Kwa wale ambao hawana hisia ya kufurahia sahani ya manufaa na kitamu na ushiriki wa sulingi wakati wa baridi, tunapendekeza maelekezo kwa majani ya oxalic safi kwa hifadhi ya muda mrefu na uwezekano wa matumizi yao majira ya baridi.
Kupanda pori kwa baridi kwa kufungia
Ikiwa kuna nafasi ya bure katika friji, njia bora ya kupata pori kwa majira ya baridi ni kufungia majani mapya. Hivyo, ladha na sifa za thamani ya bidhaa za kijani zihifadhiwa kwa kiwango cha juu, na mbegu iliyohifadhiwa ni rahisi, hasa kwa ajili ya maandalizi ya sahani za kwanza . Inatosha tu kupata sehemu ya majani kutoka kwenye friji na kutupa katika supu dakika mbili kabla ya mwisho wa kupikia.
Ili kufungia salili, majani hupakwa kwanza na huenea kwa kitambaa kwa muda. Matone ya unyevu inapaswa kuenea kabisa. Sasa tamaa vipimo visivyohitajika na usipoteze, na salili ukate vipande vidogo na kuweka katika mifuko. Ni rahisi sana kufungia sehemu ya bidhaa kwa sehemu na kutumia kila huduma kama inahitajika.
Kupanda pori kwa baridi bila chumvi
Viungo:
- sore safi - 900 g;
- maji iliyochujwa - kwa muda mrefu kama inahitajika.
Maandalizi
Karatasi ya sore inaweza kuandaliwa kabisa bila chumvi kama ifuatavyo. Majani suuza kwa makini na kupungua kwa dakika tano katika maji yaliyotakaswa. Sasa tunaondoa suluji nje ya maji kwa kelele na kuiweka imara katika vyombo vya kioo. Inabakia tu kuifinya kwa maji machafu kwa dakika tano, ikiwa ni pamoja na vifuniko vya ziada vya kuchemsha, baada ya hapo kufungwa na baada ya baridi hutuma hifadhi ya kuhifadhi.
Katika uwepo wa pishi au nafasi ya bure kwenye jokofu, unaweza kutumia mbinu rahisi zaidi ya kuvuna pembe bila chumvi. Kwa utekelezaji wake, majani yaliyoosha yamevunjwa, imara imara kwenye mitungi isiyoyumba, tunajaza yaliyomo yao kwa vodichkoy ya baridi kabla ya kuchemsha, cork au kufunika tu na vifuniko vya nylon na kuweka kwenye baridi.
Njia hizo za kuvuna pori kwa majira ya baridi zinafaa hasa kwa kutumia bidhaa katika kujaza pie , kwani hawana chumvi.
Kichocheo cha maandalizi ya nguruwe ya baridi bila kupika na chumvi
Viungo:
Uhesabu kwa moja unaweza ya lita 0.5:
- majani ya sorrel safi - rundo kubwa 1;
- chumvi si iodized - kijiko 1 bila slide;
- kuchemsha maji yaliyotakaswa.
Maandalizi
Wafanyabiashara wengine walivuna sorelo, wakimimina majani yaliyoangamizwa sio na chumvi iodized. Lakini katika kesi hii, workpiece daima ni mchanga sana, ambayo sio manufaa daima kwa kupikia. Majani lazima yameingizwa, vinginevyo kuna fursa ya kupata chakula cha chumvi.
Tunatoa njia mbadala ya kuvuna suluji na chumvi, ambayo itakuokoa kutokana na kukata kwa ziada na kutembea kwenye toleo la awali, kwa kuwa ladha ya majani katika kesi hii inapatikana kwa kiasi kikubwa cha chumvi.
Majani yaliyofuliwa ya suluji ya kuondoa shina kubwa na ngumu na kukatwa vipande vidogo. Sasa kujaza mkusanyiko wa oxalic na makopo yenye nusu lita na kuifuta vizuri. Tunatupa kijiko cha chumvi sio iodized juu ya chombo kila bila sufuria ya chai, juu juu ya maji ya kuchemsha na iliyopozwa yaliyotakaswa kwenye brim, cork vilivyowekwa na kuhifadhi.
Kupanda pori kwa baridi kwa borsch ya kijani na wiki na chumvi
Viungo:
- majani ya sorrel safi - 450 g;
- manyoya ya vitunguu ya kijani - 450 g;
- wiki ya parsley - 220 g;
- kijani ya kinu - 220 g;
- chumvi sio iodized - 80 g.
Maandalizi
Silili safi inaweza kuvuna kwa borscht ya kijani pamoja na vitunguu na kijani. Ili kufanya hivyo, majani