Nguruwe katika sufuria - maelekezo

Pots - moja ya uvumbuzi wa ubunifu wa kibinadamu: alichukua nyama, mboga, mchuzi na manukato, akatupa kila kitu katika sufuria, akafunikwa kifuniko na akapelekwa kuumwa katika tanuri. Rahisi, lakini ni kweli, yenyewe. Kutoka hapo, tuliamua kumbuka katika makala hii kwa jinsi ya kupika nyama ya nguruwe katika sufuria kwa njia zaidi ya awali.

Mapishi ya nguruwe ya caramelized

Viungo:

• nguruwe - 500 g;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
• mchuzi wa samaki - 2 tbsp. vijiko;
• vitunguu - 1 pc.;
• vitunguu - 2 karafuu;
• mchuzi wa soya - 1/4 ya bidhaa;
• sukari ya kahawia - 2 tbsp. vijiko;
• maji - 1/4;
• 1 juisi ya juisi;
• coriander;
• chumvi, pilipili.

Maandalizi

Nyama ya nguruwe hukatwa kwenye vipande na kuwekwa kwenye mchanganyiko wa marinade yenye siagi, mchuzi wa samaki, vitunguu na pilipili. Funika nyama na filamu na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30.

Tanuri hurudia hadi digrii 200. Frying sufuria na mafuta ya mboga, kuweka kwenye joto la kati na vipande vya kaanga ya nguruwe juu yake kwa muda wa dakika 5. Mara tu nyama ikitayarishwa, chagua kwa mchuzi wa soya , kuongeza sukari, maji na maji ya chokaa na joto mpaka chemsha itaanza. Mara tu mchuzi ulipoanza kuchemsha, chagua sufuria ya sufuria ya kukata ndani ya sufuria na uitumie kwenye tanuri kwa muda wa dakika 20-25. Tunatumia sahani na kipande cha chokaa, kilichopambwa na coriander ya ardhi.

Mapishi ya nguruwe katika sufuria

Viungo:

• mchuzi wa kuku - vitu 6;
• divai nyeupe kavu - 1/4;
• mchuzi wa soya - 6 tbsp. vijiko;
• vitunguu - 5 vidonda;
• tangawizi (iliyokatwa) - 1/2 tsp.
• Vipindi vya Shiitake - 200 g;
• zabuni ya nguruwe - 750 g;
• vitunguu ya kijani;
• mafuta ya sesame.

Maandalizi

Mchuzi wa kuku ni mchanganyiko katika sufuria, au brazier, na divai nyeupe, mchuzi wa soya na vitunguu na tangawizi, hupita kupitia vyombo vya habari. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha na kuenea kwa muda wa dakika 30 juu ya joto la chini. Kisha mchuzi Chuja kupitia safu na kurudi kwenye sufuria, tena uletee chemsha.

Nyama ya nguruwe hukatwa kwenye sahani nyembamba na kupelekwa mchuzi tayari pamoja na uyoga kabla ya kukatwa. Funika sufuria na kifuniko na uondoe mara moja kutoka kwa moto - nyama ya nguruwe itapungua kwa maji ya moto kwa muda wa dakika 5-7 na kufikia utayari juu ya joto la kukaa.

Tunatumia sahani moja kwa moja ndani ya sufuria, na kunyunyiziwa vitunguu vyeusi vilivyokatwa na kuinyunyizia matone machache ya mafuta ya sesame. Chombo hiki cha asili na nyama ya nyama ya nguruwe hakika tafadhali wapenzi wa vyakula vya mashariki.