Nyumba yoyote kupika angalau mara moja katika maisha yake ilikuwa na kuandaa sahani ya kwanza. Supu ni moto na baridi, nyama, mboga, iliyosafishwa na yenye ngozi, mara nyingi inayotokana na maelekezo ya nyanya. Inaaminika kwamba supu na nyanya ni muhimu hasa wakati wa majira ya joto, wakati mboga ya msimu ni juisi, safi na kikamilifu inapatana na wiki yenye harufu nzuri, lakini sio. Katika baridi baridi, nyanya waliohifadhiwa tayari kwa ajili ya matumizi ya baadaye pia tafadhali na rangi na ladha, na viungo zaidi kaloriki katika supu itakuwa joto na kukidhi wapendwa wako wakati wa chakula cha mchana.
Supu na pilipili na nyanya
Viungo:
- nyanya - 600 g;
- maji 570 ml;
- pilipili - 500 g;
- mayai - vipande 2;
- vitunguu - 210 g;
- dill na parsley - 25 g;
- mafuta ya mboga - 45 ml.
Maandalizi
Kuanza kuleta joto la tanuri kwa digrii 220, fanya pilipili tamu ndani yake na kuikate kwa muda wa dakika 15. Piga pilipili iliyochelewa na uikate. Vitunguu vya kaanga, salama kwenye vitambaa visivyo na fimbo, ongeza nyanya za kung'olewa vizuri, ukawachagua kwanza, halafu upepete. Kuzima kila kitu kwa muda wa dakika 10, kusubiri mchanganyiko wa kukuza. Kuchanganya mboga tayari, kuongeza maji na kupika kwa dakika 10. Baada ya, kupiga mayai kwenye supu ya moto na msimu na wiki zilizokatwa.
Supu ya kuku na mchele na nyanya - mapishi
Viungo:
- maji - 3,8 l;
- mchele - 260 g;
- Nyanya - 280 g;
- vitunguu - 75 g;
- Nyanya ya nyanya - 10 g;
- sukari ya sukari;
- chupa ya kuku - 370 g;
- mafuta ya mboga - 45 ml;
- pilipili nyeusi - pinch;
- kikundi cha bizari ya kijani;
- karafuu ya vitunguu;
- karoti - 90 g.
Maandalizi
Pika supu ya mafuta ya chini ya mafuta kwa kutumia vidonge. Kuandaa pasteurization ya mboga kwa kuruhusu vipande vya karoti na vitunguu na vitunguu. Kwa mboga ya mboga, ongeza nyanya zilizokatwa, kuweka nje kwa dakika chache, msimu mchanganyiko wa mboga na kuweka nyanya, kuongeza pilipili, sukari, na joto kwa muda wa dakika 3. Mimina mchele kwenye mchanganyiko wa mboga tayari na kumwaga mchuzi wa kuku wa moto. Mchuzi wa kuku uliowekwa kwenye nyuzi. Kupika sahani ya kwanza kwa dakika 15, kusubiri softening ya mchele. Katika supu iliyokamilishwa, ongeza mboga ya kijani na kuku.
Supu ya Nyanya na nyanya safi - mapishi
Supu hiyo ya kawaida inakidhi njaa siku ya moto, wakati unataka kuepuka mkazo usiohitajika jikoni na usipoteze wakati unayotengeneza sahani ya kwanza.
Viungo:
- nyanya - 700 g;
- vitunguu - 70 g;
- karoti - 70 g;
- vitunguu - meno 2;
- sukari - kijiko 1;
- maji - 650 ml;
- Nyanya ya nyanya - 10 g;
- Majani ya Basil - vipande 7-8;
- pilipili nyeusi - ½ tsp;
- mafuta ya mboga - 35 ml.
Maandalizi
Nyanya zilizochapwa zinatakaswa kutoka kwa ngozi iliyovunjika. Mchezaji wa mboga kabla ya kung'olewa kwa dakika kadhaa, kuongeza nyanya iliyokatwa na iliyokatwa, sukari, pasta, pilipili nyeusi na vitunguu. Jaza mchanganyiko wa nyanya na maji na upika kwa nusu saa mpaka unyevu wa mboga. Supu iliyo tayari imetiwa, kupika dakika kadhaa na kupamba supu na majani safi ya basil.
Supu na nyanya na viazi
Viungo:
- nyanya - 720 g;
- vitunguu - 75 g;
- viazi - 90 g;
- vitunguu - meno 2;
- pilipili tamu - 80 g;
- parsley - 30 g;
- maji 250 ml.
Maandalizi
Nyanya zilizokatwa, jicho na kukatwa pamoja na vitunguu, vitunguu na pilipili. Kuweka katika blender na kumwaga, kuongeza maji. Kuhamisha mchanganyiko wa nyanya kwenye pua ya pua, kuongeza vipande vya viazi vilivyotengenezwa, baada ya kumaliza supu kwa dakika 10, kusubiri tayari. Harufu ya supu itatoa parsley ya kijani iliyokatwa vizuri.