Zeppelins Kilithuania na nyama, kichocheo ambacho kitashangaa wageni wote na chakula cha jioni kisicho kawaida, ni sahani ya kitaifa, inayojulikana kwa kila Kilithuania tangu utoto. Tunatoa maelekezo rahisi na yenye kueleweka, jinsi ya kuandaa zeppelins nyumbani.
Mapishi ya Kilithuania Zeppelin na nyama
Viungo:
- viazi - kilo 2;
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 500 g;
- vitunguu - vipande 4;
- asidi citric - kijiko 1;
- chumvi - kulahia;
- cream cream - kipengee 1;
- mafuta - 150 g.
Maandalizi
Kuandaa Zeppelins Kilithuania ni rahisi, lakini ni muhimu kufuata maelekezo ya mapishi hasa. Kwanza unahitaji kuvuta viazi kwenye grater ndogo, na kuacha sehemu moja ya tatu ya misa nzima haijatambuliwa. Viazi zilizochafuliwa hupaswa kuchanganywa na asidi ya citric, kuweka kijiko katika colander, ili kioevu ikimbie, na kuiondoe upande.
Wakati viazi vilivyochafuliwa vimejitenga na kioevu, viazi zilizobaki zinapaswa kuchemshwa mpaka tayari na zimefunikwa kwa mchanganyiko wa viazi zilizopikwa. Imewekwa na kioevu cha viazi kilichokatwa kitakuwa na kiasi kikubwa cha wanga, ambacho kinapaswa kuhifadhiwa kwa kukimbia maji yenyewe.
Sasa unaweza kuchanganya viazi vilivyotengenezwa na vichafu na wanga na kusaga viungo mpaka laini. Masi hii ni aina ya mtihani wa zeppelini za baadaye.
Chakula cha nyama, kwa upande wake, kinapaswa kuchanganywa na vitunguu na viungo vya kung'olewa. Hakikisha kuondoka vitunguu moja kwa ajili ya kupikia gravy. Safi ya Kilithuania ya Zeppelin imeumbwa kama pies. Kutokana na molekuli ya viazi, mikate ndogo ya pande zote inapaswa kuundwa, katikati ambayo kuweka kijiko cha nguruwe ya nguruwe, halafu ufunika kando ya keki.
Kila moja ya pies inayosababisha inapaswa kuvingirwa kwa wanga na kutumwa kupika katika maji ya chumvi. Kiasi gani cha kunywa zeppelini inategemea ukubwa wao, lakini kawaida mchakato huu unachukua dakika 20-22. Unaweza pia kuandaa zeppelini kwenye tanuri, ukawaweka kwenye karatasi ya kuoka mafuta na kutuma sahani yenye joto kwa nyuzi 220.
Wakati sehemu kuu ya sahani imeandaliwa, unaweza kufanya maandalizi ya kujaza na mchuzi. Salo inapaswa kukatwa vipande vidogo na kupelekwa kwenye sufuria ya kukata. Bomba iliyobaki isiyobaki inapaswa kupunjwa na kununuliwa vizuri, kisha kutumwa kwenye sufuria ya kukata mafuta. Wakati vitunguu vikichanganya, na mafuta hutengana na bawa, kumwaga cream ya sukari ndani ya sufuria na kuongeza viungo. Kuzima mchuzi kwa dakika chache zaidi.
Zepelliny iliyopikwa au iliyopikwa lazima iingizwe kwenye sahani ya kuchoma kirefu, uimimishe na mchuzi unaosababisha na uitumie kwenye tanuri kwa muda wa dakika 10-15. Kuwahudumia wao moto.
Vyakula vya Kilithuania, zeppelins ambazo humiliki sehemu moja kuu, ni maarufu kwa matumizi ya vyakula vya mafuta. Ikiwa unataka, unaweza kuandaa toleo la calorie chini na mafuta ya sahani hii.
Zeppelins na jibini la kottage
Viungo:
- Cottage jibini - 200 g;
- viazi - kilo 1;
- yai - kipande 1;
- siagi - 50 g;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kichocheo hiki kitafanya iwezekanavyo kuandaa zeppelins bila nyama na bawa. Badala ya kula nyama ndani ya sahani hii hutumiwa jibini la Cottage , katika mapumziko mapishi yote yanafanana kabisa na ya awali.
Kutoka kwa wingi wa viazi, ni muhimu kuunda mikate, na kuweka juu yao mchanganyiko wa mchanganyiko wa yai na manukato na uimarishe mipaka. Baada ya kuchemsha zeppelini katika maji ya chumvi, wanapaswa kuweka fomu isiyo na joto, mafuta na siagi, na kupelekwa tanuri kwa dakika 20.
Milo iliyo tayari inaweza kutumika katika fomu ya joto, iliyochapwa mimea yenye kung'olewa yenye uzuri na iliyopendezwa na mchuzi wowote wa chini. Curd Zeppelins pia huchanganya kikamilifu na mint au basil na nyanya kuweka.