Wakati meloni si tamu sana, usiseme. Inaweza kupatikana kwa matumizi ya baadaye. Jinsi ya kuandaa melon katika syrup kwa majira ya baridi bila kuzaa, tutasema chini. Hifadhi hutoka maridadi sana, ya kitamu na yenye harufu nzuri.
Kichocheo cha meloni katika syrup kwa majira ya baridi
Viungo:
- kijiko kilichoiva - kilo 1.3;
- asidi citric - pinch;
- vanillin - pinch;
- sukari - 300 g.
Maandalizi
Pamoja na melon sisi kukata ngozi, na nyama hukatwa katika cubes na kuwekwa katika jar. Mimina juu na maji ya moto na uondoke kwa dakika 10. Kutoka kwenye jar, futa kioevu, kuongeza sukari na sukari ya vanilla. Tunatoa chemsha. Kisha tunapata melon iliyojaa syrup, hebu isimame kwa muda wa dakika 10, kuifuta, basi ibue na kuijaza tena. Sasa vijiti vinakuja na kutumwa kwa kuhifadhi.
Meloni na limao kwa majira ya baridi katika syrup
Viungo:
- meloni - kilo 5;
- Lemons ya ukubwa wa kati - 2 pcs.;
- sukari - 800 g.
Maandalizi
Melon ni nzuri kwa ajili ya mgodi, kukatwa kwenye vipande na tunaweka katikati. Lemon pia ni yangu na kukatwa vipande. Mabenki ni sterilized kwa njia yoyote rahisi. Slices ya melon na limao huenea kwenye makopo, vikombe maji ya moto na uiruhusu kusimama kwa dakika 5. Kisha ukimbie maji kwenye sufuria na kuongeza sukari. Kushindisha, basi chemsha ya kioevu. Jaza na siki ya siki na upe. Tunauzuia, kuiweka kwenye shingo, kuifunika karibu na kuiacha baridi katika fomu hii.
Malkia yenye kunukia katika syrup kwa majira ya baridi
Viungo:
- meloni - kilo 2;
- sukari - 500 g;
- siki - 50ml;
- maji ya kunywa - 1.5 lita.
Maandalizi
Tusafisha melon iliyokatwa kutoka peel, kata nyama ndani ya vipande. Chini ya kila benki sisi kuweka buds chache ya clove. Wengi wa viungo hivi huwekwa kwa uhuru. Ikiwa mtu hampendi, unaweza kufanya bila ya yote. Hivyo, kuweka melon. Kisha mimina syrup ya moto, iliyoandaliwa kutoka sukari na maji, mimina katika siki na kisha cork.
Meloni katika syrup ya sukari kwa majira ya baridi
Viungo:
- meloni - kilo 1;
- maji ya kunywa - kioo 1;
- mdalasini ya ardhi na tangawizi - pinch 2 kila;
- sukari - 170 g;
- siki - 30 ml.
Maandalizi
Ninaosha melon yangu, kutoka kwa mbegu na peel. Nyama kukatwa vipande vidogo. Sasa tunafanya syrup: katika maji tunatupa sukari na tuachie. Maharage yaliyoandaliwa sisi kuweka katika mabenki, sisi kujaza na syrup kuchemsha. Dakika 10 kusisitiza, basi syrup kuunganisha, kuweka viungo. Jaza syrup na viungo viduni, ongeza siki na kisha upe. Mito huweka chini, kufunika na kuacha baridi. Weka safu hizi bora katika baridi. Mafanikio mafanikio kwa wote!