Chanterelles katika cream ya sour katika sufuria ya kukausha - mawazo mazuri na ya awali ya kupikia

Chanterelles iliyochanga katika cream ya sour katika sufuria ya kukata ni sahani nzuri ambayo itapatana na kupamba yoyote na unaweza kupika mara nyingi. Kuchanganya roast na mboga tofauti, kuimarisha ladha, kivuli kinafanywa kioevu au nene zaidi, lakini matokeo yake daima ni kutibu ladha ambayo itapata wapenzi wake.

Jinsi ya kupika chanterelles katika cream ya sour?

Vidokezo vile vile hupikwa haraka, kwa haraka, lakini daima hufanikiwa na harufu nzuri na yenye kupendeza sana. Kabla ya kuanza kupika chanterelles kavu na cream ya sour, uyoga lazima uwe tayari kwa makini.

1. Baada ya kukusanya mazao ya chanterelles wanahitaji kutatuliwa kutoka takataka, bay na maji baridi.
2. Uyoga hupigwa, kusafisha uchafu, kuchunguza kila bonnet, haipaswi kuwa na matangazo ya giza juu yao.
3. Kwa chanterelles kukaanga katika cream cream akageuka laini, wao ni kupikwa katika maji kabla ya chumvi kwa dakika 10.
4. Ladha na ladha ya uyoga hufunuliwa vizuri zaidi kama unatafuta vitunguu.
5. Chakula chochote kutoka chanterelles na cream ya sour ni tayari baada ya kukusanya, uyoga hawa hayakuhifadhiwa kwa muda mrefu.

Chanterelles kaanga na cream na vitunguu

Chaguo rahisi kwa chakula cha haraka cha haraka ni kufanya chanterelles na vitunguu na cream ya sour . Kabla ya kuanza kunyunyiza uyoga, ni kuchemsha, kisha kavu kabisa. Kwa cream kali haipatikani kutoka kwenye joto, huletwa mwishoni mwa mwisho, kabla ya kuzima moto. Chaguo hili ni nzuri katika kampuni ya tambi.

Viungo:

• uyoga - 600 g;
• vitunguu - vipande 2;
• vitunguu - jino 1;
• cream sour - 200 ml;
• chumvi, mboga zilizokatwa.

Maandalizi

1. Vitunguu vilikatwa ndani ya robo, pitia siagi.
2. Kutupa uyoga wa kuchemsha, koroga, kaanga mpaka tayari, chumvi.
3. Kuanzisha vitunguu kilichokatwa, cream ya sour, kuzima moto.
4. Kunyunyiza na mimea, kifuniko na kifuniko, chanterelles katika cream ya sour katika sufuria ya kukata utakuwa tayari kumtumikia baada ya dakika 10.

Chanterelles katika cream ya sour na viazi

Sawa na kutosha-sahani-chanterelles katika sour cream katika sufuria kaanga na viazi. Kutokana na nyakati tofauti za maandalizi ya viungo, kaanga katika sufuria tofauti. Bidhaa za kumaliza zimechanganywa, hutiwa na mchuzi wa kitunguu na kusubiri utayarishaji wa sahani. Kiasi hiki cha viungo ni cha kutosha kulisha wanyama watatu.

Viungo:

• uyoga - 600 g;
• viazi - kilo 1;
• cream sour - 200 ml;
• vitunguu - vipande 2;
• chumvi, pilipili;
• siagi - 50 g;
• mafuta ya mboga;
• vitunguu - meno 2;
• wiki.

Maandalizi

1. Katika sufuria moja ya kukata, nyunyiza vitunguu katika siagi, ongeza uyoga, kaanga hadi tayari.
2. Wakati huo huo, katika sufuria ya pili ya kukata, sua mafuta ya mboga, chaga nje chips za viazi, kaanga mpaka rangi ya dhahabu.
3. Changanya vipande vya kazi kwenye sufuria hiyo, kupunguza joto, chumvi, na sahihi.
4. Changanya cream ya sour na vitunguu iliyokatwa, mimina ndani ya sahani. Dhiki dakika 5, kivuli na wiki.

