Kish lauren ni keki yenye kupendeza iliyofanywa kwa fupi na kujaza, inayoongezwa na kujaza cream na yai. Ulaji huu wa vyakula kutoka Kifaransa utawavutia kwa uboreshaji na sifa bora za ladha, ambazo zitakuwa benchmark ya kutathmini uokaji usiofaa.
Jinsi ya kupika kisha loren?
Kish lauren ni kichocheo kinachohitaji seti fulani ya bidhaa na utekelezaji wa sheria fulani ambazo zitakuwa na maamuzi kwa kupata matokeo yaliyohitajika.
- Unga ni kusambazwa kwa fomu ya mafuta, kuoka kwa muda wa dakika 20 katika tanuri mpaka kuharibiwa. Hifadhi fomu sahihi ya msingi wa mchanga itasaidia mzigo wa ziada, uliowekwa kwenye ngozi kwenye unga. Mara nyingi, katika kesi hii, tumia nafaka kavu (maharage au mbaazi).
- Vipengele vya kujazwa kwa kishnoren kabla ya keki inapaswa kupikwa kabla au kupikwa: tayari kutumika.
- Viungo vya kujaza pamoja na kujaza huwekwa kwenye msingi wa mchanga wa mchanga, ambao umewekwa kwa dakika 30-40 katika tanuri iliyopigwa kwa digrii 180.
Mkojo kwa kish
Kish classic hutolewa kwa unga kwenye msingi wa mchanga, uliofanywa na siagi au margarini. Ikiwa, baada ya kuongeza viungo vyote, wingi hauna kukusanywa ndani yake, unahitaji kuongeza maji kidogo ya barafu au maziwa na haraka kumaliza kundi, kisha upeze uzito kwa dakika 30 kwenye friji.
Viungo:
- siagi - 120 g;
- unga - 250 g;
- yai - kipande 1;
- maji - st. vijiko;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
- Siagi iliyokatwa au iliyokatwa ni pamoja na unga, chumvi, yai na mchanganyiko, ikiwa ni lazima kuongeza maji.
- Punga kanda ya kifuniko cha unga na kuitumikia kwenye baridi.
Kish lauren na kuku na uyoga - mapishi
Mojawapo ya tofauti kati ya bidhaa za aina hii ni kish lauren na kuku na uyoga. Mchuzi wa kuku kabla ya kuchemsha au kuchujwa katika sufuria katika mafuta, msimu wa kulawa, na kisha ukakatwe kwenye cubes ndogo. Kuleta uyoga na kupika, kupika kwa vitunguu vya vitunguu.
Viungo:
- shortbread - 1 kutumikia;
- mchuzi wa kuku - kilo 0.5;
- uyoga - 0.5 kg;
- vitunguu - 250 g;
- cream - 400 ml;
- mayai - vipande 3;
- jibini ngumu - 200 g;
- chumvi, pilipili, mafuta ya mboga.
Maandalizi
- Kuandaa unga mfupi, usambaze kwa fomu na kuifunika katika tanuri.
- Uyoga na kuku hupikwa mpaka tayari, kuweka kwa fomu nzuri.
- Jaza viungo na mchanganyiko wenye kupendeza wa mayai ya kuchapwa, cream na jibini.
- Bika keki kwa dakika 30 kwa digrii 180.
Kish lauren na lax
Hasa ladha na ladha kish lauren na samaki. Keki hutengenezwa na fillet ya lax, inayosaidia mimba na inflorescences ya broccoli au spinach, ambayo hutiwa kwa muda wa dakika kadhaa na maji ya moto na kisha imechanganywa na vipengele vya kujaza. Nyasi zinaweza kupangwa na ladha ya mimea ya Provencal au viungo vya samaki.
Viungo:
- shortbread - 1 kutumikia;
- Salmon fillet - 350 g;
- mchicha - 300 g;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- cream - 200 ml;
- mayai - vipande 3;
- jibini - 200 g;
- chumvi, pilipili, mimea.
Maandalizi
- Pamba fupi huenea kwenye ukungu, kurudia contours yake ndani, na kuoka kwa muda wa dakika 20.
- Jaza msingi msingi na mchanganyiko wa samaki iliyokatwa na mchicha na mimea.
- Kujaza kila kitu kwa kujaza mayai, cream na jibini, kupendeza kwa ladha, na kupika vizuri kish kwa dakika 30.
Kish amelala na ham na jibini
Hisia nzuri zaidi husababisha ladha ya keki iliyoandaliwa kulingana na mapishi yafuatayo. Kish lauren na ham inaweza kuwa ya moyo, lishe, yenye harufu nzuri na ya kuvutia sana. Vipengele vyote vya kujazwa tayari tayari, vinabakia tu kusaga, kuchanganya na sehemu za kujaza na kuziweka katika msingi wa mchanga ulioandaliwa.
Viungo:
- shortbread - 1 kutumikia;
- ham - 400 g;
- cream - 200 ml;
- mayai - vipande 4;
- jibini ngumu - 300 g;
- chumvi, pilipili, msimu;
- bizari, parsley, basil.
Maandalizi
- Mafuta ya kahawia, yaliyotangulia kusambazwa kwa fomu.
- Nyani iliyokatwa au nyasi, saga jibini, iliyochanganywa na mboga zilizokatwa, msimu.
- Ongeza mayai yaliyopigwa na kamu, kuchochea, msimu, uweke kwenye mchanga.
- Tuma bidhaa kwa dakika 30 katika tanuri.
Kish lauren na kuku na broccoli
Kwa wale ambao wana hamu ya kula vizuri na kujaribu kujumuisha vyakula muhimu tu katika chakula chao, ni muhimu kujaribu kish lauren na broccoli na nyanya ya kuku ya kuchemsha. Pamba hiyo sio tu ya kuvutia ya ladha, lakini pia, kutokana na vipengele vya mlo pamoja na ndani, ina thamani ya juu ya lishe.
