Draniki ni sahani rahisi, lakini yenye kitamu na lishe, awali ilionekana katika jadi za Kibelarusi. Kwa sasa, pancakes zinatayarishwa duniani kote kwa tafsiri mbalimbali. Daktari ni nzuri kwa ajili ya kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Unaweza kuchukua nao na kwenye picnic - sahani hii ni rahisi kula bila sahani na hata uma.
Kuna mapishi mengi ya kuvutia kwa pancakes ya kupikia. Tunatoa baadhi yao.
Viazi za viazi
Viungo:
- 5-7 viazi za ukubwa wa kati
- 1-2 mayai safi ya kuku
- Vitunguu 1
- Vijiko 4-5 unga
- chumvi
- mafuta ya alizeti
- kipande kidogo cha kitunguu
- cream cream (hiari).
Maandalizi:
Kwanza tutaondoa viazi, tutautafuta kwenye grater (sehemu kubwa, sehemu - kwa kiwango cha chini kwa ajili ya mapokezi ya mchanganyiko wa texture). Vitunguu vilivyosafishwa pia vinapaswa kuharibiwa iwezekanavyo. Unaweza kutumia grinder ya nyama au kuchanganya mkulima - ni rahisi sana. Kwa muda wa dakika 3-4 tunatupa rubbed kwenye colander, ili kufuta juisi ya ziada, ikiwa ni lazima. Hoja viazi na vitunguu katika bakuli, kuongeza mayai, unga, kidogo ya mafuta ya alizeti, hivyo hawana fimbo. Prisalivaem na kuchanganya kwa makini (unaweza mchanganyiko, mchezaji atakuwa zaidi airy na mpole). Unaweza kwa hisia na kama unataka kujaribu na msimu wa kavu mbalimbali, lakini ladha na bila yao.
Wakati viungo vyote vinavyochanganywa, weka sufuria ya kukata moto na kwa kiasi kikubwa unachosha na kitunguu tayari cha moto. Kuunda pancakes kwa makini kwenye sufuria ya kukata moto na kijiko. Fry yao kwa joto la chini, kisha ugeuke spatula. Ruddy, joto au cool, draniki alitumikia vizuri na sour cream, na mchuzi moto, chai.
Dranicks katika tanuri
Ikiwa una uvumilivu wa kutosha, hupendi kukaanga au kukaa kwenye chakula, unaweza kupika pancakes katika tanuri. Kwa kufanya hivyo, mafuta ya karatasi ya kuoka na mafuta yaliyoyeyushwa au siagi na kufanya kijiko cha meza ya pancakes, kueneza kwao kwa umbali wa cm 5-7 kutoka kwa kila mmoja. Weka tray ya kuoka katika tanuri na kupika pancakes kwa dakika 30 juu ya joto la kati. Kisha unaweza kunyunyiza pancakes na jibini iliyokatwa na kuweka ndani ya tanuri ili kuzama kwenye joto la kati la chini kwa dakika 20-30.
Pizza shakers
Unaweza kupika viazi za mboga - pia ni kitamu sana. Aidha, zukini zina vyenye nyuzi muhimu zaidi na wanga chini kuliko viazi.
Viungo:
- Zucchini 2 kati (vijana)
- Mayai 1-2
- Vijiko 5-8 vya unga wa ngano
- Vijiko 2-4 vya mafuta ya alizeti
- kipande kidogo cha kitunguu
- chumvi
- viungo kavu ili kuonja.
Maandalizi:
Boga la Zucchini, moja kwenye grater kubwa na moja-katikati (unaweza kutumia kuchanganya). Kwa zucchini iliyokatwa kuongeza unga, mayai, mafuta ya mboga. Ongeza kidogo, ongeza viungo na kuchanganya (unaweza kuchanganya). Tutafanya kaanga juu ya joto la kati kwenye sufuria ya kukata moto, kwa kiasi kikubwa kilichosababishwa na bakoni. Pindua hadi kivuli cha dhahabu-hudhurungi na ugeuke spatula kwa upande mwingine. Supu za kikapu hutumika vizuri na cream ya sour au mchuzi wa vitunguu.
Daktari na kuku
Unaweza kuandaa na kucheza na kujifungia - kwa mfano, na kuku.
Viungo:
- 300-400 g nyanya ya kuku
- 400-500 g ya viazi
- Mayai 2
- Vijiko 5 vya unga
- chumvi
- viungo.
Maandalizi:
Tulipunguza viazi zilizopigwa kwenye grater, vijiti vinatengwa sana (unaweza kutumia chopper). Viungo vyote vinachanganywa. Joto sufuria ya kukausha kwa kiasi kikubwa. Sisi huunda wachawi na kijiko na kaanga nao kutoka pande zote mbili kwa rangi ya dhahabu
Unaweza kupika pancakes na nyama na hata samaki nyama iliyokatwa. Wakati huo huo, inawezekana kuunda sufuria ya gorofa kutoka kwenye mboga ya mboga moja kwa moja kwenye sufuria yenye kukata moto, kisha kuomba kipande cha nyama iliyopangwa katikati na kijiko, na kisha juu na safu nyingine ya unga wa mboga, bonyeza chini na spatula na kaanga pande zote mbili.
Sauce kwa ajili ya mchezaji ni bora kutumikia na sour-vitunguu. Ingawa chaguzi zinawezekana, kwa mfano, mchuzi wa kitunguu-siagi bila cream ya kiriki au mchuzi wa vitunguu. Kikamilifu kuchanganya mchezaji na michuzi nyingine: tkemali, satsibeli, tartar au tu na mayonnaise ya nyumbani.