Kila mmoja wetu mara nyingi hutaka kujijita kwa kula vyakula vya awali vya awali. Hata hivyo, wanawake wengi na wasichana hawawezi kumudu. Zaidi hii hutumika kwa wale wanaofuata takwimu zao, au wanakabiliwa na overweight. Baada ya yote, unga wa chachu , uliotumiwa kwa kuoka bidhaa mbalimbali za ladha, huweka alama isiyoyekezwa juu ya takwimu ya msichana. Lakini usifadhaike kabla ya wakati, kwa sababu bila ya chachu, unaweza pia kupika sahani nyingi za ajabu ambazo hazitakuwa tu kitamu, lakini pia ni muhimu, hasa kwa takwimu yako. Msiamini? Tunashauri kuoka mikate bila chachu na kuona mwenyewe!
Mikate ya mikate juu ya maziwa bila chachu
Viungo:
- unga wa ngano - 150 g;
- poda kwa kuoka - kijiko 1;
- unga - 80 g;
- siagi - 10 g;
- mdalasini - pinch;
- maziwa - 125ml;
- asali - 30ml;
- chumvi.
Maandalizi
Changanya unga, mdalasini, chumvi, unga wa kuoka na soda katika bakuli la kina na kuchanganya. Katika mchanganyiko unaozalishwa, weka siagi kidogo, ambayo inapaswa kuwa kabla ya kuyeyuka. Baada ya hapo, mimina maziwa ya joto na kuongeza asali. Haya yote hupigwa kwa pigo na kuchanganya unga wa polepole.
Halafu, chukua bodi ya kukata, uinyunyiza sana na unga na kueneza unga wa kula. Kisha uifungishe kwa upole kwa siri iliyopunguka kwa unene wa sentimita 2 na kukata na duru au ovals kwa kutumia sahani ndogo ya gorofa. Tanuri kabla ya kuungua, joto hadi nyuzi 220. Tunaweka mikate ya gorofa tayari kwenye tray ya kuoka na kupika sahani kwa muda wa dakika 15.
Mapishi ya burrs bila chachu juu ya mtindi
Viungo:
- kefir - 300ml;
- unga wa ngano - vitu 2;
- soda - kijiko 1;
- sukari, chumvi - kijiko 1;
- yai - kipande 1;
- basil, cumin, pilipili nyekundu - kulawa.
Maandalizi
Sasa nawaambie jinsi ya kuandaa scones kwenye sufuria ya kukata bila chachu. Kwa hiyo, kwanza fanya viungo vyote vya kavu vinavyohitajika kwa ajili ya kufanya keki za gorofa, na kuchanganya katika bakuli. Kisha mchanganyiko huo hutiwa polepole ndani ya mtindi wa homemade na kuchanganya kabisa mpaka sare, ukitumia kijiko kwanza, na kisha - tunaingiliana na mikono. Matokeo yake, unapaswa kupata unga mwembamba, laini na kidogo.
Ifuatayo, tunapindua kipande kutoka kwao na kugawanya katika sehemu ndogo ndogo. Kila kipande lazima limevingirishwa kwa kutumia siri iliyoingizwa kwenye pancake nyembamba sana ya sura na ukubwa wowote.
Baada ya hapo sisi kuchukua sufuria kaanga, mimea mafuta kidogo ya mboga ndani yake na Fry tortillas yetu kwa dakika kadhaa kutoka pande zote na rangi ya dhahabu, kwa kutumia nguvu ya wastani wa moto. Kisha uwape upole kwenye sahani na wakati mikate bado ni ya moto, unye mafuta na siagi na uziweke juu ya kila mmoja. Tunawahifadhi kwao katika chombo na kifuniko, au kufunika chombo, ambapo ni filamu ya chakula.
Mapishi ya mikate ya rye bila chachu
Viungo:
- unga wa unga - vitu 2;
- yai - vipande 2;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- soda - 0.5 tsp.
- cream sour - 2 tbsp. vijiko;
- kadiamu.
Maandalizi
Sisi kuchambua njia moja zaidi, jinsi ya kuandaa mikate bila chachu.
Kisha tunagawanya katika sehemu sawa, tunaunda kutoka kwa kila keki, sentimita moja ya nene na kuenea kwenye tray iliyoandaliwa kabla na iliyochapishwa. Tanuri huwaka hadi digrii 180 na kuoka mikate bila chachu kwa muda wa dakika 20-25. Baada ya hayo, sisi hupunguza baridi na kuwatumikia kwenye meza!