Saladi ya Kigiriki na jibini

Saladi ya Kiyunani yenyewe imeandaliwa na jibini la Feta - bidhaa za maziwa yenye chumvi na laini kulingana na maziwa ya ng'ombe, hakuna tofauti nyingine ya saladi isiyojulikana isipokuwa, kwa kweli, nafasi zetu za asili. Hapa, "Fetu" inabadilishwa na aina yoyote ya jibini, ikiwa ni pamoja na brynza. Chaguo la pili ni karibu zaidi na awali, na kama Feta haipo, tunapendekeza kuwa mapishi zifuatazo zitatumiwe, kama katika makala hii tutazingatia kwa kina jinsi ya kufanya saladi ya Kigiriki na brynza.

Classic ya Kigiriki saladi na jibini

Saladi, kichocheo kilichowasilishwa hapa chini, kinatayarishwa kulingana na mapishi halisi kutoka kwa viungo vya kikabila.

Viungo:

• nyanya - vipande 3;
• vitunguu nyekundu - 1/4 pcs.;
• tango - vipande 1/2;
• kijani pilipili - 1/2 pcs.;
• brynza - 120 g;
• mizeituni - vipande 14-16;
• Oregano kavu - 1/2 tsp;
• vitunguu - dalili;
• mafuta - 2 tbsp. vijiko;
• juisi ya limao - 1/2 tsp;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Katika bakuli ndogo, changanya mafuta ya divai na maji ya limao, kuongeza karafuu ya vitunguu, oregano kidogo, chumvi na pilipili ili ladha.

Tunakata vitunguu nyekundu kwenye semicircles nyembamba, nyanya na tango - cubes, pilipili - majani. Brynza imevunjwa na kuchanganywa na viungo vyote, tunamwaga mchanganyiko katika kuvaa tayari, mara moja tulihudhuria meza.

Mapishi ya saladi ya Kigiriki na jibini

Saladi hii inatofautiana na mtangulizi wake na kuvaa safi kulingana na mint.

Viungo:

• nyanya (kawaida) - kipande 1;
• nyanya za cherry - 200 g;
• vitunguu nyekundu - 1 pc.;
• tango - kipande 1;
• vitunguu ya kijani (kung'olewa) - 1 wachache;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• Mti (iliyokatwa) - 1 wachache;
• mizeituni - vipande 10-12;
• divai ya divai nyekundu - 1 tbsp. kijiko;
• mafuta - 3 tbsp. kijiko;
• brynza - 200 g;
• Oregano kavu - 1 tbsp. kijiko;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Nyanya, tango na pilipili hukatwa kwenye cubes, nyanya za cherry - robo. Katika chombo kidogo kuchanganya siki na mafuta, kuongeza chumvi, pilipili na oregano kavu. Tunatulia mboga zilizokatwa na kuvaa, kupamba mizaituni bila mashimo, cubes ya jibini, na kuinyunyiza mimea iliyokatwa.

Saladi ya Kigiriki na lax

Saladi ya mboga maarufu pamoja na kipande cha ladha ya lax, itakuwa ya chakula cha jioni nzuri na cha chini cha kalori kwa kasi, kwa sababu saladi ya Kigiriki na jibini inaweza kupikwa katika suala la dakika.

Viungo:

• Saroni - vipande 2 vya 270-300 g;
• mchele wa muda mrefu - 450 g;
• nyanya za cherry - 200 g;
• tango - vipande 2;
• parsley - 1/2 tbsp;;
• vitunguu nyekundu - vipindi 1/2.;
• brynza - 200 g;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
• mafuta - 4 tbsp. vijiko;
• juisi ya limao - 2 tbsp. vijiko;
• chumvi, pilipili - kulahia;
• kipande cha limao - kwa kutumikia.

Maandalizi

Vipande vya maji ya lax. Vijiko 2 vya mafuta, vunja na chumvi na pilipili, kaanga mpaka kufanyika. Mchele hupandwa kwa maji safi na kuchemsha mpaka kupikwa katika maji ya chumvi, nikanawa, basi baridi kwa dakika 5-10. Tango hukatwa katika cubes, nyanya - duru, vitunguu nyekundu na pilipili - pete nyembamba pete. Changanya mboga zote kwa kiasi kidogo cha mchele, na kuongeza jibini iliyochwa na kumwaga kwa kuvaa kutoka juisi ya limao, mafuta iliyobaki, chumvi na pilipili. Sisi kuenea sehemu ya saladi kwenye sahani na kupamba na kipande cha samaki iliyoangaziwa na kipande cha limau. Futa saladi na samaki na parsley iliyokatwa.

Juu ya samaki, unaweza pia kuweka kijiko cha mchuzi wa aioli ya vitunguu , ambayo hupangwa kwa urahisi kwa kupiga viini vya yai mbili, glasi ya mafuta na karafuu ya vitunguu na kijiko cha maji ya limao na chumvi.

Vinginevyo, badala ya lax, saladi inaweza kutumika kwa kuku au kuku.