Fried nyama - hii, bila shaka, si muhimu sana, lakini kitamu sana. Jinsi ya kaanga nyama na vitunguu katika sufuria ya kukata, soma chini.
Fried nguruwe nyama katika sufuria kaanga na vitunguu
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 500 g
- pilipili;
- vitunguu - 170 g;
- chumvi;
- vitunguu - clove 2-3.
Maandalizi
Nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe huosha, kavu, kukatwa kwenye vipande na kukaanga njia yote ya kuungua. Kisha sisi kuweka vitunguu, kung'olewa katika pete za nusu. Fry, kuchochea mara kwa mara. Wakati nyama tayari ni laini, kuongeza chumvi, pilipili na melenko kung'olewa vitunguu. Kuhamasisha na baada ya dakika 5 tunatumiwa kwenye meza.
Nyama za nyama katika sufuria ya kukata na vitunguu
Viungo:
- Nguruwe ya nguruwe - 500 g;
- karoti - 150 g;
- chumvi;
- vitunguu - 220 g;
- maji iliyochujwa - 100ml;
- pilipili nyeusi nyeusi;
- jani la bay.
Maandalizi
Shingo ya nguruwe hukatwa vipande vipande. Tukoweka kwenye sufuria yenye kukata moto na kuongeza chumvi kidogo. Koroa na kupika kwa karibu nusu saa. Punguza pete vitunguu, saga karoti na kuongeza nyama. Koroga, re-cover na kujiandaa kwa robo ya saa. Wakati nyama ya nguruwe iko karibu, weka jani la bay, pilipili, chumvi. Mimina maji kidogo, koroga na kupika nyama na vitunguu na karoti kwenye sufuria ya kukata kwa robo nyingine ya saa.
Nyama na siki na vitunguu katika sufuria ya kukata
Viungo:
- nyama - kilo 1;
- vitunguu - 190 g;
- maji - 200ml;
- chumvi;
- siki ya meza - 35ml;
- pilipili;
- sukari ya mchanga - kijiko 1;
- mafuta ya mboga .
Maandalizi
Tunatupa nyama vipande vipande. Tunawaweka kwenye chombo kinachofaa, ili tuseme tunaweka chumvi na pilipili. Pia kuweka majani ya bay na kuchanganya vizuri. Mimina katika siki, gurudisha tena, funika na kuacha saa 3 kwa joto la kawaida. Sisi kukata pete nusu na ray. Jaza kwa maji na kuongeza ya siki ya meza na sukari. Tunatoka dakika kwa 15. Tunafanya hivyo ili kuokoa vitunguu kutoka kwa uchungu. Joto mafuta katika sufuria ya kukausha, fanya nyama ndani yake na kaanga kwenye joto la juu, na kuchochea mara kwa mara. Kisha kuongeza vitunguu na uletee tayari.
Fried nyama na vitunguu katika mapishi ya sufuria ya kukata
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 600 g;
- Lemon - nusu;
- chumvi;
- vitunguu - 240 g;
- pilipili;
- mafuta ya mzeituni - 20 ml;
- siki ya balsamu .
Maandalizi
Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe imekauka na kukatwa vipande. Kuvuta pete ya vitunguu. Sisi kuweka nyama na vitunguu katika chombo, kuongeza chumvi, pilipili kula laini ya balsamic, kuongeza maji ya limao na kuchanganya vizuri. Nyama ya nguruwe katika marinade imewekwa saa ya baridi kwa 3. Kisha tunachukua nyama hiyo, kwenye sufuria ya kukata, huwasha moto mafuta na kuweka nyama na vitunguu. Fry kuhusu dakika 20.