Moja ya nyongeza kamili kwenye sahani ya upande wowote imekuwa daima ya vipandikizi. Pia wao huja daima wakati wa kupanga meza ya sherehe. Na kama tunavyojua, unaweza kupika kutoka chochote, jambo kuu ni kufanya kwa usahihi, ili wasiwe kavu, lakini hupendeza na kwa kweli ni kitamu. Leo tunakupa kufurahia cutlets vile na kutumia kwa ajili ya maandalizi yao nyama nyama, alifanya kutoka Uturuki. Sio kwa chochote ambacho tulichagua aina hii ya nyama, kwa sababu imekamilika kabisa katika mchakato wa digestion na ina idadi kubwa ya microelements muhimu katika muundo wake. Hebu tuangalie mapishi ambayo tutaelezea kwa kina jinsi ya kujiandaa vizuri vipande vya kamba kutoka kwa kituruki.
Vipande vya kitamu na vya juicy kutoka kwenye kitambaa cha Uturuki, kilichooka katika tanuri
Viungo:
- Tayari ya Uturuki iliyopangwa - 800 g;
- vitunguu (kati) - pcs 2;
- leeks - kundi ndogo;
- mayai ya kuku - vipande 2;
- viazi (kati) - vipande 2;
- maziwa - 120ml;
- mikate ya mikate nyeupe - pcs 2;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- pilipili, chumvi - kulahia;
- Mafuta ya alizeti - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Ingawa katika kichocheo hiki tunatumia kikao kilichopangwa tayari, bado tunahitaji kusaga nyama. Kwa hiyo, ingiza safu ndogo na kuruhusu kwa vipande vilivyochapwa, viazi vitamu katika bakuli na nyama ya uturuki iliyopangwa. Katika maziwa tunakichoma makombo ya mikate ya mkate mweupe, tulinde dakika kadhaa, tunachukua nje na pia tunaipitisha kwenye grinder ya nyama. Katika maziwa yaliyobaki, punguza mayai ghafi na kumwaga mchanganyiko unaotokana na nyama iliyopangwa. Kisha, ongezeko vitunguu vilivyochaguliwa na manyoya ya vitunguu ya kijani. Mimina unga wa ngano kidogo, ongeza chumvi, pilipili na mchanganyiko kabisa viungo vyote vya nyama iliyopangwa kwa vipandikizi vyetu.
Kuunganisha na mafuta ya alizeti, tunaandaa sufuria kwa ajili ya kupikia cutlets juu yake. Mikono ya mvua, tondoa bakuli la nyama iliyopangwa na uifanye kipande, fomu yako ya kupendwa. Kwa hiyo, tunatengeneza nyama zote zilizochujwa, na kusambaza cutlets kwenye tray ya kuoka, ambayo baadaye tunaiweka kwenye tanuri yenye joto hadi nyuzi 180. Bika cutlets vile wanahitaji dakika 40.
Cutlets kutoka Uturuki uliohifadhiwa na nyama ya nyama iliyopikwa kwenye multivark
Viungo:
- Uturuki Uturuki - 350 g;
- nyama ya nyama - 350 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- yai ya kuku - kipande 1;
- semolina - 2 vijiko vya dessert;
- maziwa - 100ml;
- wanga viazi - sukari ya dessert 1;
- chumvi - 1,5 tsp.
Maandalizi
Kwa kiwango sawa tuunganisha Uturuki mmoja na bakuli ya nyama ya nyama. Fanya vitunguu vingi vya vitunguu vilivyochapwa na kuongezea kwenye mchanganyiko wa nyama iliyopikwa. Mimina semolina na maziwa ya joto kidogo, kuondoka kwa muda wa dakika 20, na kisha tunaanzisha kila kitu kwenye bakuli la kawaida. Tunatoa katika yai mpya, tumia nje wanga ya viazi,
Katika multivarki ya bakuli mchanga lita 0.7 za maji safi. Kisha sisi kuweka chombo maalum "Steamer". Kwa mikono ya mvua tunafanya vipande vidogo vya pande zote na kuziweka kwenye chombo, kwa umbali wa sentimita moja. Tunaamua hali ya "kukata". Tangu nyama ya Uturuki na nyama ya ng'ombe hupikwa muda mrefu zaidi kuliko nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, tengeneza timer kwa dakika 40.
Cutlets, iliyopikwa kulingana na mojawapo ya mapishi haya, itashughulikia kikamilifu chakula cha watoto wadogo na watu wenye magonjwa sugu ya mfumo wa utumbo.