Jina "saute" linaweza kuvikwa na sahani yoyote, pole polepole katika siagi, juisi yake au kiasi kidogo cha mchuzi katika sufuria. Pato ni chakula chenye safi, ambacho kinaweza kuandaliwa haraka na kutumikia karibu kupendeza yoyote. Kupanda kulingana na mapishi ya leo itakuwa tayari kutoka zukchini na mboga nyingine za msimu.
Mboga hutembea na eggplant na courgettes
Viungo:
- mafuta - 25 ml;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- Miche - kipande 1;
- zukini - kipande 1;
- pilipili ya moto - kulahia;
- nyanya za cherry - viwili vidogo;
- mahindi - cob 2;
- siki ya divai - 15 ml;
- Butter - 15 g.
Maandalizi
Baada ya kuchomwa mafuta kwenye pua ya pua, itumie kwa kaanga meno ya kung'olewa na pilipili ya moto. Mara tu unapopata harufu nzuri, ongezeko kwenye vipande vya mafuta vya harufu nzuri za mazao ya mimea na mimea ya mimea. Ikiwa mwisho huo ni mzee sana, kisha uwajaze kwa chumvi, kuondoka kwa nusu saa, halafu suuza na kavu. Mara tu mboga hizo zina rangi, huongeza nusu ya nyanya za cherry na kernels za mahindi kukatwa kutoka kwa cobs mbili. Baada ya dakika kadhaa, kutikisa yaliyomo ya sufuria, ongeza siagi na kuchanganya tena.
Unaweza kurudia kichocheo hiki kutoka kwenye zukini kwenye multivark, unayatangulia kifaa katika hali ya "Baking" na kurudia hatua zote za hapo juu bila kufunga ya bakuli na kifuniko.
Jinsi ya kupika saute kutoka zucchini?
Dunia inashinda mwenendo mpya wa upishi - pasta kutoka zucchini. Inatosha kukata mboga na mchanganyiko mzuri zaidi na shredder maalum, kuweka nje na kiasi kidogo cha mboga, mchuzi au nyama, na mbadala muhimu kwa tambi ya kawaida iko tayari. Chini ya sisi kupika saute kwa misingi ya pasta kama zucchini.
Viungo:
- zukchini (sio kubwa) - pcs 3;
- mafuta - 35 ml;
- karafuu za vitunguu - kipande 1;
- champignons - 460 g;
- wachache wa nyanya kavu;
- mchicha - vidole viwili;
- mchuzi wa nyanya - 230 ml;
- kikundi cha basil kijani.
Maandalizi
Kata zukini na majani nyembamba na ya muda mrefu, ukiponye chumvi na uondoke kwa dakika 10 kwenye taulo za karatasi ili unyevu wote. Katika sufuria, joto mafuta na uhifadhi vitunguu juu yake. Ongeza uyoga na waacha kabisa unyevu. Weka nyanya zilizokaa, kuondoka kwa dakika 5 zaidi, na kisha kuongeza mchuzi na mchuzi kwenye nyanya. Wakati mchuzi unapoanza kuchemsha, patia marrows yaliyokatwa na kuacha kila kitu cha pili kwa dakika 5-7. Sahani iliyoandaliwa huchapishwa na wiki ya basil, imetumiwa na jibini na kutumikia mara moja, lakini unaweza kuandaa sauté hiyo kutoka kwa zukini kwa majira ya baridi, tu kumwaga yaliyomo zaidi ya kuchemsha ya sufuria juu ya mitungi yenye mbolea na mara moja inaendelea.
Kutoka zukini - mapishi
Safi ya majira ya baridi kutoka kwa courgettes inaweza kujumuisha aina mbalimbali za viongeza. Kutoa mapishi ya kifuatacho tu mapendekezo yako ya ladha tu, tutapunguza usawa wa viungo kwa kiwango cha chini, na kuongeza zukini vitunguu tu, mimea na nyanya.
Viungo:
- mafuta - 35 ml;
- vitunguu ya zambarau - 65 g;
- zukini - 520 g;
- nyanya "cream" - 170 g;
- meno ya vitunguu - vipande 2;
- wachache wa majani ya basil.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa saute kutoka zukini, unapaswa kujiandaa viungo vyote muhimu. Piga vitunguu vya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya zambarau. Ongeza kwenye vitunguu vya zukini vitunguu, waache kahawia na itapunguza vitunguu. Mara tu unapopata harufu, uongeze nyanya kwa haraka, hivyo kwamba vitunguu hawana muda wa kuchoma na haukuanza kuwa machungu kwenye sahani. Kusubiri mpaka nyanya kuwa laini na kuanza kuanza juisi. Changanya kila saute na wiki ya basil na jaribu.