Jinsi ya kupika maziwa katika makombora?

Chakula cha baharini, hushughulikia mahindi - ni chakula cha thamani sana na kinachofaa kinachohitajika na watu wa umri wote kama chanzo cha iodini, phosphorus na protini maalum. Hata hivyo, hapa kuna tatizo - watu wachache sana wanajua jinsi ya kujiandaa vizuri misuli katika makombora na nini cha kufanya nao baada ya kupika.

Kupika au usipika

Kwa kuwa wengi wa missels huuzwa waliohifadhiwa, angalia maelezo kwenye mfuko. Ikiwa tu kuandika "waliohifadhiwa", defrost na kupika kama ghafi. Niambie jinsi ya kupika maziwa katika makanda.

Viungo:

• vijiko vilivyo safi au vidogo - vipande 15-20;
• maji iliyochujwa au chupa - kioo 1;
• mafuta ya taabu ya baridi, inaweza kuwa ya mizeituni au harufu isiyosafisha - kikombe cha 1/3;
• vitunguu - vitambaa 2-3 (kiungo cha hiari).

Maandalizi

Ili kufungia mishipa, unahitaji sufuria yenye vidogo au pua, unaweza pia kutumia sufuria ya kukata na pande za juu na chini ya chini, lakini bila Teflon. Tunamwaga maji na mafuta. Usichanganya - katika mchakato wa kupokanzwa, kioevu kitachanganya vizuri. Ongeza vitunguu kilichokatwa kwa kioevu kilichomwagika na mara moja kuweka missels. Bila kujali kama unapika samaki mpya au hutafutwa, suuza kwa makini missels - uchafu mwingi, mchanga na mabaki ya wanyama hujilimbikiza katika makombora. Futa sufuria kwenye colander, na kisha piga mara moja mpishi. Funika chombo kimoja na kifuniko na baada ya dakika mbili, toza sana. Ikiwa samaki hupikwa, wakati wa kupikia ni dakika 4, kwa ghafi na thawed - dakika 10. Baada ya hayo, chagua jinsi ya kuandaa tena misuli katika seashell, kichocheo cha kupikia kinaweza kujumuisha, kuchochea, kumaliza au kuongeza saladi.

Snack kwa wapenzi wa dagaa na jibini

Viungo:

• vijiti vinatengenezwa kwa kiasi kikubwa - pedi 15-18;
• kivuli "Kiholanzi" au "Kirusi" jibini - 120-140 g;
• mafuta ya kati ya mayonnaise au mnene, si maji ya cream ya sour - 100 g;
• kipande cha limao - ¼;
• vitunguu - 2 vipande vidogo (hiari).

Maandalizi

Ikiwa hujui jinsi ya kupika samaki waliohifadhiwa, katika makombora, tumia kichocheo hiki. Ni rahisi, kwa haraka, na gharama nafuu sana. Missels itakuwa thawed na kuruhusu mbali unyevu, baada ya sisi tofauti mwili wa mollusc kutoka shell, na mguu imara imara ni kusafishwa na kijiko na kuondolewa - si thamani yake. Miili ya missels itakuwa kukatwa katika sehemu kadhaa - si nzuri. Jibini tatu juu ya ndogo zaidi ya tetok inapatikana. Katika bakuli tunachanganya jibini, missels, vitunguu vikali na sour cream au mayonnaise. Sisi kueneza molekuli kusababisha katika shells na kutuma kwa tanuri au grill kwa dakika 10. Kama unaweza kuhisi, unaweza kuandaa vifua safi katika makanda safi kwa njia ile ile, tu mwanzoni tunapaswa kupika na kufungua.

Wafanyabiashara wanyonge katika Kigiriki

Tumewaambia jinsi ya kuandaa missels katika makaburi, na katika sufuria ya kukataa inawezekana kuzimisha vifungo vingi vya kigeni. Hata hivyo, unaweza kupika na pamoja na seashell, ukiondoa wakati wa kula.

Viungo:

• shellfish iliyohifadhiwa - 2 wachache kubwa;
• shallots - 2 handfuls;
• nyanya zilizoiva, na nyama nyembamba - vipindi 3;
• pilipili tamu - 1 poda;
• mafuta , vyema baridi imefungwa - 3 tbsp. vijiko;
• Oregano - 1 pin ya kavu au 1 sprig ya safi.

Maandalizi

Tuna safi na nzuri ya shinkuyu balbu, pilipili kukatwa katika sehemu kadhaa, kuondoa mbegu na kukata vipande nyembamba. Nyanya ni scalded na maji ya moto, hupunjwa na kufuta kwenye grater au kwa blender tunaigeuza kuwa viazi zilizopikwa. Tunawasha moto mafuta, juu yake haraka, kwa moto mkali, kaanga vitunguu na pilipili, kuongeza nyanya ya nyanya na kupunguza moto. Kioevu huingizwa takriban nusu, kisha tunaweka misuli. Ikiwa ni safi, huhitaji kupika. Ikiwa waliohifadhiwa - hupunguza na kupungua kwa dakika kadhaa katika maji ya moto kuwatenga kuwepo kwa bakteria. Pwea vijiko chini ya kifuniko kwa dakika 5, kisha uongeze oregano. Ikiwa unataka, unaweza kumwaga kijiko cha maji ya limao mapya au chumvi, unaweza kufuta kipande cha vitunguu. Kwa kawaida, hizi hutumiwa kwa kuinyunyiza fete iliyokatwa vizuri. Unaweza kutumika sahani hii katika makombora. Kama unavyoweza kuona, si vigumu sana kupika samaki ladha katika makombora.