Mifuko ni bahari ya baharini na bahari ya maji safi ya bahari. Aina nyingi na aina ndogo za samaki ni chakula, ni dagaa ya kibiashara yenye thamani, aphrodisiac ya kupendeza, kitu cha uvuvi na uzalishaji wa viwanda. Kwa matumizi ya missels yanafanana na oysters (hii ni bidhaa ya chini ya kalori), nyama yao ina protini ya chakula muhimu na kufuatilia vipengele (misombo ya shaba, zinki, chuma na wengine). Karodi katika mwili wa missels ni kivitendo mbali. Shukrani kwa mali hizi zote unaweza, kwa maana, kuchukuliwa kama bidhaa ya chakula.
Wawakilishi wa watu wengi (wengi wanaoishi katika maeneo ya miili mikubwa ya maji na visiwa) kawaida hutumia minyororo. Katika mila mbalimbali ya upishi ya watu wa bara, missels haifai kawaida, lakini kwa wakati huu tatizo la kununua mimba ni solvable kabisa.
Niambie nini unaweza kupika kutoka kwenye missels, na jinsi ya kupika mussels kwa urahisi na kwa usahihi. Kuanza, kumbuka kwamba hata viumbe vya maji safi ya maji haipaswi kuliwa mbichi (vimelea vinaweza kuwepo). Aina za baharini ni hatari sana, lakini zinaweza kuwa salama kwa afya, hivyo kama unapochagua kula nyama machafu, ni bora kuimarisha, yaani, marinate kwenye mchuzi wa spicy kulingana na siki ya kawaida, pilipili, viungo na vitunguu (ikiwa mende huhifadhiwa zaidi ya siku 3, ukweli huu pia, kwa namna fulani, huchangia suluhisho la tatizo).
Jinsi ya kupika missels ladha?
Viungo:
- viboko vya bahari;
- divai ya divai ya asili asili - 1 sehemu;
- mafuta - sehemu 2-3;
- lemon juisi-safi au chokaa - sehemu 1;
- pilipili nyekundu;
- vitunguu;
- wiki.
Maandalizi
Kuandaa mchuzi. Changanya siki, maji ya limao na siagi. Msimu na vitunguu iliyokatwa na pilipili nyekundu. Unaweza kuzama kidogo.
Katika chakula, tu kinachojulikana mguu wa misuli hutumiwa (kwa kweli, ni misuli-pampu). Ufungue kwa makini mussel wa kuishi kwa kisu na ukate mguu. Uhudumu unahitaji vipande 10-20 kulingana na ukubwa. Panda "miguu" katika bakuli na kumwaga mchuzi. Unaweza kuvunja jani moja, na katika moja ambayo kuna nyama, chagua mchuzi. Inapaswa kuzingatiwa kuwa kwa missels ya marinating, unaweza kuja na sahani nyingine za spicy na horseradish, wasabi, haradali, na viungo vingine vya fujo. Sisi hutumikia mimea na mimea na vin, dippa, limoncello, tequila, rum, whisky, gin. Unaweza kutumika risotto au pasta na jibini, saladi kutoka kale ya bahari, matunda mapya.
Katika fomu hii, missels ni muhimu sana, lakini unaweza kupika tu vijiko vilivyo safi. Sasa tuambie jinsi ya kupika samaki za kuchemsha katika vifuniko, ikiwa unununua ice cream.
Jinsi ya kupika nyama za kuchemsha?
Viungo:
- mussels;
- jani la bay;
- karafuu;
- pilipili ya harufu nzuri;
- mchele;
- mchuzi preferred;
- wiki.
Maandalizi
Sauce imeandaliwa mapema. Futa kabisa mchele, uijaze kwa maji baridi na chemsha bila kuchochea kwa dakika 8-16 (inategemea aina). Maji ni chumvi (unaweza kuosha kwa maji ya moto, ikiwa unataka). Mchele
Misuli huosha kabisa maji ya baridi. Kiasi kidogo cha maji kinachochomwa katika pua ya pua. Ongeza jani la bay, karafu na pilipili. Unaweza kuongeza viungo vingine kwa njia ya mbegu (coriander, fennel, cumin, nk). Chemsha marinade kwa kuchemsha kwa dakika 5. Tunaweka samaki na kupika mpaka ufunguzi wa majani, kisha uondoe haraka kelele. Katika kila mussel tunavunja jani moja na kuwahudumia kwenye sahani kubwa. Kisha kuweka mchele, bora - kupitia pete maalum au fomu nyingine - hivyo itakuwa nzuri zaidi. Tunatulia mchele na mchuzi wa mende na kufanya jua. Bila shaka, unaweza kutumia sahani nyingine za upande. Pia ni vizuri kutumikia saladi na mboga mpya, matunda mapya, bia la giza, vin za mwanga au vinywaji vyenye nguvu.