Viungo:
- shortbread - 1 kutumikia;
- nyanya ya kuku - 700 g;
- broccoli - 500 g;
- vitunguu - jino 1;
- cream - 400 ml;
- mayai - vipande 3;
- jibini - 200 g;
- chumvi, pilipili, msimu, mimea.
Maandalizi
- Chemsha kuku katika maji na viungo, kata vipande vidogo.
- Chunguza inflorescences ya broccoli kwa dakika 5 katika maji ya moto, fanyeni kwenye colander.
- Kuandaa msingi wa mchanga, kuweka unga katika sura na kuipiga rangi.
- Jaza msingi na kuku na broccoli, chaga mchanganyiko wa mayai, cream, jibini, vitunguu na mimea iliyopendezwa kwa ladha.
- Bika keki kwa dakika 30 kwa digrii 180.
Kish lauren na kichocheo cha bacon
Kish lauren na bacon ni moja ya tofauti ya classic ya uchumba wa Kifaransa. Sehemu ya kujaza nyama ni mara nyingi kukaanga baada ya kukata siagi iliyoyeyuka, ambayo hutoa sahani iliyoandaliwa ladha isiyo ya kawaida na ladha. Baconi inaweza kuchukuliwa kama safi au kuvuta sigara au kubadilishwa na ham.
Viungo:
- shortbread - 1 kutumikia;
- Bacon - 300 g;
- cream - 200 ml;
- mayai - vipande 3-4;
- jibini - 200 g;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili, nutmeg, mimea.
Maandalizi
- Futa kwa fomu ya unga mfupi.
- Fira bakuli iliyokatwa katika siagi, kuchanganya na jibini iliyokatwa, wiki.
- Whisk mayai na cream, kuongeza mboga, msimu, chaga mchanganyiko katika sehemu za kujaza, kuchanganya na kuenea kwenye msingi wa mchanga.
- Bakuli hutiwa dakika 30 kwa digrii 180.
Kish lauren na mchicha
Kish lauren na mchicha na jibini sio tu ya kitamu, lakini pia ni muhimu sana kutibu. Kuitayarisha nyumbani si vigumu, kama mapema kutunza upatikanaji wa viungo sahihi. Sio juu ya pie hiyo itatengwa kwa nyanya ya nusu ya cherry au mchanganyiko wa wiki safi.
Viungo:
- shortbread - 1 kutumikia;
- mchicha - 300 g;
- cherry - 150-200 g;
- wiki - kikundi 1;
- vitunguu - vipande 1-2;
- mayai - vipande 3;
- cream - 200 ml;
- mafuta - 20 g;
- chumvi, pilipili, nutmeg.
Maandalizi
- Kusambaza fomu na kuifuta unga mfupi.
- Mchichawi huongezwa na vitunguu vilivyohifadhiwa kwenye mafuta na kuruhusu kidogo.
- Changanya molekuli ya kijani na jibini iliyokatwa, nusu ya cherry na wiki, funika kwenye mchanga.
- Jaza kujaza kwa mchanganyiko wa mayai ya cream na kupigwa, tuma keki kwenye tanuri kwa nusu saa.
Kish lauren kutoka mchuzi wa puff
Kish lauren na nyama ya kuku na uyoga huweza kufanywa kutoka kwenye mbolea iliyopangwa tayari. Pamoja na msingi wa mchanga, hutolewa kidogo na kusambazwa kwa fomu ya mafuta, kisha hupigwa kwa uma na kufungiwa kwenye tanuri iliyowaka. Ili kuzuia unga kutokana na uvimbe, unaweza pia kushinikiza kwa ngozi na maharage kavu au mbaazi.
Viungo:
- mchuzi - 500 g;
- fillet ya kuku - 400 g;
- uyoga - 400 g;
- jibini - 200 g;
- mayai - vipande 3;
- cream - 200 ml;
- chumvi, pilipili, mafuta ya mboga, msimu.
Maandalizi
- Chemsha au kuku kaanga, kata.
- Kupitisha vitunguu katika siagi, kuongeza uyoga, kaanga, mchanganya na nyama.
- Jaza kujaza kwa msingi wa layered, chaga mchanganyiko wenye maziwa ya mayai na cream na jibini
- Tuma kishoni kilichovunjika na kuku kwa dakika 30 katika tanuri.
Kish Lauren katika Multivariate
Kish lauren na uyoga pia inaweza kuwa tayari katika multivariate. Kujaza mara kwa mara huongezewa na kuku au, kama ilivyo katika kesi hii, kwa kutumia nyama iliyochangwa. Nyama iliyokatwa ni kabla ya kukaanga na vitunguu hadi kupikwa, na kuongeza uyoga wakati wa kukata, na kuruhusu unyevu kuenea, baada ya kuchanganya mchanganyiko na jibini iliyochwa.
Viungo:
- shortbread - 1 kutumikia;
- forcemeat - 500 g;
- uyoga - 400 g;
- vitunguu - 200 g;
- cream - 200 ml;
- mayai - vipande 3;
- jibini - 200 g;
- chumvi, pilipili, mafuta.
Maandalizi
- Kuandaa kujaza kwa kukata nyama iliyokatwa na vitunguu na uyoga kwenye mafuta katika mode "Bake".
- Kutoa molekuli ndani ya bakuli, usambaze unga katika bakuli, kupamba pande, kahawia katika mode sawa kwa dakika 40.
- Jaza msingi kwa kujaza, chaga mchanganyiko wa cream na mayai na upika kish lauren kwa dakika 50.