Kupiga mbio kwa mara kwa mara - mawazo ya awali kwa kutengeneza billet nyumbani tamu

Pipi ladha ya currant nyekundu yenye kupendeza itavutia rufaa kwa wapenzi wote wa kupendeza tamu na isiyo ya kawaida. Mbali na sifa kubwa za ladha, billet pia ina mali muhimu, kwa sababu berry ni matajiri ya vitamini, na kwa kuchagua mapishi mzuri, mali zote muhimu zinahifadhiwa, hata kwa matibabu ya joto.

Jinsi ya kupika kofi ya currant nyekundu?

Maandalizi ya jani nyekundu ya currant sio mchakato ngumu, lakini inahitaji hali kadhaa. Kupiga mbizi inaweza mara moja tu, si lazima kusubiri kwa muda mrefu mpaka berry majani juisi, lakini ni vizuri agizo, haina kutembea na haina kuzorota.

1. Kufanya jamu kutoka kwa currants nyekundu bila mashimo, berries hupigwa kupitia ungo. Utaratibu huu sio haraka, lakini ufanisi.
2. Beri yenyewe ni matajiri katika pectini, kwa hiyo wakati wa kuhifadhi maandalizi yatakuwa na jelly.
3. Jam iliyoandaliwa kutoka currant nyekundu kwa majira ya baridi ni kuhifadhiwa kwa muda mrefu nje ya jokofu, kwa sababu ya sukari kubwa maudhui, uwiano takriban wa berries na sweetener 1: 1.
4. Berries ni pamoja na currants nyeusi na nyeupe, raspberries, gooseberries na matunda ya machungwa. Mara nyingi mapishi huongezewa na viungo: mdalasini, karafuu, tangawizi.
5. Maelekezo ambayo hakuna kihifadhi kikubwa - sukari, inahitaji uingizaji wa billet. Unaweza kuongeza utungaji na asidi citric au juisi ya machungwa, ili kuhakikisha usalama wa chipsi. Hifadhi jam hii ya currant nyekundu kwenye jokofu.

Karamu ya currant nyekundu - mapishi rahisi

Tayari jam rahisi ya currant nyekundu kwa majira ya baridi inaweza kuwa saa. Katika jam hii kuruhusu uwepo wa massa, ni muhimu kutengeneza berries kutoka mkia, suuza vizuri na kavu. Kiasi kikubwa cha sukari kitahakikisha kwamba uhifadhi huhifadhiwa wakati wa majira ya baridi na hauzidi kuharibika. Kuponda currant kwa kuponda au blender, jambo kuu ni kwamba hutoa juisi nyingi iwezekanavyo.

Viungo:

• currant - kilo 1;
• sukari - kilo 1.2.

Maandalizi

1. Osha currant, kauka, onya matawi.
2. Mash kwa hali ya viazi iliyopokanzwa, kuongeza sukari.
3. Weka kwenye joto la kati, chemsha uondoe povu.
4. Ili kuchemsha jam lazima dakika 25.
5. Mimina kwenye mitungi isiyoyotengeneza, cork, tembea na kuweka kwenye joto kwa baridi kali.

Karamu ya currant nyekundu na mapishi ya gelatin

Ikiwa urahisi unapaswa kujiandaa haraka, jitayarishe jam ya currant nyekundu na gelatin. Hii ndiyo njia rahisi kabisa ya kufundisha uwiano sahihi. Ni muhimu kukumbuka kwamba gelatin haipatikani, imeongezwa kwenye jam ya moto wakati kuchemsha kuacha, joto la jam haipaswi kuwa zaidi ya digrii 90. Mara baada ya baridi, unaweza kutumika.

Viungo:

• currant nyekundu - kilo 1;
• gelatin - 20 g;
• sukari - 700 g.

Maandalizi

1. Ondoa ya Currant, ongeza matawi, piga blender.
2. Changanya na sukari, weka moto dhaifu, uondoe povu wote.
3. Ili chemsha jamu nyekundu ya currant iwe lazima dakika 20.
4. Mimina gelatin na maji, changanya, ili granules kufutwe haraka zaidi.
5. Wao huweka jamu kwenye sahani, kusubiri mpaka kupungua hukua, kuongeza gelatin kufutwa katika maji, changanya.
6. Kurudi kwenye jam ya moto, kupika kwa dakika 2-3. Baridi.

Karamu nyekundu ya currant na njanofin

Jelly nyekundu jirani currant na yellowfin ni appreciated na wale ambao si hasa kupendeza bidhaa ya asili ya wanyama (gelatin) katika mlo wao. Gelling poda kikamilifu kukabiliana na kazi ya kupata quality jam jani. Jam hiyo inaweza kupikwa kwa matumizi ya baadaye au baada ya baridi kamili ili kutumika kwenye meza.

