Katika majira ya joto unataka kula kitu muhimu, kisicho na lishe na rahisi. Na tutawaambia leo jinsi ya kufanya mchuzi wa matango mapya. Inachanganya kikamilifu na samaki yoyote au sahani za nyama, na pia inafaa kwa saladi za mboga.
Sauce kutoka matango safi na cream ya sour
Viungo:
- tango safi - 95 g;
- cream cream ni chini ya mafuta - 20 ml;
- vitunguu - 1 karafuu;
- juisi ya limao - 10 ml;
- wiki safi - rundo 1;
- viungo;
- mafuta ya mzeituni - 10 ml;
- mayonnaise - 20 ml.
Maandalizi
Nyuzi zimeosha, zimepigwa na kuzikatwa vizuri sana au kuzipuka kwenye grater. Sasa kuweka mchanganyiko wa mboga unaozalisha katika bakuli, kuongeza cream ya sour na mayonnaise. Wote mchanganyiko kwa makini na kutupa kidogo ya chumvi kidogo. Vitunguu husafishwa, imefungwa kupitia vyombo vya habari na kutumwa kwa mchuzi. Tunamwa mafuta kidogo ya mboga, maji ya limao na kutupa mimea safi iliyokatwa. Baada ya hapo, piga misa na blender na utumie mchuzi tayari na tango safi na meza ya vitunguu, ukigeuka kwenye bakuli nzuri.
Mchuzi wa Tar-tar kutoka kwa matango mapya
Viungo:
- matango safi - 120 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- Kunywa mtindi - 410 ml;
- mayonnaise - 20ml;
- juisi ya limao - 5ml;
- Chino kilichokaa - pinch;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Nyuzi zimeosha, kuzikatwa kwa uangalifu kutoka kwenye ngozi na kupamba mboga katika vipande vidogo. Kisha, uziweke kwenye bakuli, uongeze mayonnaise na uongeze chumvi kwa ladha. Baada ya kuingia juisi ya limao, tumia nje mtindi na kutupa kitungu kilicho kavu. Kusausha kila kitu na kumtumikia mchuzi tayari kutoka kwenye matango safi kama ziada kwa sahani, nyama au mboga za mboga.
Mchuzi kutoka matango safi na mayonnaise
Viungo:
- tango safi - 105 g;
- Karoti za Kikorea - 40 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mayonnaise - 55ml;
- mtungi mwembamba - 105ml;
- mafuta ya mzeituni - 10 ml;
- dill safi - kikundi 0.5;
- mizeituni - kwa mapambo;
- viungo - kula.
Maandalizi
Matango yanatakaswa, kata kutoka kwao peel na kusugua mboga kwenye grater nzuri. Masikio yaliyotokana yamefanywa na kunyunyizwa kwa makini maji yote. Vitunguu vinatengenezwa, kuchafuliwa, vimewekwa na kitani na vifungwa kupitia vyombo vya habari. Fanya kikombe kiwe safi na kisu. Sasa changanya viungo vyote vilivyotengenezwa kwenye bakuli, ongeza mtindi mzuri, mayonnaise, mafuta ya mzeituni na uchanganya vizuri. Mwishoni mwa mwisho, kuenea karoti za Kikorea, kuwapiga wingi na blender, kumwaga mchuzi wa kumaliza kwenye piano na baridi kwa muda wa dakika 15 kwenye friji. Kabla ya kutumikia kwenye meza, kupamba na mizaituni ya kijani bila mashimo na vidudu vya dill.