Kipeo - mapishi

Ikiwa unataka kuonyesha ujuzi wako wa upishi, basi sababu nzuri zaidi ya hii inaweza kuwa kupikia quails. Ndege ndogo zina nyama ya zabuni, ambayo yoyote ya kupika haiwezi kuharibu katika makosa mawili. Ili usiingie katika idadi ya mwisho, tutashirikiana na mapishi na hila za kufanya mazao katika nyenzo hii.

Jinsi ya kuandaa quail - kichocheo cha kupika katika tanuri

Njia maarufu zaidi ya kufanya mazao ni kuoka katika tanuri. Fikiria jinsi nzuri itakavyoonekana kama sahani na mizoga mazuri kwenye meza yako ya karamu. Zaidi ya hayo, kila mmoja wa wageni anaweza kutumikia kwa urahisi mzoga tofauti, kukabiliana na ambayo ni ya kuvutia zaidi kuliko kwa kipande cha mchuzi wa kuku.

Viungo:

Maandalizi

Changanya viungo vyote, ila kwa kijiko, kwenye chombo kioo / plastiki au mfuko ulio na lock. Weka ndege kwa marinade inayosababisha na kuondoka kwa nusu saa. Baada ya muda, futa marinade ya ziada ndani ya pua ya pua, na haraka ukaangaze ndege kuwa kahawia, na kisha uende kwenye tanuri kwa digrii 190 kwa dakika 20-25. Wakati huo huo, kupika marinade hadi kuunda mchuzi mno. Mimina mchuzi wa kumaliza juu ya quails na kumtumikia ndege kwenye meza.

Kipeo - mapishi ya kupikia katika tanuri katika foil

Viungo:

Maandalizi

Changanya nusu siagi na nusu ya kozi. Panda ndege na chumvi, kisha upe marinade, na uondoke nusu saa. Changanya mafuta iliyobaki, cognac na mchuzi. Kata zabibu. Mimina mchuzi na kueneza zabibu chini ya mold. Haraka kahawia ndege katika sufuria ya kukata na kuziweka juu. Funika fomu kwa foil na uondoke kwa quail kwa digrii 230 kwa dakika 20-25.

Kichocheo kimoja cha kufanya maaa katika tanuri kinaweza kurudiwa kwenye sleeve, kujaza marinade, kuweka nje ndege na zabibu, na kisha kurekebisha kando na sehemu.

Kichocheo cha supu kutoka kwa majibu

Katika mapishi hii, tunatumia mchuzi wa kuku tayari kwa sababu tu mizoga ya nguruwe ni ndogo na ya zabuni ambayo haipatii kupikia kwa muda mrefu.

Viungo:

Maandalizi

Shirikisha mizoga ya nguruwe vipande vipande na kuivunja katika mafuta ya mboga. Tofauti, saga majani yaliyokatwa ya kabichi ya Peking. Jaza ndege na mchuzi na kuweka vidonda nyuma. Wakati kioevu inakuja kwa chemsha, kuweka kabichi kwenye pua ya pua, whisk mayai ya jozi (unaweza hata majia, kisha vipande 6-8) na kumwaga katika mchuzi wa moto. Ondoa supu kutoka kwenye joto na uache kusimama.

Kichocheo cha kufanya quails katika sufuria ya kukata

Viungo:

Maandalizi

Vumbua miamba ya mizoga na chumvi, uingizwe kwenye chombo cha plastiki na ufunike na mchanganyiko wa curry na maziwa. Acha ndege katika marinade kwa usiku wote. Siku ya pili, basi marinade ya ziada iweze kukimbia na kuifisha mizoga katika unga. Joto mafuta katika sufuria ya kukataa na kaanga majani ndani yake mpaka inageuka kahawia.

Kurudia kichocheo hiki cha kufanya maaa pia inaweza kufanyika katika bakuli mbalimbali, bakuli la kina ambayo, pamoja na hali ya "Moto", itakupa athari ya kina-kukata, na kufanya ndege hata zaidi ya upole na crispy.