Viungo:

• currant nyekundu - kilo 2;
• Zheliks 1: 2 - 25 g;
• sukari - kilo 1.

Maandalizi

1. Smokin safisha, bluff, punch blender.
2. Ongeza sukari, kuondoka kwa masaa 2.
3. Changanya zheliks na ½ st. sukari.
4. Weka currant kuchemsha, kuondoa povu kuleta kwa chemsha.
5. Baada ya dakika 15, kuongeza zheliks na sukari, kupika kwa dakika 15.
6. Cool au kumwaga juu ya mitungi iliyoboreshwa na kutuma kwa ajili ya kuhifadhi.

Chombo cha currant nyekundu na nyeusi

Ugumu kuu kuandaa jani nyeusi currant kupitia grinder nyama itakuwa kusafisha. Na matunda unahitaji kukata mikia na kuondoa matawi. Njia hii haiwezi kupunguza uzito wa mifupa, hivyo ikiwa unachanganyikiwa na kuwepo kwao, ongezea viazi zilizochujwa kupitia uzito. Jamu hupikwa kwa msimamo unayotaka, inaweza kuchukua dakika zaidi ya 30, na uzito utapungua kwa karibu nusu.

Viungo:

• currant nyekundu - kilo 1;
• currant nyeusi - 500 g;
• sukari - kilo 1.7.

Maandalizi

1. Futa currant, futa kupitia grinder ya nyama, futa kwa njia ya ungo.
2. Ongeza sukari, kupika, kuondoa povu.
3. Chemsha jamu kwa dakika 30.
4. Kuenea jamu kutoka kwa currants nyekundu na nyeusi kwenye mitungi isiyoyotengenezwa, huzaa na vifuniko, ugeuke na kuweka kwenye joto kwa baridi kali.

Gem kutoka kwa gooseberry na nyekundu currant - mapishi

Jamu ladha na ladha sana kutoka kwa curose ya gooseberry na nyekundu huongezeka na bila ya kuongeza kiungo cha gel. Mazao yanaweza kupigwa kwa njia ya grinder ya nyama na kuongezea, gooseberries huchagua nyekundu na kuiva, ngozi yake ni nyepesi na juicy. Ubogaji huwa mnene sana, kwa hivyo utafikia kujaza nyumba ya kuoka.

Viungo:

• gooseberries - kilo 1;
• currant nyekundu - kilo 1;
• sukari - 1, kilo 5.

Maandalizi

1. Berries huosha, kusafishwa, kupigwa na blender.
2. Ongeza sukari, kupika.
3. Ondoa povu na chemsha kwa dakika 25.
4. Kuenea kwenye makopo, unganuka na vifuniko, ugeuke, uingie kwenye joto kwa baridi kali.

Karamu ya currant nyekundu na machungwa

Jam iliyovunjika ya currant nyekundu katika blender haina kugeuka kuwa kabisa homogeneous, lakini haina kuumiza kufurahia ladha ladha ya billet mkali harufu nzuri. Kujazwa na utungaji wa machungwa husababisha chakula kuwa mnene, mnene. Kwa jam si uchungu, na machungwa unahitaji kutaza peel nyeupe, peel lazima rubbed kwenye grater ndogo.

Viungo:

• currant - kilo 2;
• machungwa - kipande 1;
• sukari - kilo 2.

Maandalizi

1. Jipeni jitihada, ondoa rangi nyeupe na mifupa, kata nyama ya machungwa.
2. Kuhamisha bakuli sukari ya peeledi, vidonda vya machungwa na machungwa, kupiga.
3. Mimina kwenye sufuria, ongeza sukari, kupika hadi kuwasha, uondoe povu.
4. Chemsha dakika 25.
5. Mimina jam kutoka curant ya machungwa na nyekundu ndani ya mitungi, cork, tembea na uweke chini ya blanketi kwa uingizaji hewa.
6. Billet imehifadhiwa vizuri na haitashuka katika pantry.

Jani la currant nyekundu bila sukari

Chombo cha currant nyekundu, kichocheo ambacho haicho na sukari, yaani, kihifadhi kikuu, lazima kilichochezwa. Hii itahitaji sufuria kubwa ya maji, ambayo mabenki yatapungua. Hifadhi hii tupu katika jokofu, ni bora kufunga jamu katika vyombo vidogo, kwa sababu baada ya ufunguzi, billet itaharibika haraka, unahitaji kula haraka iwezekanavyo.

Viungo:

• nyekundu currant.