Chanterelle na kuku katika cream ya sour

Mchanganyiko kamili wa bidhaa - chanterelles na fillet ya kuku katika cream ya sour . Safu inaweza kufanywa kwa njia ya julienne, bila ya kuoka tu, jibini litatengeneza tu juu ya uso na kuwa kibaya. Vitendo vya ladha visivyosababishwa kama vile vyakula vya kuvutia zaidi, vinaweza kupikwa mara nyingi, haitaweza kuchoka haraka.

Viungo:

• kifua - 500 g;
• chanterelles - 600 g;
• vitunguu - kipande 1;
• cream sour - 100 ml;
• unga - 1 tbsp. l.;
• jibini - 150 g;
• chumvi, mafuta.

Maandalizi

1. Vitunguu vya vitunguu, kuongeza vidonge, baada ya uvukizi wa kioevu, kuongeza chanterelles zilizokatwa, kaanga mpaka kupikwa.
2. Chumvi, jishusha unga, changanya.
3. Mimina cream ya sour, koroga, funika na jibini iliyokatwa, bima.
4. Kupika chanterelles katika cream ya sour na jibini katika sufuria ya kukata chini ya kifuniko kwa dakika 10.

Chanterelles na cream ya sour

Mchuzi wa ladha ya chanterelles na cream ya sour hubadilika kupendeza au haipatikani. Ongeza spaghetti iliyoangaziwa, viazi, uji. Cream cream humekwa na maji, imechomwa kwa muda mfupi, kwa sababu sahani inarudi zabuni na mchanganyiko wenye harufu nzuri. Uyoga hawapendi viungo, lakini katika toleo hili michache ya oregano na thyme haitadhuru.

Viungo:

• chanterelles - 700 g;
• vitunguu - vipande 2;
• cream sour - 200 ml;
• maji - 150 ml;
• siagi - 50 g;
• vitunguu - meno 2;
• unga - 1 tbsp. l.;
• chumvi, oregano, thyme, mimea.

Maandalizi

1. Katika siagi, ila vitunguu, suka uyoga, kaanga hadi tayari.
2. Puuza vitunguu kilichokatwa, kuongeza chumvi, msimu na viungo.
3. Mimina katika unga, changanya, punguza polepole katika mchanganyiko wa maji na cream ya sour.
4. Toss chanterelles katika sour cream katika sufuria kukata chini ya kifuniko kwa dakika 5. Nyunyiza na mimea.

Chanterelles katika cream ya sour na jibini

Chanterelles ya awali iliyoangaziwa na cream ya sour husaidia mapishi zifuatazo. Mchuzi mzuri na mwembamba huandaliwa kutoka kwa mchanganyiko wa maji ya kiriki na cheese, unaweza kutumia viwango vyote vilivyo imara, na bidhaa za fused. Piquancy na sharpness itaongeza vitunguu na pinch ya vilivyopuka, hufanya ladha ya kuvutia sana.

Viungo:

• chanterelles - 600 g;
• vitunguu - kipande 1;
• vitunguu - meno 2;
• chumvi;
• flakes ya pilipili - ½ tsp;
• siagi - 50 g;
• cream sour - 200 ml;
• jibini iliyokatwa - 100 g;
• maji - ½ st.

Maandalizi

1. Kutoka cream cream, maji na jibini iliyokatwa kufanya mchuzi.
2. Sparce vitunguu, kuongeza uyoga, kaanga hadi kupikwa.
3. Chumvi na msimu na pilipili.
4. Mimina polepole, mchuzi, na kuchochea frying.
5. Juu na chini ya dakika 10.

Chanterelles na nguruwe katika cream ya sour

Kuandaa chanterelles ladha na nyama katika cream ya sour inaweza kuwa tu viungo vya kuchomwa, lakini zaidi ya kuvutia itaangalia mizinga ya nyama ya nguruwe iliyobeba na uyoga na jibini, iliyopikwa katika mchuzi wa sour cream. Kutibu ya awali imeandaliwa kwa urahisi, sio kwa muda mrefu na matokeo yatakamilika na mpishi wa kupika na nyumbani.

Viungo:

• chops - vipande 6;
• chanterelle - 500 g;
• vitunguu - kipande 1;
• cream cream - kipengee 1;
• maji - ½ bidhaa;
• siagi - 50 g;
• jibini - 100 g;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

1. Nyama nyembamba tamaa, chumvi na pilipili.
2. Katika sufuria ya kukata, suuza siagi, salvage vitunguu, kaanga uyoga mpaka tayari, chumvi.
3. Katika sufuria kuweka kijiko cha kaanga, jitengeneze sahani ya jibini, fungua roll.
4. Fry katika sufuria hadi pande za dhahabu.
5. Changanya cream ya sour na maji, jiteni kwenye sufuria ya kukata, funika na kifuniko.
6. Panda masaa 10.

