Mackerel ya Braised

Sisi wote tunajua kuhusu faida za samaki, lakini hii itafaidika kama samaki yenyewe yamepikwa vibaya, au sio tu kuchunguza misingi yoyote ya dietology. Muhimu na wakati huo huo mapishi rahisi ya kupikia sahani ya samaki ni kuzima, ambayo tuliamua kujitoa kwa makala ya leo.

Mackerel stewed na mboga mboga katika nyanya

Maziwa ya machungwa katika nyanya na daikon ni sahani ya kikorea ya jadi, ambayo kwa hakika itapenda ladha ya amateur zaidi kwa kasi.

Viungo:

• mackerel makopo - 470 g;
• daikon - 125 g;
• vitunguu - 1/2 pcs.;
• vitunguu - 1 karafuu;
• mchuzi wa soya - 3 tbsp. vijiko;
• tangawizi iliyokatwa - 1/2 tsp;
• pilipili - kwa ladha;
• kioo - 1 tbsp. kijiko;
• majani ya kabichi.

Maandalizi

Dyke kata katika cubes kubwa na kuiweka chini ya brazier. Tunaweka vipande vya samaki juu. Katika bakuli ndogo, changanya juisi iliyotokana na samaki pamoja na vitunguu, mchuzi wa soya , tangawizi, siki ya mchele na pilipili pilipili, ulipitia vyombo vya habari. Tunamwaga samaki na mchuzi. Tunaleta maudhui ya brazier kwa kuchemsha na kupika kwa dakika 10 chini ya kifuniko, mpaka daikon inakuwa laini. Mackerel iliyohifadhiwa na mboga ni tayari!

Kabichi huwasha katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 3-4. Tunachomba maji, kavu kabichi na tumia majibu kwa kufunika majani na vipande vya samaki na daikon na mchuzi.

Mackerel iliyopangwa kwenye multivarquet inaweza pia kuandaliwa kwa kichocheo hiki kwa kuweka viungo katika bakuli, kuzijaza na mchuzi na kuchagua mode "Kuzima" kwa dakika 20.

Kichocheo cha mackerel iliyokatwa

Viungo:

• cream cream - kipengee 1;
• mackerel - kilo 1.5-2;
• mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
• vitunguu - pcs 3;
• karoti - vipande 2;
• nyanya - vipande 3;
• viazi - pcs 3;
• wiki;
• chumvi, pilipili - kula.

Maandalizi

Tunaanza kuandaa mackerel stewed katika cream ya sour na maandalizi ya samaki yenyewe, inapaswa kusafishwa, kuchapwa na kung'olewa vipande. Nyama samaki na chumvi na pilipili na kaanga katika mafuta ya mboga. Sasa hebu tuchukue mboga mboga: kukata vitunguu ndani ya pete, karoti hutiwa kwenye grater kubwa, nyanya na viazi hukatwa kwenye cubes. Fry mboga yote, isipokuwa viazi, hadi nusu ya kupikwa na kuingizwa kwenye sufuria ya kukausha na samaki, halafu kuweka viazi.

Cream cream hupunguzwa na kioo cha maji, chumvi, pilipili, kuongeza wiki na kumwagiza mchanganyiko wa samaki na mboga zetu. Tunaleta kioevu kwenye sufuria ya kukata kwa kuchemsha na kupunguza joto kwa kiwango cha chini. Mackerel iliyokatwa katika sufuria itakuwa tayari baada ya dakika 25-30.