Maandalizi

1. Currant ya kutatua, piga mchanganyiko na uifuta ikiwa unataka.
2. Mimina viazi zilizopikwa kwenye mitungi iliyoboreshwa, si kwa makali.
3. Chini ya sufuria kubwa ni kufunikwa na karatasi, kuweka mitungi, kumwaga maji juu ya mabega ya makopo.
4. Weka kwenye joto la kati, kusubiri mpaka jam katika benki huanza kuchemsha.
5. Funika kwa kifuniko, gumu katika hali hii kwa saa 1.
6. Kuweka kazi ya kazi, kuifuta na kuiweka chini ya plaid kwa kupungua kwa kasi.
7. Hifadhi mahali pa baridi.

Gem kutoka maji nyekundu currant - mapishi

Kupika jamu kutoka kwenye juisi ya currant nyekundu unahitaji matunda mengi. Jaza chupa 1 ya lita 0.5, itapunguza lita 1.2 za juisi. Inachukua muda mrefu kupiga msimamo uliohitajika. Kwa matokeo, si jam, lakini jelly ladha au marmalade katika benki. Matokeo wazi ya uwazi yanaweza kupatikana ikiwa unakusanya povu yote na kupika juu ya joto la chini.

Viungo:

• maji ya currant - 1, 2 lita;
• sukari - kilo 1.

Maandalizi

1. Changanya juisi na sukari na kupika.
2. Ili kupika juu ya joto la chini, kuondoa povu, kwa uwiano uliohitajika.
3. Mimina kwenye jar iliyopangiwa, funika na kifuniko na uweke kwenye joto kwa baridi kali.
4. Hoja mahali pa baridi (sakafu au rafu ya chini ya friji).

Jani la currant nyekundu katika mapishi ya maker - mkate

Kuandaa jam ya currant nyekundu katika mtengenezaji wa mkate ni rahisi. Ikiwa kifaa chako kina vifaa vyenye kufaa, ujasiri ujishukie biashara. Wakati wa kupikia si lazima kuangalia, gadget yenyewe itaweka joto zinazofaa, kuchanganya workpiece. Ni muhimu si kujaza bakuli zaidi ya nusu ya kiasi, vinginevyo jam "itaondoka."

Viungo:

• currant - kilo 2;
• sukari - 1, kilo 5.

Maandalizi

1. Ondoa currant, mchanganyiko na blender, chaga viazi zilizopikwa ndani ya bakuli la mkate wa mkate.
2. Ongeza sukari, kuondoka kwa masaa 2-3.
3. Wezesha mode "Jem" na "Anza", jaribu mwisho wa ishara.
4. Inaweza kuhifadhiwa kwa makopo au kutumikia mara baada ya baridi.

Karamu ya currant nyekundu - mapishi katika multivariate

Jamhuri ya currant nyekundu katika multivarc haifai na mapishi ya jadi. Ikiwa vifaa havijumuishwa kazi ya "Jam", tumia "Supu" au "Ondoa", kuongeza muda hadi masaa 1.5-2. Ili kuhakikisha kwamba jam "haikukimbia," kujaza bakuli hakuhitaji zaidi ya nusu uwezo. Hakikisha kuondoa povu, na kuchanganya mara kwa mara. Kufanya kutibu hutoka zaidi, dakika 10 za mwisho lazima uingiliwe kwa kasi.

Viungo:

• currant - kilo 2;
• sukari - 1, kilo 5.

Maandalizi

1. Cream currant blender, chagua ndani ya bakuli, ongeza sukari.
2. Weka stew juu ya "Stewing", saa 2 masaa.
3. Baada ya ishara, jamu hutiwa ndani ya vyombo vilivyotengenezwa, vifungwa na kuweka chini ya blanketi kwa baridi kali, kisha kusafishwa mahali pa baridi.

Jani la currant nyekundu bila kupikia

Pamba jani nyekundu ya currant huhifadhiwa peke yake kwenye jokofu. Ikiwa mapendekezo yote yanafuatiwa, kazi ya kazi itabaki majira ya baridi yote na haitapungua. Jam hii hutumiwa kujaza vyakula vingine vya nyumbani, kula tu au kuandaa compote yenye harufu nzuri na yenye afya katika msimu wa mbali. Ikiwa uwepo wa mashimo katika utungaji wa uchafu haukufadhai, viazi zilizopikwa haziwezi kusafishwa.

Viungo:

• nyekundu ya currant - kilo 1;
• sukari - 1, kilo 2.

Maandalizi

1. Cream currant blender, changanya na kilo 1 cha sukari, usijaza kwenye makali ya cm 2.
2. Ongeza nafasi iliyobaki na sukari, funika na cap cap, na kuiweka katika jokofu.