Vitunguu vya marini ni kivutio bora, ambacho kinatumiwa vizuri na sahani mbalimbali za nyama. Mboga haya, yameandaliwa kwa majira ya baridi kwa njia ya ajabu ya aina mbalimbali. Kuna maelekezo mengi kwa ajili ya vilivyochapishwa vidole, kwa mfano, na vitunguu na / au pilipili ya Kibulgaria. Vitamini hawa si vigumu sana kufanya, lakini unapaswa kutenda kwa makini kulingana na kichocheo, kwa sababu wakati teknolojia inapovunjwa, jua kali na magugu zinaweza kuishi kikamilifu.
Kukuambia jinsi ya kuandaa mimea ya kijani (inapaswa kufahamika kutoka kwa kuvuta).
Kichocheo cha kupanda kwa mimea ya Pickled
Viungo:
- eggplants si kubwa - pedi 5-6;
- pilipili tamu - pcs 3.;
- pilipili nyekundu spicy - kipande 1;
- vitunguu - vipindi 3. (ukubwa wa kati);
- siki 6% - 100 ml;
- mafuta ya mboga - 60-80 ml;
- maji - 500ml;
- vitunguu - dhoruba 8-10;
- mbaazi ya pilipili - vipande 5-8;
- kamba - 2-3 inflorescences;
- majani ya bay - pcs 3-5.;
- mbegu za coriander, fennel na cumin (kama inavyotakiwa na kwa kiasi kidogo);
- kijani parsley (unaweza kuongeza cilantro) - kundi nzuri;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Tutaosha mimea ya majani, kuondoa vipimo, uipate vipande takriban sentimita moja na nusu wingi na uziweke kwenye bakuli na maji baridi ya chumvi kwa muda wa dakika 5-10. Maji chumvi na kuchemsha miduara ya mimea ya mimea kwa dakika tano. Tunarudi kwenye colander na tuachie. Fanya kikamilifu wiki. Vitunguu vilivyotengenezwa hukatwa pete nyembamba sana, na pilipili tamu - majani mafupi, nyembamba. Kila karafuu ya vitunguu hukatwa vipande kadhaa.
Sasa marinade. Changanya katika pua ya maji, mafuta ya mboga, siki na chumvi (kufuta kabisa). Unaweza kuongeza tbsp 1-2. vijiko vya sukari (uzalishaji wa ndani). Katika marinade, unaweza pia kuongeza vijiko 1-2 vya kuweka nyanya, ambayo pia ni kihifadhi bora. Ongeza viungo, kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 5-8. Chini ya chombo chochote ambacho tutapamba, tunaenea vitunguu, vitunguu, pilipili (na pilipili nyekundu ya moto), mimea, na vipande vya juu vya mimea ya mimea. Unaweza kurudia tabaka. Jaza na marinade ya moto na baridi, kisha uingizwe kwenye jokofu kwa dakika 30 na
Ikiwa hupigwa marini kwenye mitungi ya kioo, unaweza kuwafunga (bila kufungwa) na kuhifadhi katika jokofu kwa muda wa miezi sita. Ikiwa unataka kuinua, unapaswa kwanza kuimarisha makopo, kuweka mboga mboga, kufunika na marinade, kufunika na vifuniko, kuweka makopo katika bonde la maji na kuharakisha kwa dakika 15-20. Baada ya hayo, ongeza, pindua mitungi na kufunika na blanketi ya zamani mpaka utakapokwisha kabisa.
Tulipenda ushauri wetu, basi tunapendekeza kuunda eggplants na kabichi kwa majira ya baridi - utapata vyeo vya ajabu kwa meza ya sherehe.