Rolls katika mkate wa pita na kujaza mbalimbali ni wazo kubwa la chakula cha mchana, ambayo inaweza kuchukuliwa kwa urahisi na wewe. Sahani hii imeandaliwa haraka na kwa uamuzi sahihi wa viungo hubakia kwa wote pia ni muhimu. Mawazo kadhaa kwa ajili ya maandalizi ya mistari kutoka kwa lavash tumekusanya katika makala hii.
Jinsi ya kufanya lavash rolls na lax?
Viungo:
Kwa lavash:
- lavash;
- arugula - kundi 1;
- Salmon ya kuvuta - 100 g;
- mimea ya maharagwe - 1/4 st.;
- tango - 1 pc.
Kwa mchuzi:
- cream jibini - 50 g;
- mayonnaise - kijiko 1;
- lemon peel - 1 ΒΌ tsp kijiko;
- juisi ya limao - kijiko 1;
- kijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Viungo vyote vya mchuzi vinaunganishwa pamoja na kupigwa na blender. Katika safu hata sisi kusambaza mchuzi juu ya mkate pita na kuanza kueneza viungo na hata strip kwa makali ya mkate pita. Safu ya kwanza ni mkojo, nyuma ya mchuzi mwembamba wa lax, kisha mimea ya maharagwe na mwisho wa vipande vya tango safi. Makali ya chini ya lavash yamegeuka, na kisha roll roll kutoka mwisho, ambayo kujazwa ni kuenea.
Roll "Kaisari" katika mkate wa pita
Viungo:
Kwa roll:
- fillet kuku - vipande 2;
- lavash;
- majani ya lettuce;
- nyanya - pcs 2-3;
- mayai - vipande 2;
- makombo ya mkate;
- jibini ngumu - 120 g;
- chumvi, manukato kwa kuku - kula.
Kwa mchuzi:
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta - 4 tbsp. vijiko;
- Mchuzi wa Worcestershire - 1 tbsp. kijiko;
- haradali - 1 tbsp. kijiko;
- juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Mchuzi wa kuku hukatwa pamoja na nyuzi katika sehemu tatu sawa. Kila sehemu ni chumvi na yenye mbolea. Tofauti na wazungu wa yai kutoka kwenye vijiko, waache kwa mchuzi, na whisk wazungu na uma na kuzipiga vipande vya nyuzi ya kuku. Tunachukua kuku kutoka yai, tunaruhusu protini kubaki na tunaacha kuku katika mikate ya mkate . Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga, kaanga kuku pande zote mbili kwa rangi ya dhahabu. Nyanya yangu na kukata pete. Jibini tatu kwenye grater.
Katika bakuli ndogo, kuchanganya viungo kwa mchuzi: kupiga viini na siagi na mchanganyiko, kuongeza kidogo ya vitunguu, mchuzi wa Worcestershire, haradali na juisi ya limao. Solim na pilipili kwa ladha.
Weka pita na mchuzi na kuweka majani ya lettuce. Nyanya za juu zimewekwa, juu yao-vipande vya kuku, kisha mchuzi kidogo zaidi kwa nyama yenyewe na katika jibini la mwisho. Tunazima maagizo ya mkate wa pita na kuku na kuendelea na chakula.
Kichocheo cha vichwa katika mkate wa pita na ham
Viungo:
Kwa lavash:
- lavash - vipande 4;
- ham - 200 g;
- Jibini la Ricotta - 200 g;
- mchicha mdogo - 80 g.
Kwa mchuzi:
- nyanya - vipande 2;
- Pilipili pilipili - kulawa;
- vitunguu nyekundu - 1/4 pcs.;
- coriander safi;
- juisi ya chokaa, chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Hebu tuanze kwa kufanya mchuzi wa salsa kwa lavash yetu: nyanya za nyanya na kuzipiga. Futa viungo vyote kwa mchuzi na kisu au blender. Nyanya mchuzi na juisi ya limaa, chumvi na pilipili ili kuonja. Ikiwa salsa imetokea kuwa maji mno, basi inaweza kupunguzwa kidogo kwa njia ya unga, vinginevyo itasimama roll tayari na
Lavasi imewekwa na mchuzi ulio tayari, juu ya vipande nyembamba vya ham. Kwa kichocheo hiki unaweza kuchukua nyama rahisi kupikwa, pamoja na vipande vya chamoni, au hata mchuzi. Nyunyiza ricotta ya ham na kugeuza pita katika roll. Sisi kuweka roll juu ya sufuria bila mafuta na kaanga kutoka pande zote mbili mpaka inageuka kahawia. Kabla ya kutumikia kukata roll ya pita mkate na ham katika nusu na kuitumikia meza na majani ya mchicha mdogo, au saladi safi. Ikiwa unataka, majani ya mchicha yanaweza kuwekwa ndani ya roll yenyewe, akiwaweka kwenye makali moja na kugeuza mkate wa pita kama kawaida.