Mchuzi ni mmea muhimu sana, matunda yenye vitu vyenye muhimu kwa mwili wa mwanadamu. Unaweza kuwa na mboga yenye unyevu (kama sehemu ya saladi, kwa mfano), lakini unaweza kupika kwa njia mbalimbali, ikiwa ni pamoja na kuoka katika tanuri. Kuna aina nyingi za malenge ya kupikia katika tanuri - sahani hizi ni aina tofauti kabisa.
Mchuzi uliooka katika tanuri na sukari na mdalasini - mapishi ya dessert
Viungo:
- malenge (Muscat bora) - 1 pc. au nusu;
- sukari granulated;
- mdalasini.
Maandalizi
Kata mboga katika nusu, uondoe mbegu na ukate vipande vipande 2 cm kwa unene.Kuvuta vipande kutoka upande wa mchanganyiko kwa mchanganyiko wa sukari na mdalasini (bado unaweza kuongeza mboga iliyohifadhiwa, safu na karamu kwa mchanganyiko huu). Kuoka katika tanuri kwa dakika 20. Tunatumia kama dessert na kakao, chai, compote, carcade, rooiboshe, mwenzi. Watoto wataipenda.
Malenge yamefunikwa na kuoka katika tanuri kabisa - chakula cha mchana cha moyo kwa mtindo wa rustic
Viungo:
- punguu pande zote (ndogo katika tanuri) - kipande 1;
- mchele;
- kula nyama nyama ya mafuta (bora mchanganyiko, kwa mfano, nguruwe na kuku) - kuhusu 300 g;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- vitunguu - 1 pc.;
- cream maziwa ya asili - kuhusu 80 ml;
- siagi, asili, bora zaidi;
- nutmeg iliyokatwa;
- pilipili nyekundu;
- paprika nzuri;
- viungo tofauti ya ardhi (coriander, safari, kadiamu, nk);
- bustani ya mboga ya kijani;
- vitunguu.
Maandalizi
Kwanza tunaandaa kujaza. Sulua kabisa na kuchemsha mchele kwa dakika 8-10, mchuzi na chumvi. Spasseruem au kidogo kwa kaanga katika sufuria ya kukausha kwenye vitunguu vyema vya kung'olewa, kuongeza nyama iliyochangiwa na viungo. Jitayarishe kabla ya kubadilisha rangi ya forcemeat, kugeuka juu ya spatula.
Kuchanganya nyama iliyokatwa na mchele, baridi kidogo. Ongeza wiki zilizokatwa, mayai 1-3, vitunguu kilichokatwa, cream kidogo (kwa kuzingatia kwamba mchele umebeba na kupungua). Inachochea.
Jinsi ya kufanya malenge kwa kupika katika tanuri?
Kataza juu ya malenge, ukitumia kijiko tunachokiondoa kwenye mbegu za malenge na nyuzi zinazowazunguka, tunaweka safi. Jaza chombo kilichosababisha kwa kupakia kupikwa. Funga juu ya kifungu, kama kifuniko cha sufuria.
Vipu vya Motoni katika tanuri
Weka tungu katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 25. Weka kujaza kwenye sahani, ongeze kipande cha mchuzi mwingine kwa kila utumishi, ambayo tunaukata.
Katika takriban njia ile ile, unaweza kupika malenge ya sura ya longitudinal, kukata kwa nusu.
Maandalizi
Sisi kuondoa msingi, kuweka kujaza katika nusu na bake (tazama hapo juu). Baada ya kuoka, unaweza kuinyunyiza jibini iliyokatwa (unaweza kuingiza kidogo ya jibini iliyokatwa katika kujaza). Kata kwa usahihi kwa hatua ya angalau 3 cm. Fanya wiki. Mchuzi katika sufuria katika tanuri na nyama katika mchuzi wa divai-na-mafuta ya sahani - sahani ladha katika mtindo wa rustic (hesabu kwa uhudumia 1).
Viungo:
- nyama bila mifupa na ngozi (nguruwe au kuku, goose, bata, Uturuki, sungura, mwana-kondoo au mshipa) - 200 g;
- malenge - 150 g;
- croup ya nyama - 2 tbsp. vijiko;
- pilipili nyekundu nyekundu - 1 pc. (au 0.5 inategemea ukubwa);
- divai nyekundu au nyeupe isiyo ya sulfuri (muscat bora) - 60 ml;
- pilipili nyekundu kuungua;
- siagi - 20 g;
- viungo vya kavu (safari, karafu, coriander, nk);
- vitunguu - 1 karafuu;
- wiki ni tofauti, ikiwa ni pamoja na ray ndogo.
Maandalizi
Nyama zimekatwa vipande vidogo, baa ndogo, rahisi kwa kula uma, pamoja na malenge. Pilipili hukatwa. Sisi kuweka kwanza kwenye sufuria ya shaba, kipande cha siagi, juu ya nyama na manukato, safu inayofuata - malenge na pilipili tamu, 1-2 tbsp. vijiko vya nyama. Tunamwagilia divai na maji mengi. Kuweka muhuri kwa foil, tunafanya punctures 3-5 na mechi. Sisi kuweka sufuria katika tanuri na joto kati au kuanza baridi chini ya tanuri Kirusi kwa dakika 40. Katika sahani iliyokamilishwa, ongeza wiki na vitunguu (bila shaka, katika fomu iliyoharibiwa). Msimu na pilipili nyekundu. Koroga, tumike na divai, ambayo walipikwa, na keki. Tunakula kutoka kwenye sufuria.