Mussels ni wawakilishi wa familia ya makolusi. Muhimu, imejaa vitamini vyote vinavyowezekana, chakula na micro-na macronutrients chakula, kwa wengine wote pia malazi. Matumizi muhimu ya missels haukuwezesha tu kupata vizuri, lakini pia kupoteza uzito, bila uharibifu wa mateso (na hata kinyume chake) katika vitu muhimu kwa maisha.
Lakini kila kitu kuhusu kidogo. Kwa mwanzo, missels, ambayo tunaona kwenye rafu ya maduka ya samaki na maduka makubwa, haipatikani. Wao ni mzima juu ya "mashamba" ya chini ya maji, na kufanya hivyo kwa muda mrefu - tangu karne ya XIII. Njia hiyo ilianzishwa na baharini wa Ireland: majukwaa maalum hupandwa ndani ya maji kwa kina kinachohitajika, na katika miezi 18 inawezekana kuvuna.
Na katika Ubelgiji kuna hata tu "kubadilishana massel" katika ulimwengu. Hapa, kila mwaka, likizo ya missels hufanyika, ambapo idadi kubwa ya mollusks hizi hutaliwa kwa kawaida.
Muundo wa missels
Bila shaka, zaidi yetu, juu ya yote, ni nia ya kiasi gani kalori katika mussels. Tunashughulikia - dagaa ni yenye kuridhisha sana, lakini kwa kiasi kikubwa kalori. Hisia ya kueneza hutoka kwa mwili uliojaa zaidi na vitu muhimu, vitamini, mafuta, madini, nk. Kwa kuzingatia hasa kalori katika missels, thamani ya nishati ya g 100 ni 292 (ikiwa tunazingatia nyama safi) kcal. Kwamba, kwa kanuni, kuku na chini ya chakula (kcal 400) na hata zaidi ya Uturuki mlo (312 kcal).
Nyama ya missels ni protini safi, ambayo, kwa njia, ni vizuri sana kufyonzwa. Mara nyingi mara nyingi hutengenezwa na mayai, kwa sababu pia huwa na asidi muhimu za amino .
Kwa kuongeza, vijiko vina matajiri katika mafuta. Lakini mbegu za mafuta zina, mali karibu zaidi ya wanawake. Hizi ni asidi ya mafuta ya polyunsaturated ambayo huboresha kazi ya ubongo, maono mazuri, kupunguza hatari ya kansa, kuboresha kinga na kuzuia arthritis.
Katika missels kuna karibu vitamini vyote. Mallusks haya ni wamiliki wa rekodi kwa sodiamu, na pia hujulikana kwa kiwango cha juu cha vitamini E, B12 na D3. Kwa sababu hii, matumizi ya missels inaboresha kimetaboliki, huchochea malezi ya damu, huongeza kazi za kinga za mwili.
Misuli, pamoja na caviar, zinapendekezwa kwa mionzi ya juu katika eneo hilo, katika matibabu ya oncology ya mionzi, magonjwa ya damu na baada ya magonjwa mazito.
Kupoteza Uzito
Sisi hutumiwa kutafakari kwa maoni. Ikiwa mtu anataka kupoteza uzito, basi ukweli wa dhahiri kwetu ni kwamba anahitaji nyama ya konda - zote muhimu na dietetic. Lakini karibu hakuna mtu anafikiri juu ya jinsi mussels muhimu ni pamoja na chakula. Mishipa na dagaa nyingine zote zinaweza kujenga tabia mpya katika tabia yako ya kula - kula kulingana na mtindo wa Mediterranean. Na hii chakula husababisha kawaida kuimarisha mafuta kimetaboliki na hatua kwa hatua kupunguza mwili kiasi.
Mussels ni moja ya vyakula bora vya protini kwa ajili ya chakula. Wana mafuta kidogo, cholesterol , kupikia yao ni rahisi na ya kirafiki, lakini samaki zetu ni maduka ya protini.
Jinsi ya kupika mussels?
Njia rahisi na yenye manufaa zaidi ya kupika nyama ni kuchemsha. Kwa hili, in
Vipande vilivyo tayari hufanya vizuri na juisi ya limao na mchuzi wa tartar (lakini hii ni baada ya mwisho wa chakula).
Zaidi ya hayo, mishipa hutiwa kwenye kitambaa cha moto, hufanya kebab ya shish (nyama ya maziwa ya marine iliyofanywa kwa njia ya skewers), kuongeza misuli kwa saladi, pilaf na pasta.
Vidonda vya 15 tu na wewe ni kama kulishwa kama wewe tu kula steak nyama.