Siri ya jinsi ya kupika okroshka ya ladha, yako mwenyewe kwa kila bibi. Wengine wanapendelea kuandaa supu ya baridi kutoka kwa maziwa, wakati wengine wanapigania uhalali wa sahani ya Kirusi na kusisitiza peke ya mapishi ya okroshki na kvass. Uchaguzi wako umeamua tu kwa mapendekezo ya kibinafsi, unaweza kujua kuhusu wao kwa kuandaa okroshka kulingana na mapishi yaliyoorodheshwa hapa chini.
Jinsi ya kitamu kupika okroshka juu ya kvass?
Katika tofauti hii ya kichocheo, tutatumia safu ya kuchemsha kama kiungo cha nyama kuu, lakini unaweza kuchukua nafasi ya nyama au nyama ya nyama ya kuchemsha.
Viungo:
- mazao ya viazi - 280 g;
- vidogo vidogo vya jua;
- tango - 180 g;
- safu ya kuchemsha - 270 g;
- mayai - vipande 4;
- haradali mkali - kulawa;
- cream sour - 65 g;
- kvass - 1.6 lita.
Maandalizi
Kazi zote za maandalizi kwenye sahani zimepunguzwa kwa mazao ya viazi na majani, wakati wanapofika tayari na baridi, nenda kwenye kusafisha na kupakia. Kugawanya mayai na viazi katika cubes ndogo, fanya vivyo hivyo na sausage na matango. Kuandaa vipengele vya okroshki, kuchanganya na mboga, ongeza cream ya siki na haradali, na kisha, kuchochea, chaga kila kitu kwa kvass. Cool okroshka tayari kabla ya kutumia.
Jinsi ya kupika okroshka ladha kwenye maji ya kefir na madini?
Katika kichocheo hiki tutatumia, labda, msingi wa maarufu wa okroshki - kefir, ambao tunashusha na maji ya madini, na kwa ajili ya kueneza ladha tutaongeza cream zaidi ya sour.
Viungo:
- kefir - 730 ml;
- manyoya ya vitunguu ya kijani - pcs 4;
- mayai - pcs 5;
- vidogo vidogo vya jua;
- viazi - 280 g;
- tango - 165 g;
- radish - vipande 4-5;
- cream sour - 75 g;
- maji ya madini bila gesi.
Maandalizi
Unapaswa kuanza na viazi vya kuchemsha na mayai, mwisho huo unapaswa kuchemsha. Baada ya kuchemsha, suza viazi na mayai na uchape kwa nasibu. Pia, chaguo grind na wiki, na pamoja nao na radish na matango mapya. Changanya viungo vilivyotengenezwa pamoja, viunganishe na cream ya sour, mimina katika kefir na kuondosha wote kwa maji kwa wiani uliotaka.
Jinsi ya kupika whey kitamu kwenye seramu?
Viungo:
- seramu - 1,7 l;
- sausage - 270 g;
- tango - 240 g;
- juu ya vitunguu vitunguu na parsley;
- cream cream 380 g;
- mayai - pcs 5;
- haradali - kulawa.
Maandalizi
Chemsha mayai, uikate katika cubes ndogo pamoja na sausage na tango safi. Ongeza wiki zilizokatwa na, baada ya kuchanganya, ongeza mimea iliyokatwa. Panga msingi wa okroshka na cream ya sour na kiasi kidogo cha haradali, na kisha ueneze na seramu.