Kutoka kwa mapendekezo na mapishi yafuatayo, utajifunza jinsi ya kufanya supu na nyama za nyama. Shukrani kwa mwisho, inaonekana kuwa ya moto na ya kushangaza tajiri, yenye kunukia na yenye kitamu, ingawa imeandaliwa haraka, bila shida nyingi na hauhitaji mchuzi wa muda mrefu kabla ya kupikia.
Jinsi ya kupika supu na nyama za nyama?
Ili kuelewa jinsi ya kupika supu na nyama za nyama, mwanzo soma sheria za msingi za kuzingatia kila aina ya sahani ya kwanza ya aina hii:
- Maziwa ya mchuzi yanaweza kufanywa kutoka nyama yoyote iliyosababishwa (nguruwe, nyama ya nyama, kuku na mchanganyiko).
- Katika msingi wa nyama kuongeza vitunguu vilivyotengenezwa au vyema, vitunguu, chumvi, wakati mwingine yai, mkate, jibini, wiki, vitunguu au mboga mboga zinazotajwa maziwa au maji.
- Msingi ni mchanganyiko, umeondolewa na umbo katika mipira ya pande zote.
- Kulingana na fomu hiyo, vidokezo vinashuka ndani ya supu 10-20 kabla ya mwisho wa mchakato wa kupikia moto.
Jinsi ya kufanya meatballs kutoka nyama iliyopikwa kwa supu?
Maelezo zaidi juu ya jinsi ya kufanya meatballs kwa supu itakuwa ilivyoainishwa katika mapishi yafuatayo. Nyama iliyosababishwa inawezekana kupikwa yenyewe, ikitengenezea daraja iliyochaguliwa ya nyama kupitia grinder ya nyama. Unaweza kufanya mabaraka na kufungia kwa matumizi ya baadaye. Kwa kufanya hivyo, mipira imeenea kwenye sahani hupelekwa kwenye friji, na baada ya kufungia huwekwa katika mfuko wa kuhifadhi.
Viungo:
- nyama ya nguruwe, nyama ya nyama, kuku, turkey au mchanganyiko wa aina kadhaa (punda) - kilo 1;
- balbu kubwa - pcs 2;
- siagi iliyotikiswa - 100 g;
- chumvi, pilipili, viungo.
Maandalizi
- Nyama ni iliyotiwa, ikaushwa, ikakatwa kwenye sehemu na ardhi kwa grinder ya nyama au katika blender pamoja na wingi.
- Msimu wa msimu na chumvi, pilipili, kuongeza mafuta, kuchanganya na kukata tamaa.
- Mipira ndogo au za ukubwa wa kati hufanywa kutoka kwa msingi uliopatikana.
Supu na meatballs na mchele
Inajulikana sana na watu wazima na watoto ni supu ya mchele na nyama za nyama. Ikiwa hutenganisha mazao ya mboga mboga na kuongeza bidhaa kwa fomu safi pamoja na viungo vingine, basi moto huu unaweza kuhesabiwa kuwa ni chakula, ambacho kinawavutia hasa wafuasi wa lishe bora. Matumizi 8 yatakuwa tayari kwa dakika 30-40.
Viungo:
- nyama za nyama kutoka nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe - 700 g;
- mchele - vipande 3;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- viazi - pcs 4;
- maji - lita 2.5;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, viungo, mimea.
Maandalizi
- Katika maji ya moto unatupa cubes za viazi, mchele.
- Ongeza mpira wa nyama ulioandaliwa.
- Mwishoni mwa msimu wa kupika na supu ya ladha na nyama za nyama, kutupa mboga za mbolea, wiki na waache.
Supu na nyama za nyama na vermicelli
Ili kuelewa jinsi ya kufanya supu na nyama za nyama na pasta, kichocheo kinachofuata kitasaidia. Katika suala hili, kama sehemu ya nyama iliyotumia vidokezo kutoka kwa Uturuki, ambayo inafanya chakula kula na rahisi. Kwa chaguo zaidi ya kuridhisha, unaweza kufanya nyama za nyama kutoka nguruwe au nguruwe.
Viungo:
- nyama za nyama kutoka kwa Uturuki - 500 g;
- vermicelli - 80 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- viazi - vipande 3-4;
- maji - 2 l;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, msimu, mimea.
Maandalizi
- Katika maji ya moto, weka viazi, kutoa chemsha, kutupa mpira wa nyama.
- Baada ya dakika 10, vitunguu vilivyotiwa na karoti huletwa, viungo na vermicelli vinatupwa.
- Baada ya dakika 5 supu na meatballs kutoka Uturuki zitakuwa tayari.
Supu ya jibini na nyama za nyama
Kisha, utajifunza jinsi ya kufanya supu na nyama za nyama na jibini. Moto utageuka hasa kitamu, ikiwa katika mchuzi kuongeza uyoga ambao utakuwa tayari kufanya kaanga kidogo au kutupa sufuria mara moja na bidhaa nyingine. Sehemu 8 za moto zinazovutia zitakuwa tayari kwa dakika 50.
