Lobio kutoka maharagwe

Lobio hupunguza na ladha ya mwangaza ya wittic pamoja na mimea ya spicy na viungo kunukia. Safi kama hiyo inaweza kufanywa daima, na kuiongeza uchaguzi wa karanga, uyoga, mayai, nyama ya kuvuta sigara au aina yoyote ya nyama. Kwa kuongeza, lobio inaweza kuliwa baridi na moto, ilitumikia tu au kwa kuunganisha na kupamba.

Jinsi ya kupika lobio kutoka maharagwe nyekundu?

Viungo:

• nyekundu maharagwe - 600 g;
• vitunguu - meno 2;
• pilipili nyekundu spicy - 0.5 pod;
• nyanya za nyani - 20 g;
• vitunguu - vipande 2;
• kijani (parsley, cilantro, celery) - kila gramu 10;
• viungo (ucco-suneli, coriander, salama) - kila mmoja na vijiko 0.5;
• chumvi - kulahia;
• juisi ya komamanga - 3 tsp.

Maandalizi

Ni rahisi sana wakati inawezekana kutengeneza na kuzama maharagwe, katika maji baridi kwa usiku. Asubuhi, futa maji kutoka kwa hiyo, uike kwenye pua ya pua na kuijaza kwa maji safi, kuiweka kwenye jiko kwa muda wa masaa 1.5.

Chazi iliyochaguliwa na pilipili ya moto hukatwa na kuingizwa kwenye chokaa, na kuongeza karanga na chumvi kidogo. Kuchukua pestle na kushinikiza yaliyomo ya chokaa katika kuweka. Vitunguu, safi na ukatwa katika pete za nusu. Vitunguu vyote vichafu vimetengwa kwa kisu.

Sasa tutaungana tena viungo vyote ili kufanya lobio ladha kutoka maharagwe. Katika maharagwe yaliyomalizika (bila kufuta kioevu kilichobaki), tunaenea vitunguu na pasta iliyoandaliwa na sisi, na kuimarisha na kuchanganya na maharagwe. Baada ya dakika 3-5 kuongeza mboga, viungo vya kunukia, na kwa asidi, fanya juisi ya makomamanga. Tena, baada ya kuchanganya, basi lobio yetu ya chemsha kwa dakika 10. Ni ladha hasa kula sahani hii na tortilla ya Kijojiajia, lakini unaweza kuiweka na mkate mpya.

Recipe lobio kutoka maharage nyeupe makopo

Viungo:

• maharagwe (makopo nyeupe) - 0,5 l;
• vitunguu - kipande 1;
• Viungo (pilipili nyekundu, basil, hops-suneli) - kwenye pua ya kila mmoja;
• Nyanya - 1 pc .;
• chumvi - kulahia;
• vitunguu - meno 2;
• kijani (parsley, celery) - gramu 10 kila mmoja;
• mafuta ya mboga - 4-5 tbsp. vijiko.

Maandalizi

Katika sufuria, joto mafuta ya konda na kaanga, hadi tayari kukata vitunguu vya semicircle. Ikiwa huna muda wa kupika maharagwe, kisha chukua makopo, ufungue na ueneze yaliyomo ya uwezo kwa vitunguu. Sisi kukata nyanya na cubes ndogo na pia kupeleka kwa pua. Kisha, ongeza vitunguu na panya ya kila moja ya viungo vinavyopatikana kupitia vyombo vya habari. Salting lobio kuonja, kuchochea na kupima sahani kwa moto dhaifu sana dakika 10-12. Mwishoni mwa mwisho, tunaanzisha wiki yenye harufu nzuri, yenye kung'olewa vizuri na, baada ya kufanya moto wote kwa dakika kadhaa, tunaweza kuzingatia lobio tayari.

Lobio kutoka maharagwe ya kijani na kuku

Viungo:

• maharagwe ya kijani - 450-500 g;
• vitunguu - maandiko 2;
• nyanya ya kuku - 300 g;
• vitunguu - meno 3;
• karoti - kipande 1;
• Mafuta (coriander, safari, pilipili nyekundu) - 1/3 tsp.
• kijani (coriander, celery) - kila mmoja wa g 15;
• chumvi - ncha moja.

Maandalizi

Kuku nyama ya matiti, safisha kwa maji, kavu na kukatwa vipande vipande kwa njia ya cubes kubwa. Tunaenea kwenye sufuria ya kukata, huchomwa na mafuta ya mboga, na kaanga mpaka kuku haruhusu juisi. Kisha, tunaongeza kuchapwa vitunguu na pete nyembamba za karoti, zilizotiwa na chumvi na kaanga hadi tayari. Sasa, ili kuongeza ladha na ukali, ongeza viungo na vitunguu vyema sana. Kisha sisi hueneza, viungo vyetu kuu ni maharagwe ya kamba. Baada ya kupunguza joto kwa kiwango cha chini, uzitoe lobio kwa dakika 15. Kwa dakika 2-3, kama inapikwa, ongeza sahani ya viungo, kwa msaada wa coriander ya kijani iliyokatwa vizuri na celery.

Kichocheo hiki kitakuwa hasa kwa ladha ya wale wanaopenda mchanganyiko wa mboga na nyama.