Unataka kufanya keki "Upole"? Mapishi na jina hili kwenye mtandao ni mengi, yote yanatofautiana sana. Hata hivyo, ni wazi kwa jina kwamba bidhaa hii ya confectionery inapaswa kufanywa kutoka viungo vyema, vya maridadi, visivyo ngumu, kwa mfano, biskuti ya hewa , sio sukari na si mafuta mengi, matunda, labda jelly ya matunda. Kutoka hili tutaendelea.
Keki "Matunda Tenderness" - mapishi
Viungo:
- mayai - vipande 4;
- unga wa unga wa ngano - 100 g,
- sukari (poda bora) - 150 g;
- wanga - 2 tbsp. vijiko;
- rum au chef brandy - vijiko 2;
- vanilla - 1 pin;
- kiwi, ndizi;
- cherry, waliohifadhiwa au makopo katika maji yake mwenyewe.
Kwa cream:
- mtungi usio na sukari - 400ml;
- poda ya kakao - 2 tbsp. vijiko;
- sukari ya unga;
- chokoleti tayari giza - 1 tile ndogo
- gelatin 15 g.
Maandalizi
Kwa cream, sisi kupanda katika tofauti ya bakuli gelatin katika maji kidogo ya moto ya kuchemsha, basi ni kuvimba.
Sasa biskuti . Kiini cha yai kinajitenga na protini na ardhi na sukari. Changanya wazungu tofauti na mchanganyiko mpaka povu imara. Tunaunganisha wote katika bakuli na kuongeza hatua kwa hatua kuongeza unga uliotajwa, wanga, ramu na vanilla. Mixer kuchanganya unga, kumwaga katika mold, mafuta na siagi. Tunaoka keki ya biskuti katika tanuri kwa dakika 20-25 (joto la juu ya 200 ° C).
Kuandaa cream. Changanya poda ya kakao na poda ya sukari, kuongeza chokoleti iliyoyeyuka (nusu ya matofali). Kuchanganya mchanganyiko wa chokoleti na mtindi, gelatin iliyosababishwa ufumbuzi, kuongeza 30 ml ya juisi cherry na kuchanganya.
Wakati keki iko tayari kuifuta kutoka kwenye ukungu, kata kata kutoka upande, tunapata mikate miwili, moja yao itakuwa substrate. Smear substrate na cream na kueneza safu moja iliyochanganywa na vipande vya ndizi, kiwi na cherries bila mashimo. Juu na safu ya cream na kufunika na upande wa pili wa cork porous up. Sisi smear keki ya juu na cream na tena kuenea safu ya matunda. Mimina cream cream na - katika baridi kwa masaa 3-5, hebu itakayokoma na ngumu. Keki hiyo inaweza dhahiri kuitwa "Matunda Tenderness" (matunda inaweza kuwa nyingine).
Keki "Tenderness" jumba la jibini - mapishi bila kuoka
Viungo:
- biscuits crackers kwa substrate;
- curd ya maudhui ya kati ya mafuta - 500 g;
- maziwa - vikombe 1.5;
- matunda mapya, berries yoyote isipokuwa apples au sour cream;
- maji ya matunda-safi (yoyote, kwa mfano, cherry au machungwa);
- sukari (na ikiwezekana poda) - 100 g;
- mtindi unsweetened;
- gelatin 25 g;
- ardhi ya karanga;
- mdalasini.
Gelatin inamwagika katika maji ya joto katika kikombe tofauti (tunaanza kujiandaa tunapokua na kuvuta).
Wachakataji wameingizwa katika maziwa na tunaenea kwenye sahani substrate.
Jogoo jibini hupiga kwa uma, ongeza mtindi mdogo na karanga za ardhi kwa kiasi kinachohitajika, changanya. Punguza juisi ya matunda na sukari ili sukari ikondwe. Kidogo baridi na kuongeza uharibifu kupitia suluhisho la gelatinous la siki. Tunachanganya mchanganyiko wa matunda-gelatin na molekuli.
Na spatula, weka safu ya mviringo-matunda-jelly molekuli juu ya substrate ya kuki (nusu ya kiasi lazima kuondoka). Safu ya pili inaweka vipande nyembamba vya matunda, vikichanganywa na matunda. Weka safu ya crackers. Katika salio la molekuli, unaweza kuchanganya poda ya kakao iliyochanganywa na sukari + ya sinamoni kidogo. Tunaeneza safu nyingine ya mkufu wa kamba, juu ya vipande vya matunda, berries na kwenye jokofu kwa masaa 3.
Keki "Tenderness" inalingana na jina tuliyopata, tunawahudumia chai, kahawa au roybus.