Lasagna na chanterelles

Lasagna ni sahani ya vyakula vya Italia. Rahisi kujiandaa na bado ina chaguo nyingi. Miche ya maandalizi yake yanaweza kununuliwa katika duka lolote au kupika nyumbani. Leo tutazungumzia lasagne na chanterelles. Si vigumu kujiandaa, lakini ina ladha nzuri na harufu nzuri. Lasagna hiyo inafaa hata kwa meza ya sherehe. Chini ni kichocheo cha lasagna na chanterelles.

Jinsi ya kupika lasagna na chanterelles?

Viungo:

• karatasi za lasagna - maandishi 12;
• uyoga chanterelle - 500 g;
• champignons - 300 g;
• vitunguu - vipande 2;
• vitunguu - vipande 3;
• mafuta ya mboga - 40 ml;
• cream siagi - 45 g;
• unga - 40 g;
• mboga ya chini - ¼ tsp;
• maziwa - 0,4 l;
• nyanya - 350 g;
• oregano kavu;
• basil kavu;
• jibini ngumu - 150 g;
• chumvi.

Maandalizi

Uyoga wote hupangwa na kuosha vizuri. Uyoga mmoja wa kila aina huwekwa kando kwa ajili ya mapambo. Kata uyoga iliyobaki kwa vipande vipande. Vitunguu vilivyokatwa vipande vipande vya nusu, vitunguu vilikatwa na kaanga katika sufuria hadi laini. Kisha sisi hulala na mimea na kaanga mpaka unyevu hupuka. Baada ya kuongeza chanterelles, chumvi na kuendelea na moto kwa dakika 10. Kuandaa mchuzi tunachukua gramu 40 za siagi na unga, na 400 ml ya maziwa. Katika sufuria, suuza siagi, kuongeza unga, kuchanganya na joto viungo. Ondoa mchanganyiko unaotokana na sahani na hatua kwa hatua umwaga maji maziwa ndani yake. Sisi huchanganya molekuli yenye uwiano sawa. Ongeza chumvi, sunganya nutmeg na upika mchuzi mpaka unene.

Nyanya ni kusafishwa na kusagwa kwa molekuli homogeneous katika blender, kuongeza basan oregano na kavu.

Majarida ya lasagna yanayopatikana yanatayarishwa, kama ilivyoonyeshwa katika maelekezo. Fomu imewekwa na siagi, tunaeneza karatasi za safu, Vijiko 4 vya juu vya mchuzi, sawasawa kusambaza kwenye karatasi. Baada ya kuweka sehemu ya tatu ya uyoga, na juu ya uyoga hueneza kiasi sawa cha mchuzi wa nyanya. Tena, jifunika na karatasi kwa lasagna na kurudia hatua sawa kwa utaratibu. Tunafanya tabaka nyingi kama kuna bidhaa za kutosha. Nyunyiza maandalizi na cheese iliyokatwa. Weka uyoga kuweka ndani ya sahani na kuvaa kwenye jibini. Tunaweka lasagna katika tanuri iliyowaka na kuoka kwa dakika 40. Baada ya mwisho wa kupikia, tunaichukua nje ya tanuri, basi iwe na baridi kidogo. Lasagne na mimea na chanterelles iko tayari! Tulikataa kwa sehemu na tumekuwa na mboga mboga.