Wazao ni vikundi vingi maarufu nchini Ufaransa, yaani, kama ilivyokuwa, aina ya ishara ya nchi hii nzuri. Bidhaa hizi ndogo za mazao kwa njia ya bagel kutoka kwenye mboga au unga wa chachu utapatana na meza yoyote. Wazao hawana kujaza, na kuna pia na kujaza mbalimbali za tamu na za kitamu. Lakini tutaacha leo juu ya maandalizi ya croissants na jibini.
Wafanyabiashara wenye ham na jibini
Viungo:
- panya chachu ya unga - 400 g;
- ham - 200 g;
- jibini ya aina ngumu - 350 g;
- yai - kipande 1;
- chumvi, pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Mapishi ya kupikia croissant na jibini ni rahisi sana na haitachukua muda mwingi kutoka kwako. Kwa hiyo, chukua cheese kwanza kwanza na kuikata kwenye grater ndogo. Piga tena ham. Tunaukata vizuri na majani mzuri na kuchanganya na cheese. Ongeza pilipili nyeusi na chumvi kwa ladha.
Kisha uondoe kwa upole poda iliyopigwa kutoka kwenye mfuko na uifanye kwenye safu kuhusu upeo wa 0,5 cm na pini iliyosafirishwa. Tukichukua vipande 2 kwa kisu na kisha tukakatwa kwenye pembetatu ndogo.
Sasa, kwenye kila makali ya msingi tunaweka vitu vizuri na vinavyotengeneza, kuanzia upande wa ham hadi kona ya juu ya pembe tatu. Baada ya kupotosha, piga bani kwa uangalifu, ukipa sura ya upepo.
Croissants ya jibini hutolewa kwenye karatasi ya kuoka mafuta na hata juu na kiini cha yai. Kisha, tuma croissants katika tanuri ya preheated hadi 150 ° C kwa muda wa dakika 20 na ukike mpaka kitambaa kizito, kinywa cha kumwagilia kitatokea.
Croissants tayari na jibini huwekwa kwenye sahani ya gorofa au kikapu cha wicker, kilichowekwa na nguo safi. Tunatumikia bidhaa za kuoka zilizochukizwa kidogo kilichopozwa. Wanaweza kuandaa salama na chai, kahawa au kakao.