Wakati mwingine ninataka kufanya kidogo ya majira ya joto katika orodha yangu, hasa wakati dirisha ni baridi na hali mbaya ya hewa ya spring mapema. Kwa wakati huu, wakati mboga za kijani zinazotolewa kwenye rafu bado hupanda bei mara 5 zaidi kuliko kawaida, unaweza kujifurahisha na saladi ya majira ya joto iliyofanywa na kabichi nyekundu, ambayo sio tu kuondokana na rangi ya kijivu ya maisha ya kila siku na mwangaza wake, lakini pia kukabiliana na avitaminosis kwa sababu ya utata mzima wa vitamini.
Rahisi saladi ya kabichi nyekundu
Saladi hii rahisi na ya haraka ya kabichi nyekundu inaweza kusaidia chakula chako kama sahani ya kipekee kabisa au kama msingi wa saladi ya mboga yoyote.
Viungo:
- kabichi nyekundu - kichwa 1;
- mafuta ya mboga - kipengee ½;
- divai ya divai nyekundu - 2/3;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - kijiko 1;
- pilipili nyeusi - ¼ tsp;
- capers - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu kavu (poda) - ¼ tsp.
Maandalizi
Osha kabichi, jitenganisha majani ya juu na kukata laini. Katika bakuli ndogo, mjeledi mchanganyiko wa mavazi kutoka: mafuta, siki na manukato (vitunguu kavu katika unga vinaweza kubadilishwa na vitunguu vya kawaida au vitamu). Changanya kuvaa na kabichi ili kila kipande kitafunikwa na hayo, kuongeza capers na kufunika sahani na saladi ya mafuta ya mafuta. Acha kabichi kwa masaa 4 hadi 8 kwenye friji. Kabla ya matumizi, saladi inachunguzwa kutoka kwenye kioevu.
Mapishi ya saladi kutoka kabichi nyekundu na jibini na karanga
Kichocheo cha saladi kutoka kabichi nyekundu kinaweza kuongezea katika kuongeza kwake sio mboga mboga tu na mavazi ya mayonnaise, lakini jambo jipya, la kawaida sana kwa buds zetu za ladha. Tunahakikisha kwamba mapishi yafuatayo yatakuwa pumzi ya hewa safi katika orodha yako.
Viungo:
- kabichi nyekundu - pc 1;
- nusu - ½ st;
- mafuta - ¼ tbsp;;
- divai ya divai nyekundu - ¼ st.;
- Mchuzi wa Dijon - 2 tbsp. vijiko;
- pilipili nyeusi - ½ tsp;
- jibini "Feta" - 150 g;
- zabibu - ¼ tbsp.
Maandalizi
Suuza kabichi na ukata. Nuts kaanga kidogo kwenye sufuria kavu kaanga mpaka harufu ya tabia inaonekana. Kisha mimina mafuta ya divai na divai moja kwa moja kwenye sufuria ya kukata, msimu na haradali na pilipili nyeusi na upika kwa muda wa dakika 2 kwa joto la chini, na kuchochea mara kwa mara mpaka kuvaa kunakuwa joto.
Chagua mchanganyiko wa joto wa kabichi, changanya vizuri, na kisha uinyunyiza saladi na jibini na zabibu.
Saladi kutoka kabichi nyekundu nyekundu iko tayari, inaweza kutumika katika fomu ya joto au baridi kama kuongeza kwa kupendeza karibu yoyote.
Saladi ya ladha na kabichi nyekundu na tangerines
Saladi nyingine ya asili iko katika benki ya nguruwe ya maelekezo yako. Inachanganya maelezo ya vyakula vya Kijapani na Ulaya - aina ya sahani.
Viungo:
- Mandarin - 1 pc.;
- kabichi nyekundu - pcs ½;
- Siki ya Balsamu - 3 tbsp. vijiko;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- mafuta ya walnut - 2 tbsp. vijiko;
- almond - 1/3 ya karne;
- arugula - kundi 1;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kabichi na kupamba kama kawaida. Mafuta ya mizeituni, siki ya divai, asali na karanga huchanganywa na saladi yetu. Hebu amesimama kwa muda wa dakika 30 (kwa muda mrefu saladi inaingizwa, ni nyepesi na tastier itakuwa).
Kabla ya kutumikia, saladi ya mboga ni sawa na vipande vya mandarin vinavyotengwa kutoka kwenye filamu na peel, na kumbuka mkali hutolewa kwa majani ya arugula. Ikiwa unataka, saladi hii inaweza kuongezewa kwa "Parmesan" iliyokatwa au vipande vidogo vya "Dor Blue".
Kutokuwepo kwa mafuta ya nut, inaweza kubadilishwa na mafuta, na siki ya balsamu na limao rahisi. Ili kuchanganya utunzaji wa mbegu ya mchanganyiko katika saladi yetu ya ladha ya kabichi nyekundu huweka makombo ya mkate au kafu. Kuwa na hamu nzuri na majaribio mafanikio jikoni!