Nyama stroganoff na chanterelles na cream sour

Madly chanterelles ladha na cream na sour cream katika Stroganov wanaweza kupika kila kupika. Kielelezo cha sahani hii ni kukata nyembamba sana ya nyama, kwa maana hii inahitaji baridi kidogo, hivyo mchakato wa kusaga hautasababisha shida. Uyoga ni ya kwanza kupikwa, kubwa kukata pamoja na majani, kuondoka ndogo intact.

Viungo:

• nyama ya nyama - 600 g;
• chanterelles - 400 g;
• vitunguu - ½ pcs;;
• cream sour - 100 ml;
• maji 100 ml;
• divai nyeupe - 50ml;
• rosemari - pinch 1;
• chumvi, mafuta ya kukata.

Maandalizi

1. Nguruwe iliyokatwa kwa kavu katika sufuria ya kukata hadi nusu iliyopikwa, ingiza vitunguu, ikifuatiwa na uyoga.
2. Fry daima kuchanganya, mimina divai.
3. Chumvi na msimu na rosemary.
4. Changanya cream na maji ya maji, chagua nyembamba hupanda kwenye sufuria ya kukata.
5. Toss chanterelles katika cream sour na nyama katika sufuria kukata kwa dakika 15, kifuniko na kifuniko.

Chanterelles na eggplant katika sour cream

Chanterelles katika cream ya sour ni kichocheo ambacho kinaweza kubadilishwa kwa kila njia, kwa kuzingatia mapendekezo ya ladha ya wachuuzi. Fanya matibabu zaidi ya vyakula, unaweza kuchukua nafasi ya vipengele vya nyama na mboga. Supu ya ladha itaondoka - sahani ya lishe na ya lishe, cream ya kiriki inaweza kuchukuliwa kwa maudhui ya chini ya mafuta, hivyo itawezekana kupunguza thamani ya kalori ya frying.

Viungo:

• chanterelle - 500 g;
• Miche - kipande 1;
• vitunguu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• pilipili kali - poda 1;
• vitunguu - jino 1;
• maji - ½ bidhaa;
• cream sour - 200 ml;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• chumvi, oregano.

Maandalizi

1. Vitunguu vinasafishwa, uondoe huzuni, ukate ndani ya mchemraba wa kati.
2. On mafuta, ila vitunguu na karoti, kuongeza uyoga kung'olewa.
3. Tambua mimea ya majani, kaanga mpaka kufanyika.
4. Tupa pilipili iliyokatwa na vitunguu, kuongeza chumvi, msimu na oregano.
5. Changanya maji na cream ya siki, mimina kwenye sufuria ya kukata, simmer chini ya kifuniko kwa dakika 15.

Pasta na chanterelles katika cream ya sour

Safi ya kutosha kabisa - pasta yenye chanterelles katika cream ya sour, iliyopikwa katika sufuria ya kukata. Kutibu ladha hupikwa kwa haraka ya viungo rahisi. Pasta hutumiwa tofauti, sawa na tambi, na seashells, na manyoya. Mara moja huandaa sufuria kubwa ya ukata ndani yake na kuanza kupika.

Viungo:

• chanterelles - 600 g;
• vitunguu - ½ pcs;;
• nyanya - pcs 3;
• cream sour - 200 ml;
• maji 100 ml;
• chumvi, pilipili, mimea;
• pasta - 400 g.

Maandalizi

1. Katika sufuria ya kukata, sahau vitunguu, ongeza uyoga, kaanga mpaka tayari, ongeza nyanya zilizochapwa na zilizokatwa.
2. Kuhamia kwa kaanga kwa dakika kadhaa.
3. Kupika pasta al dente.
4. Mimina pasta ndani ya sufuria ya kukata, mchanganyiko, chumvi, pilipili.
5. Changanya maji na cream ya siki, chagua juu ya pasta, gurudisha, simmer chini ya kifuniko kwa dakika 5.
6. Nyunyiza na wiki kabla ya kutumikia.