisha uwapeze kwa viunga na baridi, na kuweka kwenye bakuli kubwa la maji baridi.