Viungo:
- Nyama za nyama kutoka kwa nyama ya kuku - 500 g;
- uyoga - 200 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- viazi - pcs 4;
- maji - lita 2.5;
- jibini kuchanganyikiwa - 200 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, viungo, mimea.
Maandalizi
- Katika sufuria ya maji ya moto huwa viazi, uyoga, na baada ya dakika 10 za mipira ya kuku ya moto na kuhifadhi mboga.
- Nyama sufuria na nyama za nyama kutoka kwenye nyama ya kuku, kuanzisha cheese iliyoyeyuka, kupika na kuchochea mpaka itayeyuka.
Supu ya viazi na nyama za nyama
Wapenzi wa nyimbo nyepesi na unobtrusive upishi watafurahi kujifunza jinsi ya kufanya supu ya mboga na meatballs. Utungaji uliopendekezwa unaweza kupanuliwa kwa kuongeza pamoja na zukini za viazi, broccoli, na Kibulgaria. Baada ya dakika 40, unaweza kulisha jioni ladha la nane.
Viungo:
- Mpira wa viatu - 800 g;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- viazi - vipindi 6;
- maji - lita 2.5;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, msimu, mimea.
Maandalizi
- Kuandaa meatballs
- Wanaweka viazi katika maji ya moto.
- Baada ya kuchemsha ya yaliyomo ya sufuria, mipira ya nyama, vitunguu vya kukaanga na karoti, majira ya msimu huletwa.
- Supu ya mboga ya kupikia na nyama za nyama mpaka viungo vyote viko tayari.
Supu ya Pea na nyama za nyama
Supu na nyama za nyama, mapishi rahisi ambayo yatasemwa hapo chini, yatathaminiwa na wapenzi wa pea. Groats lazima iingizwe kwa maji kwa saa kadhaa kabla ya kusafisha. Ili kuokoa muda, unaweza pia kutumia mbaazi zilizohifadhiwa kijani, ambazo hazihitaji matibabu ya kabla. Bila kuzingatia wakati wa maceration ya nafaka ya mbegu, inachukua saa 2 kupamba supu.
Viungo:
- nyama za nyama - 500 g;
- mbaazi - vikombe 1.5;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- maji - lita 2.5;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, viungo, mimea.
Maandalizi
- Weka croup ya pea iliyoandaliwa kwenye pua ya maji na maji ya moto na upika mpaka mbaazi itabiwa.
- Wanaweka mpira wa nyama, mboga mboga, msimu.
- Supu na nyama za nyama na mbaazi zinaruhusiwa kwa dakika 10.
Supu na mipira ya samaki
Baada ya kuwa na ufahamu wa jinsi ya kufanya supu na nyama za nyama za samaki, itakuwa rahisi sana kutekeleza mapishi katika mazoezi. Matokeo yake yatakuwa na sifa bora za ladha na harufu ya kushangaza ya chakula. Charm maalum itampa cream na mboga za kung'olewa. Kulisha chakula cha kupendeza, cha jioni cha awali, watu wanane wanapaswa kupewa dakika 50-60.
Viungo:
- chupa ya samaki - 500 g;
- mkate - 50 g;
- vitunguu - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- viazi - pcs 4;
- maji - 2 l;
- cream - 250ml;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, msimu, parsley na basil.
Maandalizi
- Piga samaki na mkate na vitunguu, msimu, kanda, kupamba mipira ya pande zote.
- Wanaweka viazi katika maji ya moto.
- Baada ya dakika 10, mchanganyiko wa mboga, maandalizi ya samaki, viungo huletwa.
- Chemsha supu iliyo na creamball kwa dakika 5, kutupa wiki, kumwaga katika cream, joto kwa kidogo na kuruhusu pombe.
Supu na meatballs na dumplings
Ikiwa hakuna hamu ya kupika supu na nyama za nyama bila viazi na kuongeza ya mbaazi, kama katika moja ya maelekezo yaliyopendekezwa, kupamba sahani na dumplings. Katika toleo hili, sehemu ya viazi pia itakuwa mbaya. Ukosefu wa kueneza na utajiri wa moto utawapa aina ya dumpling kutoka kwenye unga , ambayo itakuwa rahisi kufanya.
Viungo:
- viboko vya nyama - 700 g;
- unga - 200 g;
- mayai - vipande 2;
- vitunguu, karoti na pilipili ya kengele - 1 pc.;
- maji - 3 l;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi, pilipili, viungo, mimea.
Maandalizi
- Kutoka kwa mayai na unga na kuongeza chumvi, piga unga.
- Kuandaa nyama za nyama na kuweka maji ya moto.
- Baada ya dakika 5, unyeke kijiko, kuweka unga kidogo, ukifanya dumplings.
- Ingiza mboga mboga, pilipili, msimu na kupika sahani kwa dakika 5.